ITU Journal of Food Science and Technology » Issue: Advanced Online Publication

Early Pub

Research Article

Research Article

1. Termotolerant Komagataeibacter melomenusus AAB2’nin karşılaştırmalı filogenetik ve tüm genoma dayalı identifikasyonu ile karbonhidrat aktif enzimlerinin in silico analizi

Kadriye Toklu , Asiye Esra Eren Eroğlu , İhsan Yaşa

Page: 17-24

PDF

Research Article

2. Tavuk işleme atıklarının sürdürülebilir biyoteknolojik dönüştürülmesiyle pepton üretimi

Saeid Chobdar Rahım , Zehra Betül Ahi , Beyza Çay

Page: 7-16

PDF

Review

Review

1. Kuru incirde oluşan mikotoksinler ve önleme yöntemleri

Hafizenur Şengül Binat

Page: 1-6

PDF

Archive

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.