Araştırma Makalesi
BibTex RIS Kaynak Göster

HAŞHAŞ BİTKİSİNİN PRE VE POSTNATAL DÖNEMDE TÜKETİMİNİN ANTİOKSİDAN ETKİLERİNİN ARAŞTIRILMASI

Yıl 2017, Cilt: 6 Sayı: 1, 87 - 92, 31.03.2017

Nuray Öztaşan , Aysun Çevik Demirkan Şule Coşkun

Öz

Haşhaş yetiştiriciliği yapılan bölgelerde haşhaşın tohum ve yağı çeşitli yiyeceklerle beraber yasal olarak kullanılmasına karşın, henüz olgunluğunu tamamlamamış bitkileri de tüketilmektedir. Çalışmamızda haşhaş bitkisi tüketiminin antioksidan etkilerinin araştırılması amaçlanmıştır. Gebe 21 sıçandan rastgele seçimle 3 grup oluşturuldu. Gruplardaki anne ve yavruları deney sürecince standart ve haşhaşlı yem ile beslendi. Çalışma sonunda büyümüş olan yavrulardan alınan kan örneklerin de NO değerleri kontrole göre anlamlı şekilde yüksekti.  GSH seviyesi standart yem ve bitki tüketen grupta, en düşük,  Serum MDA seviyesi ise sadece haşhaş bitkisi tüketen grubta çok az yüksekti. Serbest radikal oluşumunun ve antioksidan kapasitenin belirlenmesi çeşitli hastalıklara yakalanma riskini azaltmak üzere antioksidan uygulanması ilaç kullanımı açısından önemli olmaktadır. Haşhaşın yeşil bitki olarak yenilmesinin etkilerinin tam olarak anlaşılabilmesi için daha uzun süreli tüketiminin gerekli olduğu kanısındayız.

