BibTex RIS Cite

Investigation on Presentation of spme Importent Food-Poisioning Microorganism in Baby and Child Infant Food Formulas (Turkish with English Abstract)

Year 2002, Volume: 27 Issue: 4, - , 01.08.2002

Özer Ergün Harun Aksu Özge Özgen Arun Hilal Çolak

https://izlik.org/JA92FL99NJ

Abstract

60 infant food formula samples were collected from the local market in their original packages. 50 of these samples were dry formulas, 10 of them were in conserved food form. All of the samples were examined for Escherichia coli, Bacillus cereus, Staphylococcusaureus, Salmonella spp, and coliform bacteria count. While coliform bacteria were isolated from 15 samples (%25.0) and B. cereus from 2 samples (%3.3), E. coli, S. aureus and Salmonella spp. were not determined from any of the samples. All the positive samples were from the dry formulas group. 

Keywords

-

Ülkemizde Satılan Bebek ve Çocuk Mamalarında Gıda Zehirlenmesine Neden Olan Önemli Bazı Mikroorganizmaların Varlığı Üzerine Araştırmalar

Year 2002, Volume: 27 Issue: 4, - , 01.08.2002

Özer Ergün Harun Aksu Özge Özgen Arun Hilal Çolak

https://izlik.org/JA92FL99NJ

Abstract

Piyasada tüketime sunulan 60 adet mama numunesi incelenmek üzere orijinal ambalajlarında toplandı. Bu numunelerin 50 adedi kuru mama, 10 adedi ise konserve mama formundaydı. Tüm numuneler koliform bakteri sayısı açısından, ayrıca Escherichia coli, Bacillus cereus, Staphylococcus aureus ve Salmonella spp. açısından incelendi. 15 numuneden (% 25.0) koliform bakteri, 2 numuneden (% 3.3) ise B. cereus izole edilirken hiçbir numunede E. coli, S. aureus ve Salmonella spp. bulunamadı. Tüm pozitif numuneler kuru mama grubuna aitti.    

Keywords

-

There are 0 citations in total.

Details

Primary Language Turkish
Authors

Özer Ergün This is me

Harun Aksu This is me

Özge Özgen Arun This is me

Hilal Çolak This is me

Publication Date August 1, 2002
IZ https://izlik.org/JA92FL99NJ
Published in Issue Year 2002 Volume: 27 Issue: 4

Cite

APA Ergün, Ö., Aksu, H., Arun, Ö. Ö., & Çolak, H. (2002). Ülkemizde Satılan Bebek ve Çocuk Mamalarında Gıda Zehirlenmesine Neden Olan Önemli Bazı Mikroorganizmaların Varlığı Üzerine Araştırmalar. Gıda, 27(4). https://izlik.org/JA92FL99NJ
AMA 1.Ergün Ö, Aksu H, Arun ÖÖ, Çolak H. Ülkemizde Satılan Bebek ve Çocuk Mamalarında Gıda Zehirlenmesine Neden Olan Önemli Bazı Mikroorganizmaların Varlığı Üzerine Araştırmalar. The Journal of Food. 2002;27(4). https://izlik.org/JA92FL99NJ
Chicago Ergün, Özer, Harun Aksu, Özge Özgen Arun, and Hilal Çolak. 2002. “Ülkemizde Satılan Bebek Ve Çocuk Mamalarında Gıda Zehirlenmesine Neden Olan Önemli Bazı Mikroorganizmaların Varlığı Üzerine Araştırmalar”. Gıda 27 (4). https://izlik.org/JA92FL99NJ.
EndNote Ergün Ö, Aksu H, Arun ÖÖ, Çolak H (August 1, 2002) Ülkemizde Satılan Bebek ve Çocuk Mamalarında Gıda Zehirlenmesine Neden Olan Önemli Bazı Mikroorganizmaların Varlığı Üzerine Araştırmalar. Gıda 27 4
IEEE [1]Ö. Ergün, H. Aksu, Ö. Ö. Arun, and H. Çolak, “Ülkemizde Satılan Bebek ve Çocuk Mamalarında Gıda Zehirlenmesine Neden Olan Önemli Bazı Mikroorganizmaların Varlığı Üzerine Araştırmalar”, The Journal of Food, vol. 27, no. 4, Aug. 2002, [Online]. Available: https://izlik.org/JA92FL99NJ
ISNAD Ergün, Özer - Aksu, Harun - Arun, Özge Özgen - Çolak, Hilal. “Ülkemizde Satılan Bebek Ve Çocuk Mamalarında Gıda Zehirlenmesine Neden Olan Önemli Bazı Mikroorganizmaların Varlığı Üzerine Araştırmalar”. Gıda 27/4 (August 1, 2002). https://izlik.org/JA92FL99NJ.
JAMA 1.Ergün Ö, Aksu H, Arun ÖÖ, Çolak H. Ülkemizde Satılan Bebek ve Çocuk Mamalarında Gıda Zehirlenmesine Neden Olan Önemli Bazı Mikroorganizmaların Varlığı Üzerine Araştırmalar. The Journal of Food. 2002;27. Available at https://izlik.org/JA92FL99NJ.
MLA Ergün, Özer, et al. “Ülkemizde Satılan Bebek Ve Çocuk Mamalarında Gıda Zehirlenmesine Neden Olan Önemli Bazı Mikroorganizmaların Varlığı Üzerine Araştırmalar”. Gıda, vol. 27, no. 4, Aug. 2002, https://izlik.org/JA92FL99NJ.
Vancouver 1.Özer Ergün, Harun Aksu, Özge Özgen Arun, Hilal Çolak. Ülkemizde Satılan Bebek ve Çocuk Mamalarında Gıda Zehirlenmesine Neden Olan Önemli Bazı Mikroorganizmaların Varlığı Üzerine Araştırmalar. The Journal of Food [Internet]. 2002 Aug. 1;27(4). Available from: https://izlik.org/JA92FL99NJ

35997    GIDA / The Journal of FOOD is licensed under a Creative Commons Attribution-Non Commercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0).