EN
TR
Mikroenkapsülasyon Tekniği ve Süt teknolojisindeki Kullanım Olanakları
Abstract
Bu makalede mikroenkapsülasyon'unun tanımı, kullanılan mikroenkapsülasyon tekniklerinin neler olduğu, bu tekniklerin özellikleri ve bu tekniklerin süt endüstrisindeki kullanım alanlarının açıklanması amaçlanmıştır.
Keywords
Details
Primary Language
Turkish
Subjects
-
Journal Section
-
Publication Date
August 1, 2003
Submission Date
February 13, 2015
Acceptance Date
-
Published in Issue
Year 2003 Volume: 28 Number: 4
APA
Kınık, Ö., Kavas, G., & Yılmaz, E. (2003). Mikroenkapsülasyon Tekniği ve Süt teknolojisindeki Kullanım Olanakları. Gıda, 28(4). https://izlik.org/JA78WM97TM
AMA
1.Kınık Ö, Kavas G, Yılmaz E. Mikroenkapsülasyon Tekniği ve Süt teknolojisindeki Kullanım Olanakları. The Journal of Food. 2003;28(4). https://izlik.org/JA78WM97TM
Chicago
Kınık, Özer, Gökhan Kavas, and Emine Yılmaz. 2003. “Mikroenkapsülasyon Tekniği Ve Süt Teknolojisindeki Kullanım Olanakları”. Gıda 28 (4). https://izlik.org/JA78WM97TM.
EndNote
Kınık Ö, Kavas G, Yılmaz E (August 1, 2003) Mikroenkapsülasyon Tekniği ve Süt teknolojisindeki Kullanım Olanakları. Gıda 28 4
IEEE
[1]Ö. Kınık, G. Kavas, and E. Yılmaz, “Mikroenkapsülasyon Tekniği ve Süt teknolojisindeki Kullanım Olanakları”, The Journal of Food, vol. 28, no. 4, Aug. 2003, [Online]. Available: https://izlik.org/JA78WM97TM
ISNAD
Kınık, Özer - Kavas, Gökhan - Yılmaz, Emine. “Mikroenkapsülasyon Tekniği Ve Süt Teknolojisindeki Kullanım Olanakları”. Gıda 28/4 (August 1, 2003). https://izlik.org/JA78WM97TM.
JAMA
1.Kınık Ö, Kavas G, Yılmaz E. Mikroenkapsülasyon Tekniği ve Süt teknolojisindeki Kullanım Olanakları. The Journal of Food. 2003;28. Available at https://izlik.org/JA78WM97TM.
MLA
Kınık, Özer, et al. “Mikroenkapsülasyon Tekniği Ve Süt Teknolojisindeki Kullanım Olanakları”. Gıda, vol. 28, no. 4, Aug. 2003, https://izlik.org/JA78WM97TM.
Vancouver
1.Özer Kınık, Gökhan Kavas, Emine Yılmaz. Mikroenkapsülasyon Tekniği ve Süt teknolojisindeki Kullanım Olanakları. The Journal of Food [Internet]. 2003 Aug. 1;28(4). Available from: https://izlik.org/JA78WM97TM