TR
EN
Toplu Beslenme Yapan Kurumlarda Ekmek Tüketimi, Atımı ve İsrafın Önlenmesi Konusunda Alınacak Önlemlerle İlgili bir Araştırma
Öz
Araştırma Mart 1984 tarihinde Ankara il sınırları içinde bulunan maden Tetkik ve Araştırma Enstitüsünde (M.T.A.) yemek yiyen 193 memur ve 107 işçi olmak üzere toplam 300 kişi üzerinde yapılmıştır. Kurumada günde 630 kg ekmek alınmaktadır. Bu ekmeğin personelde servis edilemeden artan miktarı günde ortalama olarak %11.1 olarak bulunmuştur.
Anahtar Kelimeler
Ayrıntılar
Birincil Dil
Türkçe
Konular
-
Bölüm
-
Yayımlanma Tarihi
1 Ekim 1985
Gönderilme Tarihi
13 Şubat 2015
Kabul Tarihi
-
Yayımlandığı Sayı
Yıl 1985 Cilt: 10 Sayı: 5
APA
Yüksel, A., & Arslan, P. (1985). Toplu Beslenme Yapan Kurumlarda Ekmek Tüketimi, Atımı ve İsrafın Önlenmesi Konusunda Alınacak Önlemlerle İlgili bir Araştırma. Gıda, 10(5). https://izlik.org/JA92ZB22PY
AMA
1.Yüksel A, Arslan P. Toplu Beslenme Yapan Kurumlarda Ekmek Tüketimi, Atımı ve İsrafın Önlenmesi Konusunda Alınacak Önlemlerle İlgili bir Araştırma. GIDA. 1985;10(5). https://izlik.org/JA92ZB22PY
Chicago
Yüksel, Aşkın, ve Perihan Arslan. 1985. “Toplu Beslenme Yapan Kurumlarda Ekmek Tüketimi, Atımı ve İsrafın Önlenmesi Konusunda Alınacak Önlemlerle İlgili bir Araştırma”. Gıda 10 (5). https://izlik.org/JA92ZB22PY.
EndNote
Yüksel A, Arslan P (01 Ekim 1985) Toplu Beslenme Yapan Kurumlarda Ekmek Tüketimi, Atımı ve İsrafın Önlenmesi Konusunda Alınacak Önlemlerle İlgili bir Araştırma. Gıda 10 5
IEEE
[1]A. Yüksel ve P. Arslan, “Toplu Beslenme Yapan Kurumlarda Ekmek Tüketimi, Atımı ve İsrafın Önlenmesi Konusunda Alınacak Önlemlerle İlgili bir Araştırma”, GIDA, c. 10, sy 5, Eki. 1985, [çevrimiçi]. Erişim adresi: https://izlik.org/JA92ZB22PY
ISNAD
Yüksel, Aşkın - Arslan, Perihan. “Toplu Beslenme Yapan Kurumlarda Ekmek Tüketimi, Atımı ve İsrafın Önlenmesi Konusunda Alınacak Önlemlerle İlgili bir Araştırma”. Gıda 10/5 (01 Ekim 1985). https://izlik.org/JA92ZB22PY.
JAMA
1.Yüksel A, Arslan P. Toplu Beslenme Yapan Kurumlarda Ekmek Tüketimi, Atımı ve İsrafın Önlenmesi Konusunda Alınacak Önlemlerle İlgili bir Araştırma. GIDA. 1985;10. Available at https://izlik.org/JA92ZB22PY.
MLA
Yüksel, Aşkın, ve Perihan Arslan. “Toplu Beslenme Yapan Kurumlarda Ekmek Tüketimi, Atımı ve İsrafın Önlenmesi Konusunda Alınacak Önlemlerle İlgili bir Araştırma”. Gıda, c. 10, sy 5, Ekim 1985, https://izlik.org/JA92ZB22PY.
Vancouver
1.Aşkın Yüksel, Perihan Arslan. Toplu Beslenme Yapan Kurumlarda Ekmek Tüketimi, Atımı ve İsrafın Önlenmesi Konusunda Alınacak Önlemlerle İlgili bir Araştırma. GIDA [Internet]. 01 Ekim 1985;10(5). Erişim adresi: https://izlik.org/JA92ZB22PY
GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.