Analysing the Job Advertisements of Hotel Enterprises Operating in the Mediterranean Region

Year 2023, , 1032 - 1043, 28.07.2023

Mehmet Düzgün

https://doi.org/10.21547/jss.1256062

Abstract

In terms of many sectors, the advantages of the internet for job and employee search have increased the importance of websites even more. Hotel businesses, which are an important element of the tourism sector, aim to reach job candidates with the desired quality through the mentioned websites. However, meeting the demands and needs of tourists within certain standards in hotel businesses is closely related to the quality of the workforce. Sustaining the product/service quality offered in the mentioned enterprises within certain standards is possible by employing qualified employees. Therefore, because the tourism sector has a high level of customer interaction and customer experience is directly related to service quality, it requires examining the recruitment processes of tourism enterprises. In this direction, in this research in which the job postings of the hotel businesses operating in the Mediterranean Region on the Kariyer.net website are subjected to content analysis, it has been determined that the said businesses mostly need employees in the front office and food departments. Otherwise within the scope of the research, it has been determined that the job advertisements given by the hotel enterprises do not focus on specific gender, and the positions are open to the application of both genders, and similarly, the postings do not focus on a specific education level, and employees who have received education at all levels can apply. Additionally, the determination of the fact that the enterprises are especially focused on work experience and foreign language knowledge can be shown among other important results.

Keywords

Hotel Establishmets, Human Resources, Job Advertisements, Mediterranean Region

Akdeniz Bölgesinde Faaliyet Gösteren Otel İşletmelerinin İş İlanlarının İncelenmesi

Abstract

Birçok sektör açısından internetin iş ve çalışan aramaya yönelik sunduğu avantajlar, bu konuda faaliyet gösteren web sitelerinin önemini daha da artırmıştır. Turizm sektörünün önemli bir unsuru olan otel işletmeleri de çalışan ilanlarını söz konusu web siteleri aracılığı ile yayınlayarak daha çok sayıda ve istenilen nitelikte çalışan adayına ulaşmayı hedeflemektedirler. Bununla birlikte otel işletmelerinde turistlerin istek ve ihtiyaçlarının belirli standartlar dahilinde karşılanabilmesi işgücünün niteliği ile yakından ilişkilidir. Söz konusu işletmelerde sunulan ürün/hizmet kalitesinin belirli standartlar dahilinde sürüdürülebilmesi nitelikli çalışanların istihdam edilmesi ile mümkündür. Dolayısıyla turizm sektörünün yüksek düzeyde müşteri etkileşimine sahip olması ve müşteri deneyiminin hizmet kalitesi ile doğrudan ilişkili olması nedeni ile turizm işletmelerinin işe alım süreçlerinin dikkatle yürütülmesini gerektirmektedir. Bu doğrultuda Akdeniz Bölgesi’nde faaliyet gösteren otel işletmelerinin Kariyer.net web sitesi üzerinden vermiş oldukları iş ilanlarının içerik analizine tabi tutulduğu araştırmada, söz konusu işletmelerin en fazla ön büro ve yiyecek içecek departmanlarında çalışacak personele ihtiyaç duydukları belirlenmiştir. Öte yandan, araştırma kapsamında otel işletmelerinin vermiş oldukları iş ilanlarında belirli bir cinsiyete odaklanmayarak pozisyonların her iki cinsiyetin başvurusuna açık olduğu, benzer biçimde ağırlıklı olarak ilanların belirli bir eğitim kademesine odaklanmayarak tüm eğitim kademelerinde öğrenim görmüş çalışanların başvurabileceği nitelikte olduğu tespit edilmiştir. Bununla birlikte, işletmelerin özellikle iş tecrübesi ve yabancı dil bilgisine odaklanmış olduklarının tespit edilmesi elde edilen diğer önemli bulgular arasında gösterilebilir.

