Year 2008, Volume 5 , Issue 1, Pages 1 - 12 2008-03-01

Tüketicilerin Modern Gıda Perakendecilerine Karşı Davranışının Analizi
Tüketicilerin Modern Gıda Perakendecilerine Karşı Davranışının Analizi

M.Ö. Azabağaoğlu E.Dursun [1]


Türkiye‟de son yıllarda gıda perakendeciliğinde ciddi değişimler yaşanmıştır. Gıda perakendeciliğindeki potansiyel yabancı yatırımcıları Türkiye‟ye çekmektedir. Perakendeci formatları değişmiş ve büyük ölçekli çok çeşitli ürün yapısıyla ve farklı hizmet anlayışıyla çalışan modern perakendeciler ülke geneline yayılmaya başlamıştır. Şehir nüfusunun artması, artan kadın işgünü, harcanabilir gelirdeki artış gibi nedenler tüketicilerin modern gıda perakendecilerine yönelmesine neden olmuştur. Araştırmada İstanbul ilinde yaşayan 385 kişiyle yüzyüze anket çalışması yapılmıştır. Farklı Sosyo-Ekonomik Statü (SES) gruplarından İstanbul ilinin dağılımına göre örnek seçilmiştir. Tüketicilerin kendilerine yakın marketi tercih ettikleri ve ağırlıklı olarak gıda ürünleri satın aldıkları tespit edilmiştir. Marketlerde plansız alışveriş miktarının oldukça yüksek olduğu belirlenmiş olup, ağırlığın C SES grubunda olduğu belirlenmiştir. Zincir ve hipermarketlerin gıda alışverişlerinde en çok tercih edilen mağazalar olduğu tespit edilmiştir. Ayrıca tüketicilerin perakendecilikle ilgili yargılara verdikleri cevaplar faktör analiziyle incelenmiştir
satın alma, alışveriş, zincir market, hipermarket, sosyo-ekonomik statü
  • Aaker, D.A. (1981). Multivariate Analysis in Marketing, The Scientific Press, Second Edition, California.
  • AC Nielsen (2005). Perakende ve Hızlı Tüketim Ürünleri Pazarı Değerlendirilmesi, İstanbul.
  • Anonim (2003). Human Development Indicators 2003. United Nations Development Programme (UNDP).
  • Crawford, J. (2000). Speak the language of the consumer, Chain Store Age, 76: 119-128.
  • Codron, J. M., Bouhsina, Z., Fort, F., Coudel, E., Puech, A., (2004). Supermarkets in Low-income Mediterranean Countries: Impacts on Horticulture Systems.Development Policy Review, 22(5): 587-602
  • Dawson, J. (2000). Retailing at century end: some challenges for management and research, international review of retail. Distribution and Consumer Research, 10(2): 119-148
  • Geuens M., Brengman, M., S‟Jegers, R., (2003). Food retailing, now and in the future. A consumer perspective, 10: 241-251
  • Kemp, T. (2000). Wal-Mart no web mart-sudden site closure magnifies online superiority of retail rivals. Internetweek, 832:1-18
  • Keh, H.T., Park, S.Y. (1997). To market, to market: the changing face of grocery retailing. Long Range Plannig, 30(6):836-846
  • Juhl, H. J., Kristensen, K., Qstergaard, P. (2002), “Customer satisfaction in European food Retailing”, Journal of retailing and consumer services, 9:327-334.
  • Malhotra, N. (1993). Marketing Research: An Applied Orientation. Prentice Hall, International Edition, New Jersey.
  • McKinsey (2003). Perakendecilik Kanun Tasarısı‟nın Sektörün Verimliliği Üzerindeki Potansiyel Etkileri, Erişim: http://www.ampd.org/organizasyonlar/McKinsey _Raporu.pdf
  • Reardon, T., Timmer, C. P., Barrett, C. A. and Berdegué, J. (2003) „The Rise of Supermarkets in Africa, Asia and Latin America‟, American Journal of Agricultural Economics, 85(5): 1140- 1146.
Primary Language tr
Journal Section Articles
Authors

Author: M.Ö. Azabağaoğlu E.Dursun

Dates

Publication Date : March 1, 2008

Bibtex @ { jotaf201499, journal = {Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi}, issn = {1302-7050}, eissn = {2146-5894}, address = {}, publisher = {Namik Kemal University}, year = {2008}, volume = {5}, pages = {1 - 12}, doi = {}, title = {Tüketicilerin Modern Gıda Perakendecilerine Karşı Davranışının Analizi}, key = {cite}, author = {E.Dursun, M.Ö. Azabağaoğlu} }
APA E.Dursun, M . (2008). Tüketicilerin Modern Gıda Perakendecilerine Karşı Davranışının Analizi. Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi , 5 (1) , 1-12 . Retrieved from https://dergipark.org.tr/en/pub/jotaf/issue/19052/201499
MLA E.Dursun, M . "Tüketicilerin Modern Gıda Perakendecilerine Karşı Davranışının Analizi". Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi 5 (2008 ): 1-12 <https://dergipark.org.tr/en/pub/jotaf/issue/19052/201499>
Chicago E.Dursun, M . "Tüketicilerin Modern Gıda Perakendecilerine Karşı Davranışının Analizi". Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi 5 (2008 ): 1-12
RIS TY - JOUR T1 - Tüketicilerin Modern Gıda Perakendecilerine Karşı Davranışının Analizi AU - M.Ö. Azabağaoğlu E.Dursun Y1 - 2008 PY - 2008 N1 - DO - T2 - Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi JF - Journal JO - JOR SP - 1 EP - 12 VL - 5 IS - 1 SN - 1302-7050-2146-5894 M3 - UR - Y2 - 2019 ER -
EndNote %0 Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi Tüketicilerin Modern Gıda Perakendecilerine Karşı Davranışının Analizi %A M.Ö. Azabağaoğlu E.Dursun %T Tüketicilerin Modern Gıda Perakendecilerine Karşı Davranışının Analizi %D 2008 %J Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi %P 1302-7050-2146-5894 %V 5 %N 1 %R %U
ISNAD E.Dursun, M.Ö. Azabağaoğlu . "Tüketicilerin Modern Gıda Perakendecilerine Karşı Davranışının Analizi". Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi 5 / 1 (March 2008): 1-12 .
AMA E.Dursun M . Tüketicilerin Modern Gıda Perakendecilerine Karşı Davranışının Analizi. Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi. 2008; 5(1): 1-12.
Vancouver E.Dursun M . Tüketicilerin Modern Gıda Perakendecilerine Karşı Davranışının Analizi. Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi. 2008; 5(1): 12-1.