Anahtar Kelimeler

Haşhaş Antioksidan Malondialdehid

Kaynakça

  • Baydar, H. Turgut, İ. (1999). “Yağlı Tohumlu Bitkilerde Yağ Asitleri Kompozisyonunun Bazı Morfolojik ve Fizyolojik özelliklere ve Ekolojik Bölgelere Göre Değişimi”. Tr. J. of Agriculture and Forestry. 23(Ek Sayı)1: 81-86.
  • Kalav, YN. Sariyar, G. (1989). “Alkaloids from Turkish Papaver rhoeas”. Planta Med. 55(5): 488.
  • Özcan, MM. Atalay, Ç. (2006). “Determination of seed and oil properties of some poppy (Papaver somniferum L.) varieties”. Grasas Yaceites. 57(2): 169-174.
  • Yazıcıoğlu, T. Karaali, A. (1983). “Türk Bitkisel Yağların Yağ asitleri bileşimi”. TUBİTAK, Marmara ve Bilimsel ve Endüstriyel Araştırma Enstitüsü Yayınları. 102.
  • Lo, DST. Chua, TH.(1992). “Poppy seeds: implication of consumption”. Med. Sci. Law. 32: 296–302.
  • Hayes, LW. Krasselt, WG. Mueggler, PA. (1987). “Concentrations of morphine and codeine in serum and urine after ingestion of poppy seeds”. Clin Chem. 33(6): 806–8.
  • Jankovic, K. Ulbrich, P. Fuknova, M. ( 2009). “Effect of poppy seed consummation on the positive results of opiates screening in biological samples”. Legal Medicine. 11: 416–418.
  • Rohrig, TP. Moore, C. (2003). “The determination of morphine in urine and oral fluid following ingestion of poppy seeds”. J. Anal. Toxicol. 27: 449-452.
  • Manfred, RM. Hammer, K. Engel, O. (2004). Poppy seed consumption and toxicological analysis of blood and urine samples. Forensic Science International. 143: 183–186.
  • Thevis, M. Opfermann, G. Schiinzer, W. (2003). “Urinary Concentrations of Morphine and Codeine After Consumption of Poppy Seeds”. Journal of Analytical Toxicology, 27: 53-56.
  • Öztaşan, N. Bülbül, A. Eryavuz, A. Avcı, G. Küçükkurt, İ. (2008). “Effect of Yucca Schidigera Extract On Blood Pressure, Antioxidant Activity and Some Blood Parameters in the L-NAME- İnduced Hypertensive Rats”. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi. 55: 149-153.
  • Miranda, KM. Espey, MG. Wink, DA. (2001). “A rapid simple spectrophotometric method for simultaneous detection of nitrate and nitrite”. Nitric Oxide. 5(1): 62-71.
  • Kurtel, H. Granger, DN. Tso, P. Grisham, MB. (1992). “Vulnerability of intestinal fluid oxidant stress”. Am. J. Physiol. 263(4): 573-578.
  • Chan, PH. (2001). “Reactive oxygen radicals in signaling and damage in the ischemic brain”. J Cereb Blood Flow Metab. 21(1): 2-14.
  • Groussard, CF. Rannou-Bekono, G. Machefer, F. et al. (2003). “Changes in blood lipid peroxidation markers and antioxidants after a single sprint anaerobic exercise”. Eur. J. Appl. Physiol. 89: 14–20.
  • Chan, PH. (1996). “Role of oxidants in ischemic brain damage”. Stroke. 27(6): 1124-1129.
  • Kahles, T. Luedike, P. Endres, M. Galla, HJ. Steinmetz, H. Busse, R. Neumann-Haefelin, T. Brandes, RP. (2007). “NADPH oxidase plays a central role in blood-brain barrier damage in experimental stroke”. Stroke. 38: 3000–3006.
  • Shahidi, F. (2000). “Antioxidants in food and food antioxidants”. Nahrung, 44(3): 158–163.
  • Moyad, MA. (2005). “An introduction to dietary/supplemental omega-3 fatty acids for general health and prevention. Part I Urologic Oncology”. Seminars and Original Investigations. 23: 23–35.
  • Sacheck, JM. Mılbury, JG. Cannon, R. et al. (2000). “Effect of vitamin E and eccentric exercise on selected biomarkers of oxidative stress in young and elderly men”. Free Radic. Biol. Med. 34: 1575–1588.
  • Poladia, DP. Bauer, JA. (2003). ”Early cell-specific changes in nitric oxide synthases, reactive nitrogen species formation, and ubiquitinylation during diabetes-related bladder remodeling Diabetes”. Metab Res Rev. 19(4): 313-9.
  • Demirkan, AC. Oztasan, N. Oguzhan, EO. Cil, N. Coskun, S. (2012). “Poppy seed oil protection of the hippocampus after cerebral ischemia and re-perfusion in rats”. Biotechnic & Histochemistry. Online. 1–7.
  • Meister, A. Anderson, ME. (1993). “Glutathion”. Annual Review of Biochemistry. 52: 711-760.
  • Jenkins, RR. Goldfarb, A. (1993). “Introduction: oxidant stress, aging, and exercise”. Med Sci Sports Exerc. 25(2): 210-2.
  • Liu, TT. Yang, TS. (2008). “Effects of Water-Soluble Natural Antioxidants on Photosensitized Oxidation of Conjugated Linoleic Acid in an Oil-in-Water Emulsion System”. Journal of Food Science. 73(4): 256-261.
  • Gumustekin, K. Altinkaynak, K. Timur, H. et al. (2003). “Vitamin E but not Hippophea rhamnoides L. prevented nicotine-induced oxidative stress in rat brain”. Hum Exp Toxicol. 22(8): 425-31.
  • Goldfarb, AH. (1999). “Nutritional antioxidants as therapeutic and preventive modalities in exercise-induced muscle damage”. Can. J. Appl. Physiol. 24: 249 –266.
  • Steinberg, D. Lewis, A. (1997). “Conner Memorial Lecture. Oxidative modification of LDL and atherogenesis”. Circulation. 95: 1062-71.
  • Karadeniz, G. Acikgo, S. Tekin, IO. ve ark. (2008). “Oxidized low-density-lipoprotein accumulation is associated with liver fibrosis in experimental cholestasis”. Clinics. 63: 4.
  • Bloomer, RJ. AH. Goldfarb, M. Mckenzıe, T. You, L. (2007). “Effects of antioxidant therapy in females exposed to eccentric exercise”. Int. J. Sport Nutr. Exerc. Metab. 4(9): 1-10.

