Bazı Bisküvi Çeşitleri, Kek, Gofret, Bar ve Fındık Ezmelerinin Mineral İçerikleri

Nilgün Karaağaoğlu; Seyit M. Mercanlıgil; Sevil Başoğlu

Mineral Content of some Biscuit Types, Cakes, Bars, Wafers and Nut Based Snack Foods (Turkish with English Abstract)

Yıl 2002, Cilt: 27 Sayı: 2, - , 01.04.2002

Nilgün Karaağaoğlu Seyit M. Mercanlıgil Sevil Başoğlu

https://izlik.org/JA42WB63EH

Öz

This study was conducted on 112 products, produced by 6 companies. Copper, zinc, iron, magnesium, calcium, phosphorus, potassium and sodium contents of these products were analysed. The mineral content of each product was concluded that the labels should indicate whether the product is a significant source or substitute.

Anahtar Kelimeler

-

Bazı Bisküvi Çeşitleri, Kek, Gofret, Bar ve Fındık Ezmelerinin Mineral İçerikleri

Yıl 2002, Cilt: 27 Sayı: 2, - , 01.04.2002

Nilgün Karaağaoğlu Seyit M. Mercanlıgil Sevil Başoğlu

https://izlik.org/JA42WB63EH

Öz

Bu araştırma, 6 firmaya ait toplam 112 ürün üzerinde yapılmıştır. Bu ürünlerin bakır, çinko, demir, magnezyum, kalsiyum, fosfor, potasyum ve sodyum miktarları analiz edilmiştir. Bu mineraller açısından hangi ürünlerin yüksek (zengin), hangi ürünlerin kaynak olarak gösterilebileceği, ayrıca hangi minerallerin ürün etiketlerinde yazılabileceği tartışılmıştır.

Anahtar Kelimeler

-

Toplam 0 adet kaynakça vardır.

Ayrıntılar

Birincil Dil	Türkçe
Yazarlar	Nilgün Karaağaoğlu Bu kişi benim Seyit M. Mercanlıgil Bu kişi benim Sevil Başoğlu Bu kişi benim
Yayımlanma Tarihi	1 Nisan 2002
IZ	https://izlik.org/JA42WB63EH
Yayımlandığı Sayı	Yıl 2002 Cilt: 27 Sayı: 2

Kaynak Göster

APA	Karaağaoğlu, N., Mercanlıgil, S. M., & Başoğlu, S. (2002). Bazı Bisküvi Çeşitleri, Kek, Gofret, Bar ve Fındık Ezmelerinin Mineral İçerikleri. Gıda, 27(2). https://izlik.org/JA42WB63EH
AMA	1.Karaağaoğlu N, Mercanlıgil SM, Başoğlu S. Bazı Bisküvi Çeşitleri, Kek, Gofret, Bar ve Fındık Ezmelerinin Mineral İçerikleri. GIDA. 2002;27(2). https://izlik.org/JA42WB63EH
Chicago	Karaağaoğlu, Nilgün, Seyit M. Mercanlıgil, ve Sevil Başoğlu. 2002. “Bazı Bisküvi Çeşitleri, Kek, Gofret, Bar ve Fındık Ezmelerinin Mineral İçerikleri”. Gıda 27 (2). https://izlik.org/JA42WB63EH.
EndNote	Karaağaoğlu N, Mercanlıgil SM, Başoğlu S (01 Nisan 2002) Bazı Bisküvi Çeşitleri, Kek, Gofret, Bar ve Fındık Ezmelerinin Mineral İçerikleri. Gıda 27 2
IEEE	[1]N. Karaağaoğlu, S. M. Mercanlıgil, ve S. Başoğlu, “Bazı Bisküvi Çeşitleri, Kek, Gofret, Bar ve Fındık Ezmelerinin Mineral İçerikleri”, GIDA, c. 27, sy 2, Nis. 2002, [çevrimiçi]. Erişim adresi: https://izlik.org/JA42WB63EH
ISNAD	Karaağaoğlu, Nilgün - Mercanlıgil, Seyit M. - Başoğlu, Sevil. “Bazı Bisküvi Çeşitleri, Kek, Gofret, Bar ve Fındık Ezmelerinin Mineral İçerikleri”. Gıda 27/2 (01 Nisan 2002). https://izlik.org/JA42WB63EH.
JAMA	1.Karaağaoğlu N, Mercanlıgil SM, Başoğlu S. Bazı Bisküvi Çeşitleri, Kek, Gofret, Bar ve Fındık Ezmelerinin Mineral İçerikleri. GIDA. 2002;27. Available at https://izlik.org/JA42WB63EH.
MLA	Karaağaoğlu, Nilgün, vd. “Bazı Bisküvi Çeşitleri, Kek, Gofret, Bar ve Fındık Ezmelerinin Mineral İçerikleri”. Gıda, c. 27, sy 2, Nisan 2002, https://izlik.org/JA42WB63EH.
Vancouver	1.Karaağaoğlu N, Mercanlıgil SM, Başoğlu S. Bazı Bisküvi Çeşitleri, Kek, Gofret, Bar ve Fındık Ezmelerinin Mineral İçerikleri. GIDA [Internet]. 01 Nisan 2002;27(2). Erişim adresi: https://izlik.org/JA42WB63EH