Diyet Lifi Tayin Yöntemlerinin İrdelenmesi II- Enzimatik Yöntemler

Dilek Boyacıoğlu; M. Hikmet Boyacıoğlu

A Review of the Dietary Fiber Methodology II- Enzymatic Methods (Turkish with English Abstract)

Yıl 1994, Cilt: 19 Sayı: 3, - , 01.06.1994

Öz

Currently, dietary fiber methodology can be categorized as enzymatic-gravimetric and enzymatic-chemical. The latter can be further classified into enzymatic-colorimetric, enzymatic-high performance liquid chromatography (HPLC), and enzymatic-gas liquid chromatography (GLC) methods. At present, enzymatic-gravimetrik methods are most widely used for the determination of dietary fiber.

Anahtar Kelimeler

-

Diyet Lifi Tayin Yöntemlerinin İrdelenmesi II- Enzimatik Yöntemler

Yıl 1994, Cilt: 19 Sayı: 3, - , 01.06.1994

Dilek Boyacıoğlu M. Hikmet Boyacıoğlu

Öz

Günümüzde diyet lifi tayin metodolojisi enzimatik-gravimetrik ve enzimatik-kimyasal olarak iki kategoriye ayrılmaktadır. Bunlardan enzimatik-kimyasal yöntemler tekrar enzimatik-kolorimetrik, enzimatik-yüksek basınçlı sıvı kromatografisi (High pressure liquid chromatography; HPLC) ve enzimatik-gaz sıvı kromatografisi (Gas-liquid chromatography, GLC) olarak sınıflandırılabilir. Halen diyet lifi tayininde en yaygın olarak tercih edilen yöntemler enzimatik-gravimetrik yöntemlerdir.

Anahtar Kelimeler

-

Toplam 0 adet kaynakça vardır.

Ayrıntılar

Birincil Dil	Türkçe
Yazarlar	Dilek Boyacıoğlu Bu kişi benim M. Hikmet Boyacıoğlu Bu kişi benim
Yayımlanma Tarihi	1 Haziran 1994
Yayımlandığı Sayı	Yıl 1994 Cilt: 19 Sayı: 3

Kaynak Göster

APA	Boyacıoğlu, D., & Boyacıoğlu, M. H. (1994). Diyet Lifi Tayin Yöntemlerinin İrdelenmesi II- Enzimatik Yöntemler. Gıda, 19(3).
AMA	Boyacıoğlu D, Boyacıoğlu MH. Diyet Lifi Tayin Yöntemlerinin İrdelenmesi II- Enzimatik Yöntemler. GIDA. Haziran 1994;19(3).
Chicago	Boyacıoğlu, Dilek, ve M. Hikmet Boyacıoğlu. “Diyet Lifi Tayin Yöntemlerinin İrdelenmesi II- Enzimatik Yöntemler”. Gıda 19, sy. 3 (Haziran 1994).
EndNote	Boyacıoğlu D, Boyacıoğlu MH (01 Haziran 1994) Diyet Lifi Tayin Yöntemlerinin İrdelenmesi II- Enzimatik Yöntemler. Gıda 19 3
IEEE	D. Boyacıoğlu ve M. H. Boyacıoğlu, “Diyet Lifi Tayin Yöntemlerinin İrdelenmesi II- Enzimatik Yöntemler”, GIDA, c. 19, sy. 3, 1994.
ISNAD	Boyacıoğlu, Dilek - Boyacıoğlu, M. Hikmet. “Diyet Lifi Tayin Yöntemlerinin İrdelenmesi II- Enzimatik Yöntemler”. Gıda 19/3 (Haziran1994).
JAMA	Boyacıoğlu D, Boyacıoğlu MH. Diyet Lifi Tayin Yöntemlerinin İrdelenmesi II- Enzimatik Yöntemler. GIDA. 1994;19.
MLA	Boyacıoğlu, Dilek ve M. Hikmet Boyacıoğlu. “Diyet Lifi Tayin Yöntemlerinin İrdelenmesi II- Enzimatik Yöntemler”. Gıda, c. 19, sy. 3, 1994.
Vancouver	Boyacıoğlu D, Boyacıoğlu MH. Diyet Lifi Tayin Yöntemlerinin İrdelenmesi II- Enzimatik Yöntemler. GIDA. 1994;19(3).