BibTex RIS Cite

Microencapculation Techniques and the Using Possibilities in Dairy Industry (Turkish with English Abstract)

Year 2003, Volume: 28 Issue: 4, - , 01.08.2003

Özer Kınık Gökhan Kavas Emine Yılmaz

https://izlik.org/JA78WM97TM

Abstract

In this review; the description of microencapculation and techniques, characteristics of microencapculation techniques and also the use of these techniques in dairy industry are discussed.  

Keywords

-

Mikroenkapsülasyon Tekniği ve Süt teknolojisindeki Kullanım Olanakları

Year 2003, Volume: 28 Issue: 4, - , 01.08.2003

Özer Kınık Gökhan Kavas Emine Yılmaz

https://izlik.org/JA78WM97TM

Abstract

Bu makalede mikroenkapsülasyon'unun tanımı, kullanılan mikroenkapsülasyon tekniklerinin neler olduğu, bu tekniklerin özellikleri ve bu tekniklerin süt endüstrisindeki kullanım alanlarının açıklanması amaçlanmıştır.  

Keywords

-

There are 0 citations in total.

Details

Primary Language Turkish
Authors

Özer Kınık This is me

Gökhan Kavas This is me

Emine Yılmaz This is me

Publication Date August 1, 2003
IZ https://izlik.org/JA78WM97TM
Published in Issue Year 2003 Volume: 28 Issue: 4

Cite

APA Kınık, Ö., Kavas, G., & Yılmaz, E. (2003). Mikroenkapsülasyon Tekniği ve Süt teknolojisindeki Kullanım Olanakları. Gıda, 28(4). https://izlik.org/JA78WM97TM
AMA 1.Kınık Ö, Kavas G, Yılmaz E. Mikroenkapsülasyon Tekniği ve Süt teknolojisindeki Kullanım Olanakları. The Journal of Food. 2003;28(4). https://izlik.org/JA78WM97TM
Chicago Kınık, Özer, Gökhan Kavas, and Emine Yılmaz. 2003. “Mikroenkapsülasyon Tekniği Ve Süt Teknolojisindeki Kullanım Olanakları”. Gıda 28 (4). https://izlik.org/JA78WM97TM.
EndNote Kınık Ö, Kavas G, Yılmaz E (August 1, 2003) Mikroenkapsülasyon Tekniği ve Süt teknolojisindeki Kullanım Olanakları. Gıda 28 4
IEEE [1]Ö. Kınık, G. Kavas, and E. Yılmaz, “Mikroenkapsülasyon Tekniği ve Süt teknolojisindeki Kullanım Olanakları”, The Journal of Food, vol. 28, no. 4, Aug. 2003, [Online]. Available: https://izlik.org/JA78WM97TM
ISNAD Kınık, Özer - Kavas, Gökhan - Yılmaz, Emine. “Mikroenkapsülasyon Tekniği Ve Süt Teknolojisindeki Kullanım Olanakları”. Gıda 28/4 (August 1, 2003). https://izlik.org/JA78WM97TM.
JAMA 1.Kınık Ö, Kavas G, Yılmaz E. Mikroenkapsülasyon Tekniği ve Süt teknolojisindeki Kullanım Olanakları. The Journal of Food. 2003;28. Available at https://izlik.org/JA78WM97TM.
MLA Kınık, Özer, et al. “Mikroenkapsülasyon Tekniği Ve Süt Teknolojisindeki Kullanım Olanakları”. Gıda, vol. 28, no. 4, Aug. 2003, https://izlik.org/JA78WM97TM.
Vancouver 1.Özer Kınık, Gökhan Kavas, Emine Yılmaz. Mikroenkapsülasyon Tekniği ve Süt teknolojisindeki Kullanım Olanakları. The Journal of Food [Internet]. 2003 Aug. 1;28(4). Available from: https://izlik.org/JA78WM97TM

35997    GIDA / The Journal of FOOD is licensed under a Creative Commons Attribution-Non Commercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0).