BibTex RIS Cite

A Review of the Dietary Fiber Methodology II- Enzymatic Methods (Turkish with English Abstract)

Year 1994, Volume: 19 Issue: 3, - , 01.06.1994

Dilek Boyacıoğlu M. Hikmet Boyacıoğlu

Abstract

Currently, dietary fiber methodology can be categorized as enzymatic-gravimetric and enzymatic-chemical. The latter can be further classified into enzymatic-colorimetric, enzymatic-high performance liquid chromatography (HPLC), and enzymatic-gas liquid chromatography (GLC) methods. At present, enzymatic-gravimetrik methods are most widely used for the determination of dietary fiber.

Keywords

-

Diyet Lifi Tayin Yöntemlerinin İrdelenmesi II- Enzimatik Yöntemler

Year 1994, Volume: 19 Issue: 3, - , 01.06.1994

Dilek Boyacıoğlu M. Hikmet Boyacıoğlu

Abstract

Günümüzde diyet lifi tayin metodolojisi enzimatik-gravimetrik ve enzimatik-kimyasal olarak iki kategoriye ayrılmaktadır. Bunlardan enzimatik-kimyasal yöntemler tekrar enzimatik-kolorimetrik, enzimatik-yüksek basınçlı sıvı kromatografisi (High pressure liquid chromatography; HPLC) ve enzimatik-gaz sıvı kromatografisi (Gas-liquid chromatography, GLC) olarak sınıflandırılabilir. Halen diyet lifi tayininde en yaygın olarak tercih edilen yöntemler enzimatik-gravimetrik yöntemlerdir. 

Keywords

-

There are 0 citations in total.

Details

Primary Language Turkish
Authors

Dilek Boyacıoğlu This is me

M. Hikmet Boyacıoğlu This is me

Publication Date June 1, 1994
Published in Issue Year 1994 Volume: 19 Issue: 3

Cite

APA Boyacıoğlu, D., & Boyacıoğlu, M. H. (1994). Diyet Lifi Tayin Yöntemlerinin İrdelenmesi II- Enzimatik Yöntemler. Gıda, 19(3).
AMA Boyacıoğlu D, Boyacıoğlu MH. Diyet Lifi Tayin Yöntemlerinin İrdelenmesi II- Enzimatik Yöntemler. The Journal of Food. June 1994;19(3).
Chicago Boyacıoğlu, Dilek, and M. Hikmet Boyacıoğlu. “Diyet Lifi Tayin Yöntemlerinin İrdelenmesi II- Enzimatik Yöntemler”. Gıda 19, no. 3 (June 1994).
EndNote Boyacıoğlu D, Boyacıoğlu MH (June 1, 1994) Diyet Lifi Tayin Yöntemlerinin İrdelenmesi II- Enzimatik Yöntemler. Gıda 19 3
IEEE D. Boyacıoğlu and M. H. Boyacıoğlu, “Diyet Lifi Tayin Yöntemlerinin İrdelenmesi II- Enzimatik Yöntemler”, The Journal of Food, vol. 19, no. 3, 1994.
ISNAD Boyacıoğlu, Dilek - Boyacıoğlu, M. Hikmet. “Diyet Lifi Tayin Yöntemlerinin İrdelenmesi II- Enzimatik Yöntemler”. Gıda 19/3 (June1994).
JAMA Boyacıoğlu D, Boyacıoğlu MH. Diyet Lifi Tayin Yöntemlerinin İrdelenmesi II- Enzimatik Yöntemler. The Journal of Food. 1994;19.
MLA Boyacıoğlu, Dilek and M. Hikmet Boyacıoğlu. “Diyet Lifi Tayin Yöntemlerinin İrdelenmesi II- Enzimatik Yöntemler”. Gıda, vol. 19, no. 3, 1994.
Vancouver Boyacıoğlu D, Boyacıoğlu MH. Diyet Lifi Tayin Yöntemlerinin İrdelenmesi II- Enzimatik Yöntemler. The Journal of Food. 1994;19(3).

35997    GIDA / The Journal of FOOD is licensed under a Creative Commons Attribution-Non Commercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0).