EN
TR
Üzümsü Meyvelerin Antioksidan Kapasitesi
Abstract
İnsan sağlığı üzerindeki olumlu etkilerinin ortaya çıkmasıyla birlikte üzümsü meyvelerin önemi giderek artmaktadır. Meyve ve sebzeler içerisinde fenolik madde ve özellikle antosiyanince zengin olan üzümsü meyveler yüksek antioksidan kapasiteye sahiptir. Bu makalede, üzümsü meyvelerin antioksidan madde içerikleri ile antioksidan kapasiteleri incelenmiştir.
Keywords
Details
Primary Language
Turkish
Subjects
-
Journal Section
-
Publication Date
June 1, 2003
Submission Date
February 13, 2015
Acceptance Date
-
Published in Issue
Year 2003 Volume: 28 Number: 3
APA
Tosun, İ., & Yüksel, S. (2003). Üzümsü Meyvelerin Antioksidan Kapasitesi. Gıda, 28(3). https://izlik.org/JA32DZ83DP
AMA
1.Tosun İ, Yüksel S. Üzümsü Meyvelerin Antioksidan Kapasitesi. The Journal of Food. 2003;28(3). https://izlik.org/JA32DZ83DP
Chicago
Tosun, İlkay, and Semra Yüksel. 2003. “Üzümsü Meyvelerin Antioksidan Kapasitesi”. Gıda 28 (3). https://izlik.org/JA32DZ83DP.
EndNote
Tosun İ, Yüksel S (June 1, 2003) Üzümsü Meyvelerin Antioksidan Kapasitesi. Gıda 28 3
IEEE
[1]İ. Tosun and S. Yüksel, “Üzümsü Meyvelerin Antioksidan Kapasitesi”, The Journal of Food, vol. 28, no. 3, June 2003, [Online]. Available: https://izlik.org/JA32DZ83DP
ISNAD
Tosun, İlkay - Yüksel, Semra. “Üzümsü Meyvelerin Antioksidan Kapasitesi”. Gıda 28/3 (June 1, 2003). https://izlik.org/JA32DZ83DP.
JAMA
1.Tosun İ, Yüksel S. Üzümsü Meyvelerin Antioksidan Kapasitesi. The Journal of Food. 2003;28. Available at https://izlik.org/JA32DZ83DP.
MLA
Tosun, İlkay, and Semra Yüksel. “Üzümsü Meyvelerin Antioksidan Kapasitesi”. Gıda, vol. 28, no. 3, June 2003, https://izlik.org/JA32DZ83DP.
Vancouver
1.İlkay Tosun, Semra Yüksel. Üzümsü Meyvelerin Antioksidan Kapasitesi. The Journal of Food [Internet]. 2003 Jun. 1;28(3). Available from: https://izlik.org/JA32DZ83DP