Cilt: 27 Sayı: 2 , 1.04.2002

Yıl: 2002

Diğer

 

1. Gıdalarda Maillard Reaksiyonu

 

5. Bazı Bisküvi Çeşitleri, Kek, Gofret, Bar ve Fındık Ezmelerinin Mineral İçerikleri

 

6. Karnabahar'ın Konserve Tip Tursuya Uygunluğunun Araştırılması

 

10. İnek ve Keçi Sütlerinin Tiyosiyanat İçeriklerinde Laktasyon Dönemindeki Değişimler

by-nc.png       GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.