Gıda Kalite Kontrolünde Kritik Kontrol Noktalarında Tehlike Analizi Sitemi ve Uygulamaları

Volume: 18 Number: 5 October 1, 1993
  • Dilek Boyacıoğlu
The Journal of Food Cover
The Journal of Food
PDF Download
EN TR

Gıda Kalite Kontrolünde Kritik Kontrol Noktalarında Tehlike Analizi Sitemi ve Uygulamaları

Abstract

Kritik Kontrol Noktalarında Tehlike-Analizi sistemi, herhangi bir gıda prosesinde mevcut tehlikeleri kontrol altına alarak ve riskleri en düşük düzeyde tutmak için gerekli kademeleri tayin ederek güvenilir gıda üretimini amaçlayan bir sistemdir. Sistemin sağladığı avantajlar proses kontrolünün büyük bir güvenle sağlanması, test yapma sıklığının azaltılması, emek ve kaynaklardan tasarruf sağlanabilmesidir. 

Keywords

Details

Primary Language

Turkish

Subjects

-

Journal Section

-

Authors

Dilek Boyacıoğlu This is me

Publication Date

October 1, 1993

Submission Date

February 13, 2015

Acceptance Date

-

Published in Issue

Year 1993 Volume: 18 Number: 5

IZ

https://izlik.org/JA77MF42PT

Cite

RIS / Bibtex
APA
Boyacıoğlu, D. (1993). Gıda Kalite Kontrolünde Kritik Kontrol Noktalarında Tehlike Analizi Sitemi ve Uygulamaları. Gıda, 18(5). https://izlik.org/JA77MF42PT
AMA
1.Boyacıoğlu D. Gıda Kalite Kontrolünde Kritik Kontrol Noktalarında Tehlike Analizi Sitemi ve Uygulamaları. The Journal of Food. 1993;18(5). https://izlik.org/JA77MF42PT
Chicago
Boyacıoğlu, Dilek. 1993. “Gıda Kalite Kontrolünde Kritik Kontrol Noktalarında Tehlike Analizi Sitemi Ve Uygulamaları”. Gıda 18 (5). https://izlik.org/JA77MF42PT.
EndNote
Boyacıoğlu D (October 1, 1993) Gıda Kalite Kontrolünde Kritik Kontrol Noktalarında Tehlike Analizi Sitemi ve Uygulamaları. Gıda 18 5
IEEE
[1]D. Boyacıoğlu, “Gıda Kalite Kontrolünde Kritik Kontrol Noktalarında Tehlike Analizi Sitemi ve Uygulamaları”, The Journal of Food, vol. 18, no. 5, Oct. 1993, [Online]. Available: https://izlik.org/JA77MF42PT
ISNAD
Boyacıoğlu, Dilek. “Gıda Kalite Kontrolünde Kritik Kontrol Noktalarında Tehlike Analizi Sitemi Ve Uygulamaları”. Gıda 18/5 (October 1, 1993). https://izlik.org/JA77MF42PT.
JAMA
1.Boyacıoğlu D. Gıda Kalite Kontrolünde Kritik Kontrol Noktalarında Tehlike Analizi Sitemi ve Uygulamaları. The Journal of Food. 1993;18. Available at https://izlik.org/JA77MF42PT.
MLA
Boyacıoğlu, Dilek. “Gıda Kalite Kontrolünde Kritik Kontrol Noktalarında Tehlike Analizi Sitemi Ve Uygulamaları”. Gıda, vol. 18, no. 5, Oct. 1993, https://izlik.org/JA77MF42PT.
Vancouver
1.Dilek Boyacıoğlu. Gıda Kalite Kontrolünde Kritik Kontrol Noktalarında Tehlike Analizi Sitemi ve Uygulamaları. The Journal of Food [Internet]. 1993 Oct. 1;18(5). Available from: https://izlik.org/JA77MF42PT

35997    GIDA / The Journal of FOOD is licensed under a Creative Commons Attribution-Non Commercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0).