Yıl 2017, Cilt: 6 Sayı: 1, 87 - 92, 31.03.2017

Nuray Öztaşan , Aysun Çevik Demirkan Şule Coşkun

Öz

Kaynakça

  • Baydar, H. Turgut, İ. (1999). “Yağlı Tohumlu Bitkilerde Yağ Asitleri Kompozisyonunun Bazı Morfolojik ve Fizyolojik özelliklere ve Ekolojik Bölgelere Göre Değişimi”. Tr. J. of Agriculture and Forestry. 23(Ek Sayı)1: 81-86.
  • Kalav, YN. Sariyar, G. (1989). “Alkaloids from Turkish Papaver rhoeas”. Planta Med. 55(5): 488.
  • Özcan, MM. Atalay, Ç. (2006). “Determination of seed and oil properties of some poppy (Papaver somniferum L.) varieties”. Grasas Yaceites. 57(2): 169-174.
  • Yazıcıoğlu, T. Karaali, A. (1983). “Türk Bitkisel Yağların Yağ asitleri bileşimi”. TUBİTAK, Marmara ve Bilimsel ve Endüstriyel Araştırma Enstitüsü Yayınları. 102.
  • Lo, DST. Chua, TH.(1992). “Poppy seeds: implication of consumption”. Med. Sci. Law. 32: 296–302.
  • Hayes, LW. Krasselt, WG. Mueggler, PA. (1987). “Concentrations of morphine and codeine in serum and urine after ingestion of poppy seeds”. Clin Chem. 33(6): 806–8.
  • Jankovic, K. Ulbrich, P. Fuknova, M. ( 2009). “Effect of poppy seed consummation on the positive results of opiates screening in biological samples”. Legal Medicine. 11: 416–418.
  • Rohrig, TP. Moore, C. (2003). “The determination of morphine in urine and oral fluid following ingestion of poppy seeds”. J. Anal. Toxicol. 27: 449-452.
  • Manfred, RM. Hammer, K. Engel, O. (2004). Poppy seed consumption and toxicological analysis of blood and urine samples. Forensic Science International. 143: 183–186.
  • Thevis, M. Opfermann, G. Schiinzer, W. (2003). “Urinary Concentrations of Morphine and Codeine After Consumption of Poppy Seeds”. Journal of Analytical Toxicology, 27: 53-56.
  • Öztaşan, N. Bülbül, A. Eryavuz, A. Avcı, G. Küçükkurt, İ. (2008). “Effect of Yucca Schidigera Extract On Blood Pressure, Antioxidant Activity and Some Blood Parameters in the L-NAME- İnduced Hypertensive Rats”. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi. 55: 149-153.
  • Miranda, KM. Espey, MG. Wink, DA. (2001). “A rapid simple spectrophotometric method for simultaneous detection of nitrate and nitrite”. Nitric Oxide. 5(1): 62-71.
  • Kurtel, H. Granger, DN. Tso, P. Grisham, MB. (1992). “Vulnerability of intestinal fluid oxidant stress”. Am. J. Physiol. 263(4): 573-578.
  • Chan, PH. (2001). “Reactive oxygen radicals in signaling and damage in the ischemic brain”. J Cereb Blood Flow Metab. 21(1): 2-14.
  • Groussard, CF. Rannou-Bekono, G. Machefer, F. et al. (2003). “Changes in blood lipid peroxidation markers and antioxidants after a single sprint anaerobic exercise”. Eur. J. Appl. Physiol. 89: 14–20.
  • Chan, PH. (1996). “Role of oxidants in ischemic brain damage”. Stroke. 27(6): 1124-1129.
  • Kahles, T. Luedike, P. Endres, M. Galla, HJ. Steinmetz, H. Busse, R. Neumann-Haefelin, T. Brandes, RP. (2007). “NADPH oxidase plays a central role in blood-brain barrier damage in experimental stroke”. Stroke. 38: 3000–3006.
  • Shahidi, F. (2000). “Antioxidants in food and food antioxidants”. Nahrung, 44(3): 158–163.
  • Moyad, MA. (2005). “An introduction to dietary/supplemental omega-3 fatty acids for general health and prevention. Part I Urologic Oncology”. Seminars and Original Investigations. 23: 23–35.
  • Sacheck, JM. Mılbury, JG. Cannon, R. et al. (2000). “Effect of vitamin E and eccentric exercise on selected biomarkers of oxidative stress in young and elderly men”. Free Radic. Biol. Med. 34: 1575–1588.
  • Poladia, DP. Bauer, JA. (2003). ”Early cell-specific changes in nitric oxide synthases, reactive nitrogen species formation, and ubiquitinylation during diabetes-related bladder remodeling Diabetes”. Metab Res Rev. 19(4): 313-9.
  • Demirkan, AC. Oztasan, N. Oguzhan, EO. Cil, N. Coskun, S. (2012). “Poppy seed oil protection of the hippocampus after cerebral ischemia and re-perfusion in rats”. Biotechnic & Histochemistry. Online. 1–7.
  • Meister, A. Anderson, ME. (1993). “Glutathion”. Annual Review of Biochemistry. 52: 711-760.
  • Jenkins, RR. Goldfarb, A. (1993). “Introduction: oxidant stress, aging, and exercise”. Med Sci Sports Exerc. 25(2): 210-2.
  • Liu, TT. Yang, TS. (2008). “Effects of Water-Soluble Natural Antioxidants on Photosensitized Oxidation of Conjugated Linoleic Acid in an Oil-in-Water Emulsion System”. Journal of Food Science. 73(4): 256-261.
  • Gumustekin, K. Altinkaynak, K. Timur, H. et al. (2003). “Vitamin E but not Hippophea rhamnoides L. prevented nicotine-induced oxidative stress in rat brain”. Hum Exp Toxicol. 22(8): 425-31.
  • Goldfarb, AH. (1999). “Nutritional antioxidants as therapeutic and preventive modalities in exercise-induced muscle damage”. Can. J. Appl. Physiol. 24: 249 –266.
  • Steinberg, D. Lewis, A. (1997). “Conner Memorial Lecture. Oxidative modification of LDL and atherogenesis”. Circulation. 95: 1062-71.
  • Karadeniz, G. Acikgo, S. Tekin, IO. ve ark. (2008). “Oxidized low-density-lipoprotein accumulation is associated with liver fibrosis in experimental cholestasis”. Clinics. 63: 4.
  • Bloomer, RJ. AH. Goldfarb, M. Mckenzıe, T. You, L. (2007). “Effects of antioxidant therapy in females exposed to eccentric exercise”. Int. J. Sport Nutr. Exerc. Metab. 4(9): 1-10.
Toplam 30 adet kaynakça vardır.

