EN
TR
Bazı Bisküvi Çeşitleri, Kek, Gofret, Bar ve Fındık Ezmelerinin Mineral İçerikleri
Abstract
Bu araştırma, 6 firmaya ait toplam 112 ürün üzerinde yapılmıştır. Bu ürünlerin bakır, çinko, demir, magnezyum, kalsiyum, fosfor, potasyum ve sodyum miktarları analiz edilmiştir. Bu mineraller açısından hangi ürünlerin yüksek (zengin), hangi ürünlerin kaynak olarak gösterilebileceği, ayrıca hangi minerallerin ürün etiketlerinde yazılabileceği tartışılmıştır.
Keywords
Details
Primary Language
Turkish
Subjects
-
Journal Section
-
Publication Date
April 1, 2002
Submission Date
February 13, 2015
Acceptance Date
-
Published in Issue
Year 2002 Volume: 27 Number: 2
APA
Karaağaoğlu, N., Mercanlıgil, S. M., & Başoğlu, S. (2002). Bazı Bisküvi Çeşitleri, Kek, Gofret, Bar ve Fındık Ezmelerinin Mineral İçerikleri. Gıda, 27(2). https://izlik.org/JA42WB63EH
AMA
1.Karaağaoğlu N, Mercanlıgil SM, Başoğlu S. Bazı Bisküvi Çeşitleri, Kek, Gofret, Bar ve Fındık Ezmelerinin Mineral İçerikleri. The Journal of Food. 2002;27(2). https://izlik.org/JA42WB63EH
Chicago
Karaağaoğlu, Nilgün, Seyit M. Mercanlıgil, and Sevil Başoğlu. 2002. “Bazı Bisküvi Çeşitleri, Kek, Gofret, Bar Ve Fındık Ezmelerinin Mineral İçerikleri”. Gıda 27 (2). https://izlik.org/JA42WB63EH.
EndNote
Karaağaoğlu N, Mercanlıgil SM, Başoğlu S (April 1, 2002) Bazı Bisküvi Çeşitleri, Kek, Gofret, Bar ve Fındık Ezmelerinin Mineral İçerikleri. Gıda 27 2
IEEE
[1]N. Karaağaoğlu, S. M. Mercanlıgil, and S. Başoğlu, “Bazı Bisküvi Çeşitleri, Kek, Gofret, Bar ve Fındık Ezmelerinin Mineral İçerikleri”, The Journal of Food, vol. 27, no. 2, Apr. 2002, [Online]. Available: https://izlik.org/JA42WB63EH
ISNAD
Karaağaoğlu, Nilgün - Mercanlıgil, Seyit M. - Başoğlu, Sevil. “Bazı Bisküvi Çeşitleri, Kek, Gofret, Bar Ve Fındık Ezmelerinin Mineral İçerikleri”. Gıda 27/2 (April 1, 2002). https://izlik.org/JA42WB63EH.
JAMA
1.Karaağaoğlu N, Mercanlıgil SM, Başoğlu S. Bazı Bisküvi Çeşitleri, Kek, Gofret, Bar ve Fındık Ezmelerinin Mineral İçerikleri. The Journal of Food. 2002;27. Available at https://izlik.org/JA42WB63EH.
MLA
Karaağaoğlu, Nilgün, et al. “Bazı Bisküvi Çeşitleri, Kek, Gofret, Bar Ve Fındık Ezmelerinin Mineral İçerikleri”. Gıda, vol. 27, no. 2, Apr. 2002, https://izlik.org/JA42WB63EH.
Vancouver
1.Nilgün Karaağaoğlu, Seyit M. Mercanlıgil, Sevil Başoğlu. Bazı Bisküvi Çeşitleri, Kek, Gofret, Bar ve Fındık Ezmelerinin Mineral İçerikleri. The Journal of Food [Internet]. 2002 Apr. 1;27(2). Available from: https://izlik.org/JA42WB63EH