EN
TR
Gıdalarda Hızlı Salmonella Kontrolu Üzerine bir Araştırma
Abstract
Bu çalışmada BAM/AOAC klasik kontrol yöntemi ve Oxoid hızlı salmonella test kiti kullanılarak toplam 64 salmonella analizi yapılmıştır. Testlerin 24 adedi geri alma denemesi, 40 adedi piyasa taraması şeklindedir. Oxoid hızlı salmonella test kiti BAM/AOAC’ye göre 1 adet (%1.56) sahte (-) sonuç vermiştir. Analiz süresinin kısalığı, kullanım kolaylığı, çeşitli laboratuvar hatalarından ari olması gibi üstünlükleri dikkate alınarak Oxoid hızlı salmonella test kitinin klasik salmonella aranma yöntemine göre kayda değer üstünlükleri olduğu görülmüştür.
Keywords
Details
Primary Language
Turkish
Subjects
-
Journal Section
-
Publication Date
October 1, 1994
Submission Date
February 13, 2015
Acceptance Date
-
Published in Issue
Year 1994 Volume: 19 Number: 5
APA
Doğan, H. B., Halkman, A. K., & Noveir, M. R. (1994). Gıdalarda Hızlı Salmonella Kontrolu Üzerine bir Araştırma. Gıda, 19(5). https://izlik.org/JA62RR27CY
AMA
1.Doğan HB, Halkman AK, Noveir MR. Gıdalarda Hızlı Salmonella Kontrolu Üzerine bir Araştırma. The Journal of Food. 1994;19(5). https://izlik.org/JA62RR27CY
Chicago
Doğan, Hilal B., A. Kadir Halkman, and Malihe R. Noveir. 1994. “Gıdalarda Hızlı Salmonella Kontrolu Üzerine Bir Araştırma”. Gıda 19 (5). https://izlik.org/JA62RR27CY.
EndNote
Doğan HB, Halkman AK, Noveir MR (October 1, 1994) Gıdalarda Hızlı Salmonella Kontrolu Üzerine bir Araştırma. Gıda 19 5
IEEE
[1]H. B. Doğan, A. K. Halkman, and M. R. Noveir, “Gıdalarda Hızlı Salmonella Kontrolu Üzerine bir Araştırma”, The Journal of Food, vol. 19, no. 5, Oct. 1994, [Online]. Available: https://izlik.org/JA62RR27CY
ISNAD
Doğan, Hilal B. - Halkman, A. Kadir - Noveir, Malihe R. “Gıdalarda Hızlı Salmonella Kontrolu Üzerine Bir Araştırma”. Gıda 19/5 (October 1, 1994). https://izlik.org/JA62RR27CY.
JAMA
1.Doğan HB, Halkman AK, Noveir MR. Gıdalarda Hızlı Salmonella Kontrolu Üzerine bir Araştırma. The Journal of Food. 1994;19. Available at https://izlik.org/JA62RR27CY.
MLA
Doğan, Hilal B., et al. “Gıdalarda Hızlı Salmonella Kontrolu Üzerine Bir Araştırma”. Gıda, vol. 19, no. 5, Oct. 1994, https://izlik.org/JA62RR27CY.
Vancouver
1.Hilal B. Doğan, A. Kadir Halkman, Malihe R. Noveir. Gıdalarda Hızlı Salmonella Kontrolu Üzerine bir Araştırma. The Journal of Food [Internet]. 1994 Oct. 1;19(5). Available from: https://izlik.org/JA62RR27CY