Ayrıntılar

Bölüm Makaleler
Yazarlar

Nuray Öztaşan

Aysun Çevik Demirkan Bu kişi benim

Şule Coşkun Bu kişi benim

Yayımlanma Tarihi 31 Mart 2017
Yayımlandığı Sayı Yıl 2017 Cilt: 6 Sayı: 1

Kaynak Göster

APA Öztaşan, N., Çevik Demirkan, A., & Coşkun, Ş. (2017). HAŞHAŞ BİTKİSİNİN PRE VE POSTNATAL DÖNEMDE TÜKETİMİNİN ANTİOKSİDAN ETKİLERİNİN ARAŞTIRILMASI. Gümüşhane Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi, 6(1), 87-92.
AMA Öztaşan N, Çevik Demirkan A, Coşkun Ş. HAŞHAŞ BİTKİSİNİN PRE VE POSTNATAL DÖNEMDE TÜKETİMİNİN ANTİOKSİDAN ETKİLERİNİN ARAŞTIRILMASI. Gümüşhane Sağlık Bilimleri Dergisi. Mart 2017;6(1):87-92.
Chicago Öztaşan, Nuray, Aysun Çevik Demirkan, ve Şule Coşkun. “HAŞHAŞ BİTKİSİNİN PRE VE POSTNATAL DÖNEMDE TÜKETİMİNİN ANTİOKSİDAN ETKİLERİNİN ARAŞTIRILMASI”. Gümüşhane Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi 6, sy. 1 (Mart 2017): 87-92.
EndNote Öztaşan N, Çevik Demirkan A, Coşkun Ş (01 Mart 2017) HAŞHAŞ BİTKİSİNİN PRE VE POSTNATAL DÖNEMDE TÜKETİMİNİN ANTİOKSİDAN ETKİLERİNİN ARAŞTIRILMASI. Gümüşhane Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi 6 1 87–92.
IEEE N. Öztaşan, A. Çevik Demirkan, ve Ş. Coşkun, “HAŞHAŞ BİTKİSİNİN PRE VE POSTNATAL DÖNEMDE TÜKETİMİNİN ANTİOKSİDAN ETKİLERİNİN ARAŞTIRILMASI”, Gümüşhane Sağlık Bilimleri Dergisi, c. 6, sy. 1, ss. 87–92, 2017.
ISNAD Öztaşan, Nuray vd. “HAŞHAŞ BİTKİSİNİN PRE VE POSTNATAL DÖNEMDE TÜKETİMİNİN ANTİOKSİDAN ETKİLERİNİN ARAŞTIRILMASI”. Gümüşhane Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi 6/1 (Mart 2017), 87-92.
JAMA Öztaşan N, Çevik Demirkan A, Coşkun Ş. HAŞHAŞ BİTKİSİNİN PRE VE POSTNATAL DÖNEMDE TÜKETİMİNİN ANTİOKSİDAN ETKİLERİNİN ARAŞTIRILMASI. Gümüşhane Sağlık Bilimleri Dergisi. 2017;6:87–92.
MLA Öztaşan, Nuray vd. “HAŞHAŞ BİTKİSİNİN PRE VE POSTNATAL DÖNEMDE TÜKETİMİNİN ANTİOKSİDAN ETKİLERİNİN ARAŞTIRILMASI”. Gümüşhane Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi, c. 6, sy. 1, 2017, ss. 87-92.
Vancouver Öztaşan N, Çevik Demirkan A, Coşkun Ş. HAŞHAŞ BİTKİSİNİN PRE VE POSTNATAL DÖNEMDE TÜKETİMİNİN ANTİOKSİDAN ETKİLERİNİN ARAŞTIRILMASI. Gümüşhane Sağlık Bilimleri Dergisi. 2017;6(1):87-92.
 Kapak Resmi İndir