Bifidobacter’ler ve Lactobacillus acidophilus: Özellikleri, Diyetetik Amaçlar İçin Kullanımları, Yararlı Etkileri ve Ürün Uygulamaları

Volume: 18 Number: 4 August 1, 1993
  • Z. Yeşim Özbaş
The Journal of Food Cover
The Journal of Food
PDF Download
EN TR

Bifidobacter’ler ve Lactobacillus acidophilus: Özellikleri, Diyetetik Amaçlar İçin Kullanımları, Yararlı Etkileri ve Ürün Uygulamaları

Abstract

Laktik asit bakterilerinin bazı türlerinin sağlık ve beslenme üzerine birçok yararlı etkileri vardır. Son yıllarda Bifidobacter’ler ve Lactobacillus acidophilus ile bunların bağırsak sistemindeki önemli rolleri üzerine büyük bir ilgi bulunmaktadır. Bu derlemede Bifidobacter’ler ve L. acidophilus’un, özellikle bunları sağlık açısından yararlı yapan bazı özellikleri ile ürün uygulamaları üzerinde durulacaktır.  

Keywords

Details

Primary Language

Turkish

Subjects

-

Journal Section

-

Authors

Z. Yeşim Özbaş This is me

Publication Date

August 1, 1993

Submission Date

February 13, 2015

Acceptance Date

-

Published in Issue

Year 1993 Volume: 18 Number: 4

IZ

https://izlik.org/JA46MZ93YK

Cite

RIS / Bibtex
APA
Özbaş, Z. Y. (1993). Bifidobacter’ler ve Lactobacillus acidophilus: Özellikleri, Diyetetik Amaçlar İçin Kullanımları, Yararlı Etkileri ve Ürün Uygulamaları. Gıda, 18(4). https://izlik.org/JA46MZ93YK
AMA
1.Özbaş ZY. Bifidobacter’ler ve Lactobacillus acidophilus: Özellikleri, Diyetetik Amaçlar İçin Kullanımları, Yararlı Etkileri ve Ürün Uygulamaları. The Journal of Food. 1993;18(4). https://izlik.org/JA46MZ93YK
Chicago
Özbaş, Z. Yeşim. 1993. “Bifidobacter’ler Ve Lactobacillus Acidophilus: Özellikleri, Diyetetik Amaçlar İçin Kullanımları, Yararlı Etkileri Ve Ürün Uygulamaları”. Gıda 18 (4). https://izlik.org/JA46MZ93YK.
EndNote
Özbaş ZY (August 1, 1993) Bifidobacter’ler ve Lactobacillus acidophilus: Özellikleri, Diyetetik Amaçlar İçin Kullanımları, Yararlı Etkileri ve Ürün Uygulamaları. Gıda 18 4
IEEE
[1]Z. Y. Özbaş, “Bifidobacter’ler ve Lactobacillus acidophilus: Özellikleri, Diyetetik Amaçlar İçin Kullanımları, Yararlı Etkileri ve Ürün Uygulamaları”, The Journal of Food, vol. 18, no. 4, Aug. 1993, [Online]. Available: https://izlik.org/JA46MZ93YK
ISNAD
Özbaş, Z. Yeşim. “Bifidobacter’ler Ve Lactobacillus Acidophilus: Özellikleri, Diyetetik Amaçlar İçin Kullanımları, Yararlı Etkileri Ve Ürün Uygulamaları”. Gıda 18/4 (August 1, 1993). https://izlik.org/JA46MZ93YK.
JAMA
1.Özbaş ZY. Bifidobacter’ler ve Lactobacillus acidophilus: Özellikleri, Diyetetik Amaçlar İçin Kullanımları, Yararlı Etkileri ve Ürün Uygulamaları. The Journal of Food. 1993;18. Available at https://izlik.org/JA46MZ93YK.
MLA
Özbaş, Z. Yeşim. “Bifidobacter’ler Ve Lactobacillus Acidophilus: Özellikleri, Diyetetik Amaçlar İçin Kullanımları, Yararlı Etkileri Ve Ürün Uygulamaları”. Gıda, vol. 18, no. 4, Aug. 1993, https://izlik.org/JA46MZ93YK.
Vancouver
1.Z. Yeşim Özbaş. Bifidobacter’ler ve Lactobacillus acidophilus: Özellikleri, Diyetetik Amaçlar İçin Kullanımları, Yararlı Etkileri ve Ürün Uygulamaları. The Journal of Food [Internet]. 1993 Aug. 1;18(4). Available from: https://izlik.org/JA46MZ93YK

35997    GIDA / The Journal of FOOD is licensed under a Creative Commons Attribution-Non Commercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0).