Bifidobacter’ler ve Lactobacillus acidophilus: Özellikleri, Diyetetik Amaçlar İçin Kullanımları, Yararlı Etkileri ve Ürün Uygulamaları

Cilt: 18 Sayı: 4 1 Ağustos 1993
  • Z. Yeşim Özbaş
Gıda Kapak
Gıda
PDF İndir
EN TR

Bifidobacter’ler ve Lactobacillus acidophilus: Özellikleri, Diyetetik Amaçlar İçin Kullanımları, Yararlı Etkileri ve Ürün Uygulamaları

Öz

Laktik asit bakterilerinin bazı türlerinin sağlık ve beslenme üzerine birçok yararlı etkileri vardır. Son yıllarda Bifidobacter’ler ve Lactobacillus acidophilus ile bunların bağırsak sistemindeki önemli rolleri üzerine büyük bir ilgi bulunmaktadır. Bu derlemede Bifidobacter’ler ve L. acidophilus’un, özellikle bunları sağlık açısından yararlı yapan bazı özellikleri ile ürün uygulamaları üzerinde durulacaktır.  

Anahtar Kelimeler

Ayrıntılar

Birincil Dil

Türkçe

Konular

-

Bölüm

-

Yazarlar

Z. Yeşim Özbaş Bu kişi benim

Yayımlanma Tarihi

1 Ağustos 1993

Gönderilme Tarihi

13 Şubat 2015

Kabul Tarihi

-

Yayımlandığı Sayı

Yıl 1993 Cilt: 18 Sayı: 4

IZ

https://izlik.org/JA46MZ93YK

Kaynak Göster

RIS / Bibtex
APA
Özbaş, Z. Y. (1993). Bifidobacter’ler ve Lactobacillus acidophilus: Özellikleri, Diyetetik Amaçlar İçin Kullanımları, Yararlı Etkileri ve Ürün Uygulamaları. Gıda, 18(4). https://izlik.org/JA46MZ93YK
AMA
1.Özbaş ZY. Bifidobacter’ler ve Lactobacillus acidophilus: Özellikleri, Diyetetik Amaçlar İçin Kullanımları, Yararlı Etkileri ve Ürün Uygulamaları. GIDA. 1993;18(4). https://izlik.org/JA46MZ93YK
Chicago
Özbaş, Z. Yeşim. 1993. “Bifidobacter’ler ve Lactobacillus acidophilus: Özellikleri, Diyetetik Amaçlar İçin Kullanımları, Yararlı Etkileri ve Ürün Uygulamaları”. Gıda 18 (4). https://izlik.org/JA46MZ93YK.
EndNote
Özbaş ZY (01 Ağustos 1993) Bifidobacter’ler ve Lactobacillus acidophilus: Özellikleri, Diyetetik Amaçlar İçin Kullanımları, Yararlı Etkileri ve Ürün Uygulamaları. Gıda 18 4
IEEE
[1]Z. Y. Özbaş, “Bifidobacter’ler ve Lactobacillus acidophilus: Özellikleri, Diyetetik Amaçlar İçin Kullanımları, Yararlı Etkileri ve Ürün Uygulamaları”, GIDA, c. 18, sy 4, Ağu. 1993, [çevrimiçi]. Erişim adresi: https://izlik.org/JA46MZ93YK
ISNAD
Özbaş, Z. Yeşim. “Bifidobacter’ler ve Lactobacillus acidophilus: Özellikleri, Diyetetik Amaçlar İçin Kullanımları, Yararlı Etkileri ve Ürün Uygulamaları”. Gıda 18/4 (01 Ağustos 1993). https://izlik.org/JA46MZ93YK.
JAMA
1.Özbaş ZY. Bifidobacter’ler ve Lactobacillus acidophilus: Özellikleri, Diyetetik Amaçlar İçin Kullanımları, Yararlı Etkileri ve Ürün Uygulamaları. GIDA. 1993;18. Available at https://izlik.org/JA46MZ93YK.
MLA
Özbaş, Z. Yeşim. “Bifidobacter’ler ve Lactobacillus acidophilus: Özellikleri, Diyetetik Amaçlar İçin Kullanımları, Yararlı Etkileri ve Ürün Uygulamaları”. Gıda, c. 18, sy 4, Ağustos 1993, https://izlik.org/JA46MZ93YK.
Vancouver
1.Z. Yeşim Özbaş. Bifidobacter’ler ve Lactobacillus acidophilus: Özellikleri, Diyetetik Amaçlar İçin Kullanımları, Yararlı Etkileri ve Ürün Uygulamaları. GIDA [Internet]. 01 Ağustos 1993;18(4). Erişim adresi: https://izlik.org/JA46MZ93YK

by-nc.png       GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.