EN
TR
Omega 3 Yağ Asitleri ve İnsan Sağlığı Üzerine Etkileri
Abstract
w-3 yağ asitleri vücutta önemli fizyolojik fonksiyonlara sahip olup, sağlıklı büyüme ve gelişme için gereklidirler. Bu asitler, vücutta sentezlenemedikleri için elzem yağ asitleri arasında yer alırlar. Bu nedenle de insan vücudu bu yağ asitlerini diyetle almak zorundadır. w-3 yağ asitleri içerisinde doğada en yaygın olan a-linolenik asit (ALA, C18:3, w-3) esas olarak bitkilerde, aykosapentaenoik asit (APA, C20:5, w-3) ve dokosahegzaenoik asit (DHA, C22:6, w-3) ise deniz ürünlerinde bulunmaktadır. ALA vücutta zincir uzunluğunun artması ve çift bağ oluşması yolu ile APA ve DHA'ya metabolize olur. Yapılan epidemiyolojik çalışmalar balık diğer w-3 yağ asidi kaynaklarının tüketilmesi İle kalp-damar rahatsızlıklarının azaltılması arasında ilişki olduğunu göstermiştir. Bir kısım araştırıcılar da w-3 yağ asitlerinin bazı kanser türleri ve bağışıklık sistemi rahatsızlıklarının önlenmesi ve iyileştirilmesinde yararlı etkilerinin olduğunu öne sürmektedir.
Keywords
Details
Primary Language
Turkish
Subjects
-
Journal Section
-
Publication Date
April 1, 2003
Submission Date
February 13, 2015
Acceptance Date
-
Published in Issue
Year 2003 Volume: 28 Number: 2
APA
Yaprak, S., Karabulut, İ., & Ergin, G. (2003). Omega 3 Yağ Asitleri ve İnsan Sağlığı Üzerine Etkileri. Gıda, 28(2). https://izlik.org/JA29TZ72LT
AMA
1.Yaprak S, Karabulut İ, Ergin G. Omega 3 Yağ Asitleri ve İnsan Sağlığı Üzerine Etkileri. The Journal of Food. 2003;28(2). https://izlik.org/JA29TZ72LT
Chicago
Yaprak, Semra, İhsan Karabulut, and Gürol Ergin. 2003. “Omega 3 Yağ Asitleri Ve İnsan Sağlığı Üzerine Etkileri”. Gıda 28 (2). https://izlik.org/JA29TZ72LT.
EndNote
Yaprak S, Karabulut İ, Ergin G (April 1, 2003) Omega 3 Yağ Asitleri ve İnsan Sağlığı Üzerine Etkileri. Gıda 28 2
IEEE
[1]S. Yaprak, İ. Karabulut, and G. Ergin, “Omega 3 Yağ Asitleri ve İnsan Sağlığı Üzerine Etkileri”, The Journal of Food, vol. 28, no. 2, Apr. 2003, [Online]. Available: https://izlik.org/JA29TZ72LT
ISNAD
Yaprak, Semra - Karabulut, İhsan - Ergin, Gürol. “Omega 3 Yağ Asitleri Ve İnsan Sağlığı Üzerine Etkileri”. Gıda 28/2 (April 1, 2003). https://izlik.org/JA29TZ72LT.
JAMA
1.Yaprak S, Karabulut İ, Ergin G. Omega 3 Yağ Asitleri ve İnsan Sağlığı Üzerine Etkileri. The Journal of Food. 2003;28. Available at https://izlik.org/JA29TZ72LT.
MLA
Yaprak, Semra, et al. “Omega 3 Yağ Asitleri Ve İnsan Sağlığı Üzerine Etkileri”. Gıda, vol. 28, no. 2, Apr. 2003, https://izlik.org/JA29TZ72LT.
Vancouver
1.Semra Yaprak, İhsan Karabulut, Gürol Ergin. Omega 3 Yağ Asitleri ve İnsan Sağlığı Üzerine Etkileri. The Journal of Food [Internet]. 2003 Apr. 1;28(2). Available from: https://izlik.org/JA29TZ72LT