Volume: 18 Issue: 4, 8/1/93

Year: 1993

Articles

 

1. Marinat Üretiminde Sıcaklığın Sirke/Tuz Geçişi Üzerine Etkisi

 

2. L. monocytogenes’in Hastalık Karakteristikleri

 

6. Van ve Yöresinde İmal Edilen Kurutlar Üzerinde bir Araştırma

by-nc.png

GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır. 

GIDA / The Journal of FOOD is licensed under a Creative Commons Attribution-Non Commercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0).

https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/