Mikroenkapsülasyon Tekniği ve Süt teknolojisindeki Kullanım Olanakları

Cilt: 28 Sayı: 4 1 Ağustos 2003
  • Özer Kınık
  • Gökhan Kavas
  • Emine Yılmaz
Gıda Kapak
Gıda
PDF İndir
EN TR

Mikroenkapsülasyon Tekniği ve Süt teknolojisindeki Kullanım Olanakları

Öz

Bu makalede mikroenkapsülasyon'unun tanımı, kullanılan mikroenkapsülasyon tekniklerinin neler olduğu, bu tekniklerin özellikleri ve bu tekniklerin süt endüstrisindeki kullanım alanlarının açıklanması amaçlanmıştır.  

Anahtar Kelimeler

Ayrıntılar

Birincil Dil

Türkçe

Konular

-

Bölüm

-

Yazarlar

Özer Kınık Bu kişi benim

Gökhan Kavas Bu kişi benim

Emine Yılmaz Bu kişi benim

Yayımlanma Tarihi

1 Ağustos 2003

Gönderilme Tarihi

13 Şubat 2015

Kabul Tarihi

-

Yayımlandığı Sayı

Yıl 2003 Cilt: 28 Sayı: 4

IZ

https://izlik.org/JA78WM97TM

Kaynak Göster

RIS / Bibtex
APA
Kınık, Ö., Kavas, G., & Yılmaz, E. (2003). Mikroenkapsülasyon Tekniği ve Süt teknolojisindeki Kullanım Olanakları. Gıda, 28(4). https://izlik.org/JA78WM97TM
AMA
1.Kınık Ö, Kavas G, Yılmaz E. Mikroenkapsülasyon Tekniği ve Süt teknolojisindeki Kullanım Olanakları. GIDA. 2003;28(4). https://izlik.org/JA78WM97TM
Chicago
Kınık, Özer, Gökhan Kavas, ve Emine Yılmaz. 2003. “Mikroenkapsülasyon Tekniği ve Süt teknolojisindeki Kullanım Olanakları”. Gıda 28 (4). https://izlik.org/JA78WM97TM.
EndNote
Kınık Ö, Kavas G, Yılmaz E (01 Ağustos 2003) Mikroenkapsülasyon Tekniği ve Süt teknolojisindeki Kullanım Olanakları. Gıda 28 4
IEEE
[1]Ö. Kınık, G. Kavas, ve E. Yılmaz, “Mikroenkapsülasyon Tekniği ve Süt teknolojisindeki Kullanım Olanakları”, GIDA, c. 28, sy 4, Ağu. 2003, [çevrimiçi]. Erişim adresi: https://izlik.org/JA78WM97TM
ISNAD
Kınık, Özer - Kavas, Gökhan - Yılmaz, Emine. “Mikroenkapsülasyon Tekniği ve Süt teknolojisindeki Kullanım Olanakları”. Gıda 28/4 (01 Ağustos 2003). https://izlik.org/JA78WM97TM.
JAMA
1.Kınık Ö, Kavas G, Yılmaz E. Mikroenkapsülasyon Tekniği ve Süt teknolojisindeki Kullanım Olanakları. GIDA. 2003;28. Available at https://izlik.org/JA78WM97TM.
MLA
Kınık, Özer, vd. “Mikroenkapsülasyon Tekniği ve Süt teknolojisindeki Kullanım Olanakları”. Gıda, c. 28, sy 4, Ağustos 2003, https://izlik.org/JA78WM97TM.
Vancouver
1.Özer Kınık, Gökhan Kavas, Emine Yılmaz. Mikroenkapsülasyon Tekniği ve Süt teknolojisindeki Kullanım Olanakları. GIDA [Internet]. 01 Ağustos 2003;28(4). Erişim adresi: https://izlik.org/JA78WM97TM

by-nc.png       GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.