ITU Journal of Food Science and Technology » Sayı: Advanced Online Publication

Erken Görünüm

Araştırma Makalesi

Araştırma Makalesi

1. Termotolerant Komagataeibacter melomenusus AAB2’nin karşılaştırmalı filogenetik ve tüm genoma dayalı identifikasyonu ile karbonhidrat aktif enzimlerinin in silico analizi

Kadriye Toklu , Asiye Esra Eren Eroğlu , İhsan Yaşa

Sayfa: 17-24

PDF

Araştırma Makalesi

2. Tavuk işleme atıklarının sürdürülebilir biyoteknolojik dönüştürülmesiyle pepton üretimi

Saeid Chobdar Rahım , Zehra Betül Ahi , Beyza Çay

Sayfa: 7-16

PDF

Derleme

Derleme

1. Kuru incirde oluşan mikotoksinler ve önleme yöntemleri

Hafizenur Şengül Binat

Sayfa: 1-6

PDF

Arşiv

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.