BibTex RIS Kaynak Göster

Microencapculation Techniques and the Using Possibilities in Dairy Industry (Turkish with English Abstract)

Yıl 2003, Cilt: 28 Sayı: 4, - , 01.08.2003

Özer Kınık Gökhan Kavas Emine Yılmaz

https://izlik.org/JA78WM97TM

Öz

In this review; the description of microencapculation and techniques, characteristics of microencapculation techniques and also the use of these techniques in dairy industry are discussed.  

Anahtar Kelimeler

-

Mikroenkapsülasyon Tekniği ve Süt teknolojisindeki Kullanım Olanakları

Yıl 2003, Cilt: 28 Sayı: 4, - , 01.08.2003

Özer Kınık Gökhan Kavas Emine Yılmaz

https://izlik.org/JA78WM97TM

Öz

Bu makalede mikroenkapsülasyon'unun tanımı, kullanılan mikroenkapsülasyon tekniklerinin neler olduğu, bu tekniklerin özellikleri ve bu tekniklerin süt endüstrisindeki kullanım alanlarının açıklanması amaçlanmıştır.  

Anahtar Kelimeler

-

Toplam 0 adet kaynakça vardır.

Ayrıntılar

Birincil Dil Türkçe
Yazarlar

Özer Kınık Bu kişi benim

Gökhan Kavas Bu kişi benim

Emine Yılmaz Bu kişi benim

Yayımlanma Tarihi 1 Ağustos 2003
IZ https://izlik.org/JA78WM97TM
Yayımlandığı Sayı Yıl 2003 Cilt: 28 Sayı: 4

Kaynak Göster

APA Kınık, Ö., Kavas, G., & Yılmaz, E. (2003). Mikroenkapsülasyon Tekniği ve Süt teknolojisindeki Kullanım Olanakları. Gıda, 28(4). https://izlik.org/JA78WM97TM
AMA 1.Kınık Ö, Kavas G, Yılmaz E. Mikroenkapsülasyon Tekniği ve Süt teknolojisindeki Kullanım Olanakları. GIDA. 2003;28(4). https://izlik.org/JA78WM97TM
Chicago Kınık, Özer, Gökhan Kavas, ve Emine Yılmaz. 2003. “Mikroenkapsülasyon Tekniği ve Süt teknolojisindeki Kullanım Olanakları”. Gıda 28 (4). https://izlik.org/JA78WM97TM.
EndNote Kınık Ö, Kavas G, Yılmaz E (01 Ağustos 2003) Mikroenkapsülasyon Tekniği ve Süt teknolojisindeki Kullanım Olanakları. Gıda 28 4
IEEE [1]Ö. Kınık, G. Kavas, ve E. Yılmaz, “Mikroenkapsülasyon Tekniği ve Süt teknolojisindeki Kullanım Olanakları”, GIDA, c. 28, sy 4, Ağu. 2003, [çevrimiçi]. Erişim adresi: https://izlik.org/JA78WM97TM
ISNAD Kınık, Özer - Kavas, Gökhan - Yılmaz, Emine. “Mikroenkapsülasyon Tekniği ve Süt teknolojisindeki Kullanım Olanakları”. Gıda 28/4 (01 Ağustos 2003). https://izlik.org/JA78WM97TM.
JAMA 1.Kınık Ö, Kavas G, Yılmaz E. Mikroenkapsülasyon Tekniği ve Süt teknolojisindeki Kullanım Olanakları. GIDA. 2003;28. Available at https://izlik.org/JA78WM97TM.
MLA Kınık, Özer, vd. “Mikroenkapsülasyon Tekniği ve Süt teknolojisindeki Kullanım Olanakları”. Gıda, c. 28, sy 4, Ağustos 2003, https://izlik.org/JA78WM97TM.
Vancouver 1.Özer Kınık, Gökhan Kavas, Emine Yılmaz. Mikroenkapsülasyon Tekniği ve Süt teknolojisindeki Kullanım Olanakları. GIDA [Internet]. 01 Ağustos 2003;28(4). Erişim adresi: https://izlik.org/JA78WM97TM

by-nc.png       GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.