Volume: 28 Issue: 4 , 8/1/03

Year: 2003

Other

 

1. Gliserinin Biyokimyasal Yollarla Üretimi ve Şarap Fermentasyonlarındaki Önemi

 

3. Kavrulmuş Fındık Rengine Çeşit ve Başlangıç Neminin Etkileri (İngilizce)

 

5. İnek Sütlerinin Hareketli Aeromonas Türleri Yönünden İncelenmesi

 

6. Bıldırcın, Sülün ve Kaz Yumurtalarının Bazı Emülsiyon Özelliklerinin Tespiti

 

7. Sağlıklı Yetişkinlerde Yulaf Ezmesinin kan Lipidleri Üzerine Etkisi

 

9. Mikroenkapsülasyon Tekniği ve Süt teknolojisindeki Kullanım Olanakları

 

10. Çimlendirilmiş Çiğ Buğday Ürünü Olan Azık Üzerine Araştırmalar

 

13. Farklı Yöntemlerle Kurumaddesi Artırılan Sütlerden Üretilen Yoğurtların Özellikleri

 

14. Siyah Çayların Aroma Maddeleri Üzerine bir Araştırma