Kahramanmaraş'ta Satışa Sunulan Beyaz Peynirlerde Streptococcus faecalis Varlığı Üzerine Araştırmalar

Cilt: 26 Sayı: 3 1 Haziran 2001
  • Özlem Turgay Erdoğrul
  • Metin Dığak
Gıda Kapak
Gıda
PDF İndir
TR EN

Kahramanmaraş'ta Satışa Sunulan Beyaz Peynirlerde Streptococcus faecalis Varlığı Üzerine Araştırmalar

Öz

Bu çalışmada, Kahramanmaraş İlinde satışa sunulan pastörize sütten yapılmış beyaz peynirlerde Streptococcus faecalis varlığı incelendi. Bu amaç için 22 adet beyaz peynir örneği incelendi. Araştırma sonucunda beyaz peynir örneklerinin tamamında Streptococcus faecalis (%100) tespit edildi. Bu yönüyle peynir örneklerinin hijyenik karakterlerinin iyi olmadığı belirlendi.

Anahtar Kelimeler

Ayrıntılar

Birincil Dil

Türkçe

Konular

-

Bölüm

-

Yazarlar

Özlem Turgay Erdoğrul Bu kişi benim

Metin Dığak Bu kişi benim

Yayımlanma Tarihi

1 Haziran 2001

Gönderilme Tarihi

13 Şubat 2015

Kabul Tarihi

-

Yayımlandığı Sayı

Yıl 2001 Cilt: 26 Sayı: 3

IZ

https://izlik.org/JA48CJ56KK

Kaynak Göster

RIS / Bibtex
APA
Erdoğrul, Ö. T., & Dığak, M. (2001). Kahramanmaraş’ta Satışa Sunulan Beyaz Peynirlerde Streptococcus faecalis Varlığı Üzerine Araştırmalar. Gıda, 26(3). https://izlik.org/JA48CJ56KK
AMA
1.Erdoğrul ÖT, Dığak M. Kahramanmaraş’ta Satışa Sunulan Beyaz Peynirlerde Streptococcus faecalis Varlığı Üzerine Araştırmalar. GIDA. 2001;26(3). https://izlik.org/JA48CJ56KK
Chicago
Erdoğrul, Özlem Turgay, ve Metin Dığak. 2001. “Kahramanmaraş’ta Satışa Sunulan Beyaz Peynirlerde Streptococcus faecalis Varlığı Üzerine Araştırmalar”. Gıda 26 (3). https://izlik.org/JA48CJ56KK.
EndNote
Erdoğrul ÖT, Dığak M (01 Haziran 2001) Kahramanmaraş’ta Satışa Sunulan Beyaz Peynirlerde Streptococcus faecalis Varlığı Üzerine Araştırmalar. Gıda 26 3
IEEE
[1]Ö. T. Erdoğrul ve M. Dığak, “Kahramanmaraş’ta Satışa Sunulan Beyaz Peynirlerde Streptococcus faecalis Varlığı Üzerine Araştırmalar”, GIDA, c. 26, sy 3, Haz. 2001, [çevrimiçi]. Erişim adresi: https://izlik.org/JA48CJ56KK
ISNAD
Erdoğrul, Özlem Turgay - Dığak, Metin. “Kahramanmaraş’ta Satışa Sunulan Beyaz Peynirlerde Streptococcus faecalis Varlığı Üzerine Araştırmalar”. Gıda 26/3 (01 Haziran 2001). https://izlik.org/JA48CJ56KK.
JAMA
1.Erdoğrul ÖT, Dığak M. Kahramanmaraş’ta Satışa Sunulan Beyaz Peynirlerde Streptococcus faecalis Varlığı Üzerine Araştırmalar. GIDA. 2001;26. Available at https://izlik.org/JA48CJ56KK.
MLA
Erdoğrul, Özlem Turgay, ve Metin Dığak. “Kahramanmaraş’ta Satışa Sunulan Beyaz Peynirlerde Streptococcus faecalis Varlığı Üzerine Araştırmalar”. Gıda, c. 26, sy 3, Haziran 2001, https://izlik.org/JA48CJ56KK.
Vancouver
1.Özlem Turgay Erdoğrul, Metin Dığak. Kahramanmaraş’ta Satışa Sunulan Beyaz Peynirlerde Streptococcus faecalis Varlığı Üzerine Araştırmalar. GIDA [Internet]. 01 Haziran 2001;26(3). Erişim adresi: https://izlik.org/JA48CJ56KK

by-nc.png       GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.