Keywords

Otel İşletmeleri, İnsan Kaynakları, İş ilanları, Akdeniz Bölgesi

References

• Abbracciavento, F., Formentin, S., Gualandi, E., Nanni, R., Paoli, A., ve Savaresi, S. M. (2020). Modeling and prediction for optimal human resources management. IFAC-PapersOnLine, 53(2), 16996-17001.
• Agarwal, P. (2021). Shattered but smiling: Human resource management and the wellbeing of hotel employees during Covıd-19. International Journal of Hospitality Management, 93, 102765.
• Balcı A. (2011). Sosyal bilimlerde araştırma yöntem teknik ve ilkeler. Ankara: Pegem Akademi Yayıncılık.
• Barbosa, M. W., ve de Oliveira, V. M. (2021). The corporate social responsibility professional: A content analysis of job advertisements. Journal of Cleaner Production, 279, 123665.
• Basim, H. N., Şeşen, H., ve Şeşen, E. (2008). Personel temin sürecinde gazete ilanları üzerine karşılaştırmalı bir çalışma. Gazi Üniversitesi Ticaret ve Turizm Eğitim Fakültesi Dergisi, (1), 35-44.
• Baum, T., Amoah, V., ve Spivack, S. (1997). Policy dimensions of human resource management in the tourism and hospitality industries. International Journal of Contemporary Hospitality Management, 9(5/6), 221-229.
• Baum, T. (2012). Human resource management in tourism: A small island perspective. International Journal of Culture, Tourism and Hospitality Research, 6(2),124-132.
• Cheung, C., Kong, H., ve Song, H. (2014). How to influence hospitality employee perceptions on hotel brand performance? International Journal of Contemporary Hospitality Management, 26(8), 1162–1178.
• Çetintürk, İ. (2017). Turizm işlemelerinde sürdürülebilir rekabet üstünlüğü kaynağı olarak stratejik insan kaynakları yönetimi. Yaşar Üniversitesi E-Dergisi, 12(45), 60-75.
• Erdem, B. (2004). Otel işletmelerinde insan kaynaklari planlamasinin yeri ve önemi. Balıkesir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, 7(11), 35-54.
• Ertaş, Ç. (2018). Turizm sektöründeki nitelikli çalışan eksikliğinde turizm işletmelerinin payı: İş ilanları üzerinden bir inceleme. Adıyaman Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, (30), 1143-1172.
• Fan, D., Cui, L., Zhang, M. M., Zhu, C. J., Härtel, C. E., ve Nyland, C. (2014). Influence of high performance work systems on employee subjective well-being and job burnout: empirical evidence from the Chinese healthcare sector. The International Journal of Human Resource Management, 25(7), 931-950.
• Fındıkçı İ. (1999). İnsan kaynakları yönetimi. İstanbul: Alfa Yayınları.
• Giritlioğlu, İ., Karakan, H. İ., ve Öksüz, E. N. (2015). Antalya bölgesindeki otel işletmelerinin iş ilanlarının içerik analizine yönelik bir çalişma. Kelkit A. (Ed.), 16. Ulusal Turizm Kongresi Bildiriler Kitabi (s. 95-106) içinde. Çanakkale: Detay Yayıncılık.
• Gonzalez, R., Gasco, J., ve Llopis, J. (2020). Information and communication technologies and human resources in hospitality and tourism. International Journal of Contemporary Hospitality Management, 32(11), 3545-3579.
• Guba, E. G., ve Lincoln, Y. S. (1982). Epistemological and methodological bases of naturalistic inquiry. Ectj, 30(4), 233-252.
• Güler, E. Ç. (2006). İşletmelerin e-insan kaynaklari yönetimi ve e-işe alim süreçlerindeki gelişmeler. Ege Academic Review, 6(1), 17-23.
• Harley, B., Allen, B. C., ve Sargent, L. D. (2007). High performance work systems and employee experience of work in the service sector: The case of aged care. British Journal of Industrial Relations, 45(3), 607-633.
• Hewagama, G., Boxall, P., Cheung, G., ve Hutchison, A. (2019). Service recovery through empowerment? HRM, employee performance and job satisfaction in hotels. International Journal of Hospitality Management, 81, 73-82.
• Johnson, L. U., Bok, C. J., Bisbey, T. ve Witt, L. A. (2017). Systemic Awareness Modeling: A Synthesis of Strategic HR Decision-Making Practices. In Research in Personnel and Human Resources Management, 35, 287-325.
