İnek ve Keçi Sütlerinin Tiyosiyanat İçeriklerinde Laktasyon Dönemindeki Değişimler

Cilt: 27 Sayı: 2 1 Nisan 2002
  • Asuman Gürsel
  • Balkır Tamuçay
  • Sabiha Odabaşı
  • Melike Özer
Gıda Kapak
Gıda
PDF İndir
EN TR

İnek ve Keçi Sütlerinin Tiyosiyanat İçeriklerinde Laktasyon Dönemindeki Değişimler

Öz

Bu çalışmada, laktasyon süresi boyunca, İnek ve keçi sütlerinin tiyosiyanat içeriklerinde görülen değişimler incelenmiştir. Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü Hayvancılık İşletmesinde yetiştirilen "yerli siyah alaca" (Hotstein Frisien x Güneydoğu Anadolu kırmızısı) ırkı ineklerle Ak Keçi (Saanen x Kilis) ırkından rastgele 10 hayvan seçilmiş ve laktasyon başından sonuna kadar, 15 günde bir, sabah sağımından alınan sütler analize tabi tutulmuştur. Her iki türe ait sütlerde SCN- İçeriklerinin laktasyon süresi boyunca düzensiz bir değişim gösterdiği ve inek sütlerinde 1,731-4.465 ppm, keçi sütlerinde de 2.975-6.364 ppm arasında değiştiği saptanmıştır.  

Anahtar Kelimeler

Ayrıntılar

Birincil Dil

Türkçe

Konular

-

Bölüm

-

Yazarlar

Asuman Gürsel Bu kişi benim

Balkır Tamuçay Bu kişi benim

Sabiha Odabaşı Bu kişi benim

Melike Özer Bu kişi benim

Yayımlanma Tarihi

1 Nisan 2002

Gönderilme Tarihi

13 Şubat 2015

Kabul Tarihi

-

Yayımlandığı Sayı

Yıl 2002 Cilt: 27 Sayı: 2

IZ

https://izlik.org/JA76PF37FK

Kaynak Göster

RIS / Bibtex
APA
Gürsel, A., Tamuçay, B., Odabaşı, S., & Özer, M. (2002). İnek ve Keçi Sütlerinin Tiyosiyanat İçeriklerinde Laktasyon Dönemindeki Değişimler. Gıda, 27(2). https://izlik.org/JA76PF37FK
AMA
1.Gürsel A, Tamuçay B, Odabaşı S, Özer M. İnek ve Keçi Sütlerinin Tiyosiyanat İçeriklerinde Laktasyon Dönemindeki Değişimler. GIDA. 2002;27(2). https://izlik.org/JA76PF37FK
Chicago
Gürsel, Asuman, Balkır Tamuçay, Sabiha Odabaşı, ve Melike Özer. 2002. “İnek ve Keçi Sütlerinin Tiyosiyanat İçeriklerinde Laktasyon Dönemindeki Değişimler”. Gıda 27 (2). https://izlik.org/JA76PF37FK.
EndNote
Gürsel A, Tamuçay B, Odabaşı S, Özer M (01 Nisan 2002) İnek ve Keçi Sütlerinin Tiyosiyanat İçeriklerinde Laktasyon Dönemindeki Değişimler. Gıda 27 2
IEEE
[1]A. Gürsel, B. Tamuçay, S. Odabaşı, ve M. Özer, “İnek ve Keçi Sütlerinin Tiyosiyanat İçeriklerinde Laktasyon Dönemindeki Değişimler”, GIDA, c. 27, sy 2, Nis. 2002, [çevrimiçi]. Erişim adresi: https://izlik.org/JA76PF37FK
ISNAD
Gürsel, Asuman - Tamuçay, Balkır - Odabaşı, Sabiha - Özer, Melike. “İnek ve Keçi Sütlerinin Tiyosiyanat İçeriklerinde Laktasyon Dönemindeki Değişimler”. Gıda 27/2 (01 Nisan 2002). https://izlik.org/JA76PF37FK.
JAMA
1.Gürsel A, Tamuçay B, Odabaşı S, Özer M. İnek ve Keçi Sütlerinin Tiyosiyanat İçeriklerinde Laktasyon Dönemindeki Değişimler. GIDA. 2002;27. Available at https://izlik.org/JA76PF37FK.
MLA
Gürsel, Asuman, vd. “İnek ve Keçi Sütlerinin Tiyosiyanat İçeriklerinde Laktasyon Dönemindeki Değişimler”. Gıda, c. 27, sy 2, Nisan 2002, https://izlik.org/JA76PF37FK.
Vancouver
1.Asuman Gürsel, Balkır Tamuçay, Sabiha Odabaşı, Melike Özer. İnek ve Keçi Sütlerinin Tiyosiyanat İçeriklerinde Laktasyon Dönemindeki Değişimler. GIDA [Internet]. 01 Nisan 2002;27(2). Erişim adresi: https://izlik.org/JA76PF37FK

by-nc.png       GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.