Gıda Kalite Kontrolünde Kritik Kontrol Noktalarında Tehlike Analizi Sitemi ve Uygulamaları

Cilt: 18 Sayı: 5 1 Ekim 1993
  • Dilek Boyacıoğlu
Gıda Kapak
Gıda
PDF İndir
EN TR

Gıda Kalite Kontrolünde Kritik Kontrol Noktalarında Tehlike Analizi Sitemi ve Uygulamaları

Öz

Kritik Kontrol Noktalarında Tehlike-Analizi sistemi, herhangi bir gıda prosesinde mevcut tehlikeleri kontrol altına alarak ve riskleri en düşük düzeyde tutmak için gerekli kademeleri tayin ederek güvenilir gıda üretimini amaçlayan bir sistemdir. Sistemin sağladığı avantajlar proses kontrolünün büyük bir güvenle sağlanması, test yapma sıklığının azaltılması, emek ve kaynaklardan tasarruf sağlanabilmesidir. 

Anahtar Kelimeler

Ayrıntılar

Birincil Dil

Türkçe

Konular

-

Bölüm

-

Yazarlar

Dilek Boyacıoğlu Bu kişi benim

Yayımlanma Tarihi

1 Ekim 1993

Gönderilme Tarihi

13 Şubat 2015

Kabul Tarihi

-

Yayımlandığı Sayı

Yıl 1993 Cilt: 18 Sayı: 5

IZ

https://izlik.org/JA77MF42PT

Kaynak Göster

RIS / Bibtex
APA
Boyacıoğlu, D. (1993). Gıda Kalite Kontrolünde Kritik Kontrol Noktalarında Tehlike Analizi Sitemi ve Uygulamaları. Gıda, 18(5). https://izlik.org/JA77MF42PT
AMA
1.Boyacıoğlu D. Gıda Kalite Kontrolünde Kritik Kontrol Noktalarında Tehlike Analizi Sitemi ve Uygulamaları. GIDA. 1993;18(5). https://izlik.org/JA77MF42PT
Chicago
Boyacıoğlu, Dilek. 1993. “Gıda Kalite Kontrolünde Kritik Kontrol Noktalarında Tehlike Analizi Sitemi ve Uygulamaları”. Gıda 18 (5). https://izlik.org/JA77MF42PT.
EndNote
Boyacıoğlu D (01 Ekim 1993) Gıda Kalite Kontrolünde Kritik Kontrol Noktalarında Tehlike Analizi Sitemi ve Uygulamaları. Gıda 18 5
IEEE
[1]D. Boyacıoğlu, “Gıda Kalite Kontrolünde Kritik Kontrol Noktalarında Tehlike Analizi Sitemi ve Uygulamaları”, GIDA, c. 18, sy 5, Eki. 1993, [çevrimiçi]. Erişim adresi: https://izlik.org/JA77MF42PT
ISNAD
Boyacıoğlu, Dilek. “Gıda Kalite Kontrolünde Kritik Kontrol Noktalarında Tehlike Analizi Sitemi ve Uygulamaları”. Gıda 18/5 (01 Ekim 1993). https://izlik.org/JA77MF42PT.
JAMA
1.Boyacıoğlu D. Gıda Kalite Kontrolünde Kritik Kontrol Noktalarında Tehlike Analizi Sitemi ve Uygulamaları. GIDA. 1993;18. Available at https://izlik.org/JA77MF42PT.
MLA
Boyacıoğlu, Dilek. “Gıda Kalite Kontrolünde Kritik Kontrol Noktalarında Tehlike Analizi Sitemi ve Uygulamaları”. Gıda, c. 18, sy 5, Ekim 1993, https://izlik.org/JA77MF42PT.
Vancouver
1.Dilek Boyacıoğlu. Gıda Kalite Kontrolünde Kritik Kontrol Noktalarında Tehlike Analizi Sitemi ve Uygulamaları. GIDA [Internet]. 01 Ekim 1993;18(5). Erişim adresi: https://izlik.org/JA77MF42PT

by-nc.png       GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.