TR
EN
Toplu Beslenme Yapan Kurumlarda Ekmek Tüketimi, Atımı ve İsrafın Önlenmesi Konusunda Alınacak Önlemlerle İlgili bir Araştırma
Abstract
Araştırma Mart 1984 tarihinde Ankara il sınırları içinde bulunan maden Tetkik ve Araştırma Enstitüsünde (M.T.A.) yemek yiyen 193 memur ve 107 işçi olmak üzere toplam 300 kişi üzerinde yapılmıştır. Kurumada günde 630 kg ekmek alınmaktadır. Bu ekmeğin personelde servis edilemeden artan miktarı günde ortalama olarak %11.1 olarak bulunmuştur.
Keywords
Details
Primary Language
Turkish
Subjects
-
Journal Section
-
Publication Date
October 1, 1985
Submission Date
February 13, 2015
Acceptance Date
-
Published in Issue
Year 1985 Volume: 10 Number: 5
APA
Yüksel, A., & Arslan, P. (1985). Toplu Beslenme Yapan Kurumlarda Ekmek Tüketimi, Atımı ve İsrafın Önlenmesi Konusunda Alınacak Önlemlerle İlgili bir Araştırma. Gıda, 10(5). https://izlik.org/JA92ZB22PY
AMA
1.Yüksel A, Arslan P. Toplu Beslenme Yapan Kurumlarda Ekmek Tüketimi, Atımı ve İsrafın Önlenmesi Konusunda Alınacak Önlemlerle İlgili bir Araştırma. The Journal of Food. 1985;10(5). https://izlik.org/JA92ZB22PY
Chicago
Yüksel, Aşkın, and Perihan Arslan. 1985. “Toplu Beslenme Yapan Kurumlarda Ekmek Tüketimi, Atımı Ve İsrafın Önlenmesi Konusunda Alınacak Önlemlerle İlgili Bir Araştırma”. Gıda 10 (5). https://izlik.org/JA92ZB22PY.
EndNote
Yüksel A, Arslan P (October 1, 1985) Toplu Beslenme Yapan Kurumlarda Ekmek Tüketimi, Atımı ve İsrafın Önlenmesi Konusunda Alınacak Önlemlerle İlgili bir Araştırma. Gıda 10 5
IEEE
[1]A. Yüksel and P. Arslan, “Toplu Beslenme Yapan Kurumlarda Ekmek Tüketimi, Atımı ve İsrafın Önlenmesi Konusunda Alınacak Önlemlerle İlgili bir Araştırma”, The Journal of Food, vol. 10, no. 5, Oct. 1985, [Online]. Available: https://izlik.org/JA92ZB22PY
ISNAD
Yüksel, Aşkın - Arslan, Perihan. “Toplu Beslenme Yapan Kurumlarda Ekmek Tüketimi, Atımı Ve İsrafın Önlenmesi Konusunda Alınacak Önlemlerle İlgili Bir Araştırma”. Gıda 10/5 (October 1, 1985). https://izlik.org/JA92ZB22PY.
JAMA
1.Yüksel A, Arslan P. Toplu Beslenme Yapan Kurumlarda Ekmek Tüketimi, Atımı ve İsrafın Önlenmesi Konusunda Alınacak Önlemlerle İlgili bir Araştırma. The Journal of Food. 1985;10. Available at https://izlik.org/JA92ZB22PY.
MLA
Yüksel, Aşkın, and Perihan Arslan. “Toplu Beslenme Yapan Kurumlarda Ekmek Tüketimi, Atımı Ve İsrafın Önlenmesi Konusunda Alınacak Önlemlerle İlgili Bir Araştırma”. Gıda, vol. 10, no. 5, Oct. 1985, https://izlik.org/JA92ZB22PY.
Vancouver
1.Aşkın Yüksel, Perihan Arslan. Toplu Beslenme Yapan Kurumlarda Ekmek Tüketimi, Atımı ve İsrafın Önlenmesi Konusunda Alınacak Önlemlerle İlgili bir Araştırma. The Journal of Food [Internet]. 1985 Oct. 1;10(5). Available from: https://izlik.org/JA92ZB22PY