EN
TR
Beyaz Peynir ve Pastörize Sütlerden İzole Edilen Virulant ve Virulant Olmayan Yersinia enterocolitica İzolatlarının Ayrımı
Abstract
Bu çalışmada, beyaz peynir ve pastörize süt örneklerinden izole edilen toplam 27 adet Yersinia enterocolitica kültürünün virulant karakter taşıyıp taşımadıkları araştırılmıştır. Kültürlere kalsiyum bağımlılığı, otoaglutinasyon ve serum duyarlılığı testleri uygulanmıştır. Sonuç olarak beyaz peynirlerden izole edilen yedi, pastörize sütlerden izole edilen iki izolatın tüm testlere olumlu sonuç verdikleri bulunmuştur. Ayrıca otoaglutinasyon testinin virulant özelliğin belirlenmesinde kullanılabilecek fazla zaman almayan ve pratik bir test olduğu da gözlenmiştir.
Keywords
Details
Primary Language
Turkish
Subjects
-
Journal Section
-
Publication Date
June 1, 1992
Submission Date
February 13, 2015
Acceptance Date
-
Published in Issue
Year 1992 Volume: 17 Number: 3
APA
Özbaş, Y., & Aytaç, S. A. (1992). Beyaz Peynir ve Pastörize Sütlerden İzole Edilen Virulant ve Virulant Olmayan Yersinia enterocolitica İzolatlarının Ayrımı. Gıda, 17(3). https://izlik.org/JA66JD32JX
AMA
1.Özbaş Y, Aytaç SA. Beyaz Peynir ve Pastörize Sütlerden İzole Edilen Virulant ve Virulant Olmayan Yersinia enterocolitica İzolatlarının Ayrımı. The Journal of Food. 1992;17(3). https://izlik.org/JA66JD32JX
Chicago
Özbaş, Yeşim, and S. Aykut Aytaç. 1992. “Beyaz Peynir Ve Pastörize Sütlerden İzole Edilen Virulant Ve Virulant Olmayan Yersinia Enterocolitica İzolatlarının Ayrımı”. Gıda 17 (3). https://izlik.org/JA66JD32JX.
EndNote
Özbaş Y, Aytaç SA (June 1, 1992) Beyaz Peynir ve Pastörize Sütlerden İzole Edilen Virulant ve Virulant Olmayan Yersinia enterocolitica İzolatlarının Ayrımı. Gıda 17 3
IEEE
[1]Y. Özbaş and S. A. Aytaç, “Beyaz Peynir ve Pastörize Sütlerden İzole Edilen Virulant ve Virulant Olmayan Yersinia enterocolitica İzolatlarının Ayrımı”, The Journal of Food, vol. 17, no. 3, June 1992, [Online]. Available: https://izlik.org/JA66JD32JX
ISNAD
Özbaş, Yeşim - Aytaç, S. Aykut. “Beyaz Peynir Ve Pastörize Sütlerden İzole Edilen Virulant Ve Virulant Olmayan Yersinia Enterocolitica İzolatlarının Ayrımı”. Gıda 17/3 (June 1, 1992). https://izlik.org/JA66JD32JX.
JAMA
1.Özbaş Y, Aytaç SA. Beyaz Peynir ve Pastörize Sütlerden İzole Edilen Virulant ve Virulant Olmayan Yersinia enterocolitica İzolatlarının Ayrımı. The Journal of Food. 1992;17. Available at https://izlik.org/JA66JD32JX.
MLA
Özbaş, Yeşim, and S. Aykut Aytaç. “Beyaz Peynir Ve Pastörize Sütlerden İzole Edilen Virulant Ve Virulant Olmayan Yersinia Enterocolitica İzolatlarının Ayrımı”. Gıda, vol. 17, no. 3, June 1992, https://izlik.org/JA66JD32JX.
Vancouver
1.Yeşim Özbaş, S. Aykut Aytaç. Beyaz Peynir ve Pastörize Sütlerden İzole Edilen Virulant ve Virulant Olmayan Yersinia enterocolitica İzolatlarının Ayrımı. The Journal of Food [Internet]. 1992 Jun. 1;17(3). Available from: https://izlik.org/JA66JD32JX