ESKİ MUTFAĞIMIZI YENİLERKEN NELERE DİKKAT ETMELİYİZ?

Yıl 2016, Cilt: 6 Sayı: 13, 0 - 0, 31.01.2016

Murat Kılıç

Öz

Konut için bir mutfak tasarlarken en ince ayrıntısına kadar düşünülmeli ve konuyla ilgili mesleki anlamda tam donanımlı birinden profesyonelce yardım alınmalıdır. Öncelikle eski evlerde mutfak yenilenirken su, elektrik, doğalgaz ve havalandırma tesisatı tamamen yenilenmelidir. Daha sonra mutfağın cephesi, zemin döşemesi tavan modeli ve mutfağın büyüklüğüne göre kullanıcının özel isteklerini de göz önüne alarak tasarlanmalıdır. Gerçekten de bir evin mutfağını yenilerken su, elektrik ve doğalgaz tesisatını ve hatta mutfak pencerelerini yenilemek gereklidir. Mutfağınızı yenilediniz ancak su tesisatınız eski, bu durumda yenilenen zemin döşemesi ya da mutfak dolaplarının arkasındaki eski su tesisatında oluşabilecek bir sızıntı yeni dolaplarınız ve parkelerinizin deforme olmasına yol açacaktır. Bu nedenle elektrik, su, doğalgaz ve hatta havalandırma tesisatının yenilenmesi zorunludur. Su tesisatındaki eski borular değiştirilmeli ve gerekli yerlere musluk, batarya, pis su giderleri konulmalıdır. Elektrik tesisatındaki kablolar sigortalar değiştirilmeli ve gerekli yerlere (tezgâh altı, tezgâh üstü, dolap içi aydınlatma vb.) topraklı prizler konulmalıdır. Doğalgaz ve kombi tesisatı da benzer şekilde yenilenmeli mutfakta nereye radyatör konacağına bu aşamada karar verilmelidir. Evye altında olası bir su taşma ihtimaline karşı kesinlikle priz konulmamalıdır. Bu çalışmada evimiz için önemli bir mekân olan mutfak bölümünün nasıl tasarlanması ve yapım esnasında nelere dikkat edilmesi gerektiği üzerinde durulmuştur. Kullanıcılara iyi bir mutfak için tavsiyelerde bulunulmuştur.

Anahtar Kelimeler

Mutfak, Tasarım, Yenileme

Kaynakça

• Albayrak, N. (2012). Konut Mutfakları İç Mekân Tasarımında Ergonomik İlkeler, Yüksek Lisans Tezi, İstanbul.
• Altın, M. (2008). Mutfak Banyo Mobilyaları Ankastre Cihazlar Teknik Bilgi ve Notları, İstanbul.
• Anonim, (2002). Mutfak ve İletişim, Eczacıbaşı, İstanbul.
• Anonim, (2008). Kitchen Design Guide, Better Homes and Gardens, U.S.A.
• Özdamar, M. (2015). Mutfağım , İçmimar Dergisi, Sayı:40, Ankara.
• Polat, D. A. (2005). Mutfak Tasarımında Ergonomi, Mutfak Banyo Seramik, Tasarım Yayın Grubu, Sayı:51, İstanbul.
• Polat, D. A. (2007). Mutfak Tasarım Süreci, Banyo Mutfak, Boyut Yayın Grubu, Sayı:52, İstanbul.
• Ünügür, S. M. (1997). Mutfak ve Ergonomik Çözümlenmesi, Yapı Dergisi, Sayı: 188, Ek 3, İstanbul
• Yazıcıoğlu, D. A. (2010). Mutfak Tasarım Süreci: Analiz, Karar, Planlama, Literatür Yayıncılık, İstanbul.
• İnternet Kaynakları
• URL-1:http://www.sinemoktay.com/mutfak-tadilari-nasil-yapilir/
• URL-2:http://www.demsas.com/tr-TR/mutfagimi-yenilemek-istiyorum-neden-marka-mutfak-secmeliyim/386/387/387/403
• URL-3:izmirsutesisatci.com/gallery6.html
• URL-4:http://websaati.com/programlar/mutfak-cizim-programlari/
• URL-5:http://adeko.com/sites/default/files/otomatik_mutfak.png
• URL-6:http://adeko.com/sites/default/files/teknik_resim.png
• URL-7:http://www.hafelegateway.com/2009/06/05/hafele-urunleriyle-mutfak-ve-banyolara-yeni-islev-alanlari-kazandiriyor/
• URL-8:http://www.hafelegateway.com/2009/05/20/islevsel-bir-mutfak-nasil-olmali/
• URL-9:http://www.evtasarimlari.com.tr/mutfaklar/mutfak-tasariminda-yapilan-10-hata/