EN
TR
Beyaz Peynir ve Pastörize Sütlerden İzole Edilen Virulant ve Virulant Olmayan Yersinia enterocolitica İzolatlarının Ayrımı
Öz
Bu çalışmada, beyaz peynir ve pastörize süt örneklerinden izole edilen toplam 27 adet Yersinia enterocolitica kültürünün virulant karakter taşıyıp taşımadıkları araştırılmıştır. Kültürlere kalsiyum bağımlılığı, otoaglutinasyon ve serum duyarlılığı testleri uygulanmıştır. Sonuç olarak beyaz peynirlerden izole edilen yedi, pastörize sütlerden izole edilen iki izolatın tüm testlere olumlu sonuç verdikleri bulunmuştur. Ayrıca otoaglutinasyon testinin virulant özelliğin belirlenmesinde kullanılabilecek fazla zaman almayan ve pratik bir test olduğu da gözlenmiştir.
Anahtar Kelimeler
Ayrıntılar
Birincil Dil
Türkçe
Konular
-
Bölüm
-
Yayımlanma Tarihi
1 Haziran 1992
Gönderilme Tarihi
13 Şubat 2015
Kabul Tarihi
-
Yayımlandığı Sayı
Yıl 1992 Cilt: 17 Sayı: 3
APA
Özbaş, Y., & Aytaç, S. A. (1992). Beyaz Peynir ve Pastörize Sütlerden İzole Edilen Virulant ve Virulant Olmayan Yersinia enterocolitica İzolatlarının Ayrımı. Gıda, 17(3). https://izlik.org/JA66JD32JX
AMA
1.Özbaş Y, Aytaç SA. Beyaz Peynir ve Pastörize Sütlerden İzole Edilen Virulant ve Virulant Olmayan Yersinia enterocolitica İzolatlarının Ayrımı. GIDA. 1992;17(3). https://izlik.org/JA66JD32JX
Chicago
Özbaş, Yeşim, ve S. Aykut Aytaç. 1992. “Beyaz Peynir ve Pastörize Sütlerden İzole Edilen Virulant ve Virulant Olmayan Yersinia enterocolitica İzolatlarının Ayrımı”. Gıda 17 (3). https://izlik.org/JA66JD32JX.
EndNote
Özbaş Y, Aytaç SA (01 Haziran 1992) Beyaz Peynir ve Pastörize Sütlerden İzole Edilen Virulant ve Virulant Olmayan Yersinia enterocolitica İzolatlarının Ayrımı. Gıda 17 3
IEEE
[1]Y. Özbaş ve S. A. Aytaç, “Beyaz Peynir ve Pastörize Sütlerden İzole Edilen Virulant ve Virulant Olmayan Yersinia enterocolitica İzolatlarının Ayrımı”, GIDA, c. 17, sy 3, Haz. 1992, [çevrimiçi]. Erişim adresi: https://izlik.org/JA66JD32JX
ISNAD
Özbaş, Yeşim - Aytaç, S. Aykut. “Beyaz Peynir ve Pastörize Sütlerden İzole Edilen Virulant ve Virulant Olmayan Yersinia enterocolitica İzolatlarının Ayrımı”. Gıda 17/3 (01 Haziran 1992). https://izlik.org/JA66JD32JX.
JAMA
1.Özbaş Y, Aytaç SA. Beyaz Peynir ve Pastörize Sütlerden İzole Edilen Virulant ve Virulant Olmayan Yersinia enterocolitica İzolatlarının Ayrımı. GIDA. 1992;17. Available at https://izlik.org/JA66JD32JX.
MLA
Özbaş, Yeşim, ve S. Aykut Aytaç. “Beyaz Peynir ve Pastörize Sütlerden İzole Edilen Virulant ve Virulant Olmayan Yersinia enterocolitica İzolatlarının Ayrımı”. Gıda, c. 17, sy 3, Haziran 1992, https://izlik.org/JA66JD32JX.
Vancouver
1.Yeşim Özbaş, S. Aykut Aytaç. Beyaz Peynir ve Pastörize Sütlerden İzole Edilen Virulant ve Virulant Olmayan Yersinia enterocolitica İzolatlarının Ayrımı. GIDA [Internet]. 01 Haziran 1992;17(3). Erişim adresi: https://izlik.org/JA66JD32JX
GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.