Ankara Ekolojik Koşullarında Sater (Satureja hortensis L) Bitkisinde Uçucu Yağ ve Bileşenlerinin Ontogenetik Varyabilitesinin Belirlenmesi

Year 2011, Volume: 8 Issue: 2, 29 - 36, 01.06.2011

D. Katar Y. Arslan 1İ. Subaşı A. Bülbül

Abstract

Keywords

-

Ankara Ekolojik Koşullarında Sater (Satureja hortensis L) Bitkisinde Uçucu Yağ ve Bileşenlerinin Ontogenetik Varyabilitesinin Belirlenmesi

Abstract

Bu çalışma, Ankara ekolojik koşullarında sater (Satureja hortensis L) bitkisinde uçucu yağ oranı ve bileşenlerinin ontogenetik varyabilitesini belirlemek amacıyla 2009 yılında yürütülmüştür. Araştırma da dört farklı biçim zamanının (çiçeklenme başlangıcı, % 40–60 çiçeklenme, tam çiçeklenme ve tohum oluşumu başlangıcında ) sater (Satureja hortensis L) bitkisinin bitki boyu (cm), yaş yaprak verimi (kg/da), kuru yaprak verimi (kg/da), uçucu yağ oranı (%), uçucu yağın bileşenleri ve uçucu yağ verimi (ml/da) üzerine olan etkisi incelenmiştir. Bu çalışma sonucunda elde edilen bulgular, yaş yaprak verimi (kg/da), kuru yaprak verimi (kg/da), uçucu yağ oranı (%), uçucu yağ verimi (ml/da) ve uçucu yağ bileşenlerinin farklı gelişim dönemlerinde yapılan hasattan etkilenmiş olduğunu göstermiştir. En yüksek kuru yaprak verimi (66 kg/da) tohum oluşumu başlangıcında yapılan hasattan elde edilirken, en yüksek uçucu yağ oranı (% 2,20) ve en yüksek karvakrol oranı da (% 59,94) % 40–60 çiçeklenme döneminde yapılan hasattan alınmıştır

Keywords

Sater (Satureja hortensis), uçucu yağ oranı, uçucu yağ bileşenleri, karvakrol

References

• Alizadeh, A. M, Khoshkhui,., K. Javidnia, , O.Firuzi, , E .Tafazoli, and Khalighi, A., 2010. Effects of Fertilizer on Yield, Essential Oil Composition, Total Phenolic Content and
• Antioxidant Activity in Satureja Hortensis L. (Lamiaceae) Cultivated in Iran. Journal of Medicinal Plants Research Vol. 4(1), pp. 033-040. ISSN 1996- 0875.
• Baydar, H., 2005. Tıbbi, Aromatik ve Keyf Bitkileri Bilim ve Teknolojisi.Süleyman Demirel Üniversitesi Yayın No:51. Isparta.
• Baytop, T., 1999. Türkiye’de Bitkilerle Tedavi. Nobel Tıp Kitapevleri İSBN: 975-420-021-1 S: 332.
• Davis P.H., 1982. Flora of Turkey. 7,314-322, Edinburg University Pres.
• Düzgünes, O. T., Kesici,., O. Kavuncu, ve F. Gürbüz, 1987. Arastırma ve Deneme Metotları (İstatistik Metotları-II). Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayın No: 1021/295, Ankara
• Fraszczak and Ziombra, 2007. Herba Polonica Vol.53 No:3Hejja, M. J. Bernáth, and Szentgyörgyi, E., 2003. Comparative Investigation of Satureja hortensis of Different Origin. International Society for Horticultural Science.
• Jadczak, D., 2007. Effect of Sowing Date on the Quantity and Quality of the Yield of Summer Savory (Satureja hortensis) Grown for a Bunch Harvest. Herba Polonica Vol: 53, No:3.
• Najafi, F., , R.A.Khavari-Nejad. and Siah M., Ali, 2010. The Effects of Salt Stress on Certain Physiological Parameters in Summer Savory (Satureja hortensis L.) Plants. Journal of Stress Physiology & Biochemistry, Vol. 6 No. 1 2010, pp. 13-21 ISSN 1997- 0838.
• Novak , J L. Bahoo, U. Mitteregger, and C.Franz, , 2006. Composition of İndividual Essential Oil Glands of Savory (Satureja hortensis L., Lamiaceae) from Syria. Flavour and Fragrance Journal Volume 21 Issue 4, Pages 731 – 734.
• Sahzabi, A. A., E. S., Ashoorabadi, A. H., Shiranirad, B. Abbaszadeh, and H. A., Farahani, 2010. The Methods of Nitrogen Application İnfluence on Essential Oil Yield and Water Use Efficiency of Summer Savory (Satureja hortensis L.). Journal of.
• Sarı,A. O. ve B.Oğuz, , 2002. Kekik. Tarım ve Köyişleri Bakanlığı Ege Tarımsal Araştırmalar Enstitüsü Yayın No: 108.
• Satıl, F., T.Dirmeni, ve G. Tumen, , 2002. Türkiye’deki Satureja L. Türlerinin Ticareti ve Doğadaki Durumu 1. 14. Bitkisel İlaç Hammaddeleri Toplantısı, Bildirileri, 29-31 Mayıs 2002. ISBN 975-94077-2-8 Eskişehir
• Satıl, F., T.Dirmenci, , G. Tumen, ve Y. Turan, 2008. Commerical and Ethnic Uses of Saturaje ( Siri Kekik) Species in Turkey. Ekoloji. 17, 67, 1-7.
• Sefidkon, F., K. Abbasi, and , G. B., Khaniki2006. Influence of Drying and Extraction Methods on Yield and Chemical Composition of The Essential Oil of Satureja hortensis. Food Chemistry Volume 99, Issue 1, Pages 19-23.
• Özkalp, B. and M. M., Özcan, 2009. Antibacterial Activity of Several Concentrations of Sater (Satureja hortensis L.) Essential Oil on Spoilage and Pathogenic Food - Related Microorganisms. World Applied Sciences Journal 6 (4): 509- 514, ISSN 1818-4952.
• Zeybek, N., 1960. Türkiye’nin Tıbbi Bitkileri. Ege Üniversitesi Tıp Fakültesi Neşriyatı No Horticulture and Forestry Vol. 2(3) pp. 052-056. ISSN 2006-9782