• Kalmi, P., ve Kauhanen, A. (2008). Workplace innovations and employee outcomes: Evidence from Finland. Industrial Relations: A Journal of Economy and Society, 47(3), 430-459.
• Karatepe, O. M. (2013). High‐performance work practices, work social support and their effects on job embeddedness and turnover intentions. International Journal of Contemporary Hospitality Management, 25(6), 903-921.
• Kassarjian, H. H. (1977). Content analysis in consumer research. Journal of consumer research, 4(1), 8-18.
• Kozak, M. A. (1998). Turizm sektöründe insan kaynakları seçim yöntemleri. Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi, 9(1), 26-30.
• Macky, K., ve Boxall, P. (2008). High‐involvement work processes, work intensification and employee well‐being: A study of New Zealand worker experiences. Asia Pacific Journal of Human Resources, 46(1), 38-55.
• Madera, J. M., Dawson, M., Guchait, P., ve Belarmino, A. M. (2017). Strategic human resources management research in hospitality and tourism: A review of current literature and suggestions for the future. International Journal of Contemporary Hospitality Management. 29(1), 48-67.
• Marrero-Rodríguez, R., Morini-Marrero, S., ve Ramos-Henriquez, J. M. (2020). Tourism jobs in demand: Where the best contracts and high salaries go at online offers. Tourism management perspectives, 35, 100721.
• Naidu, S., ve Chand, A. (2014). A comparative analysis of best human resource management practices in the hotel sector of Samoa and Tonga. Personnel Review, 43(5), 798-815.
• Obedgiu, V. (2017). Human resource management, historical perspectives, evolution and professional development. Journal of Management Development, 36(8), 986-990.
• Oğuzbalaban, G. (2019). Konaklama işletmelerine yönelik iş ilanlarının içerik analizi: Turizm Gazetesi örneği. Karadeniz Sosyal Bilimler Dergisi, 11(21), 461-473.
• Ordóñez de Pablos, P., ve Lytras, M. D. (2008). Competencies and human resource management: İmplications for organizational competitive advantage. Journal of knowledge management, 12(6), 48-55.
• Öksüz, B. (2011). E-işe alım sürecinde kurumsal web sitelerinin kullanımı ve konu üzerine bir araştırma. Uluslararası Yönetim İktisat ve İşletme Dergisi, 7(14).267-284.
• Örücü, E. (2002). Turizm işletmelerinde orta ve üst kademe yöneticilerin işgören seçme ve değerlendirme sürecindeki eğilimleri (Marmaris ve çevresindeki üç yildizli işletmeler örneği). Dokuz Eylül Üniversitesi İktisadi İdari Bilimler Fakültesi Dergisi, 17(2), 119-132.
• Özdemir, S. S., Polat, E., ve Met, Ö. L. (2015). Bodrum'da faaliyet gösteren konaklama işletmelerince verilen iş ilanlarindaki işgören niteliklerinin analizi. Sosyal ve Beşeri Bilimler Araştırmaları Dergisi, 16(34), 121-138.
• Rok, M., ve Mulej, M. (2014). CSR-based model for HRM in tourism and hospitality. Kybernetes, 43(3/4), 346-362.
• Teo, S. T., Bentley, T., ve Nguyen, D. (2020). Psychosocial work environment, work engagement, and employee commitment: A moderated, mediation model. International Journal of Hospitality Management, 88, 102415.
• Yıldırım, A., ve Simsek, H. (2011). Sosyal Bilimlerde Nitel Arastırma Yöntemleri. Ankara: Seckin Yayıncılık.
• Wong, I. A., Xu, S., Chan, S. H. G., ve He, M. (2019). A cross-level investigation of the role of human resources practices: Does brand equity matter? Tourism Management, 75, 418-426.
• World Travel Tourism Council (2013). The travel and tourism competitiveness report 2013: Reducing barriers to economic growth and job creation. https://www3.weforum.org/docs/WEF_TT_Competitiveness_Report_2013.pdf Erişim Tarihi: 20.02.2023
• World Travel Tourism Council (2022). Travel and Tourism Economic Impact Global Trends. https://wttc.org/Portals/0/Documents/Reports/2022/EIR2022-Global%20Trends.pdf Erişim Tarihi: 23.02.2023