A Research on Investatigation of Relationship Between Innovation and Business Performance in Four and Five-Star Hotels in Antalya

Abstract

The aim of the study is to examine the relationship between business performance and innovations carried out in the hotel business. There are many studies examining the relationship between business performance and innovation. it is important the continuation of work in different sectors in terms of verifiability and generalizability of the results. In collecting the data required in the research was used survey method. Main mass of the survey application has established general manager and department managers of the four and five star hotels which operates in Konyaalti, Lara and Belek. 100 questionnaires were reached as a result and was determined the relationship between innovation activities and business performance

Keywords

• İnnovation, İnnovation Culture, Business Performance

Antalya’da Faaliyet Gösteren Dört ve Beş Yıldızlı Otel İşletmelerinde İnovasyon ve İşletme Performansı Arasındaki İlişkinin İncelenmesine Yönelik Bir Araştırma

Abstract

Bu araştırmanın amacı otel işletmelerinde gerçekleştirilen inovasyonlar ile işletme performansı arasındaki ilişkinin incelenmesidir. İnovasyon ve işletme performansı arasındaki ilişkiyi inceleyen birçok araştırma bulunmasına karşın, çalışmaların farklı sektörlerde devam etmesi, sonuçların doğrulanabilirliği ve genellenebilirliği açısından önem arz etmektedir. Bu araştırmada verilerin toplanmasında anket yöntemi kullanılmıştır. Anket uygulamasının ana kitlesini Antalya Belek, Konyaaltı ve Lara bölgesinde faaliyet gösteren dört ve beş yıldızlı otel işletmelerinin genel müdürleri ve departman müdürleri oluşturmuştur. Çalışma sonucunda 100 adet anket formuna ulaşılmış ve inovasyon faaliyetleri ile işletme performansı arasındaki ilişki incelenmiştir

Keywords

• İnovasyon, İnovasyon Kültürü, İşletme Performansı.

References

1. Abernathy, W. J., and Clark, K. B. (1985), Innovation: Mapping the winds ofcreative destruction. Research Policy, 14, 3–22.
2. Akal, Z. (2003). Performans Kavramları ve Performans Yönetimi. Ankara: MPM Yayınları,http://www.ydk.gov.tr/seminerler/performans_yonetimi/performans_yo netimi.htm, (Erişim: 12.11.2014)
3. Alpkan, L., Ergün, E., Bulut, Ç. ve Yılmaz, C. (2005) Şirket Girişimciliğinin Şirket Performansına Etkileri. Doğuş Üniversitesi Dergisi 6 (2): 175-189.
4. Apaydın, F. (2008). Kurumsallaşmanın Küçük ve Orta Ölçekli İşletmelerin Performansına Etkileri. Zonguldak Karaelmas Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi 4 (7): 121–145.
5. Armbruster, Heidi; Andrea BIKFALVI; Steffen KINKEL ve Gunter LAY; (2008), “Organizational Innovation: The Challenge of Measuring Non Technical Innovation in Large-Scale Surveys”, Technovation, (28), pp. 644–657.
6. Bolton, Michele Kremen; (1993), “Organizational Innovation and Substan dart Performance: When Is Necessity the Mother of Innovation?”, Or ganization Science, 4(1), pp. 57–75.
7. Artz, K.W., P.M. Norman, D.E. Hatfield ve L.B. Cardinal (2010) A longitudinal study of the impact of R&D, patents, and product innovation on firm performance, Journal of Product Innovation Management, Vol.27, No.5, 725- 740.
8. Boyne, G. A. (2003), “Sources Of Public Service İmprovement: A Critical Review And Research Agenda”, Journal of Public Administration Research and Theory. 13, 3, 367–394.

9. Büyüköztürk, Ş.(2003). Sosyal Bilimler İçin Veri Analizi El Kitabı. Ankara: Pegem A Yayıncılık.
10. Cabello-Medina, C., A. Lopez-Cabrales ve R. Valle-Cabrera (2011) Leveraging the innovative performance of human capital through HRM and social capital in Spanish firms, The International Journal of Human Resource Management, Vol.22, No.4, 807- 828.
11. Calantone, R. J., Çavuşgil, S. T. ve Zhao, Y. (2002). “Learning orientation, firm innovation capability, and firm performance”, Industrial Marketing Management, (31): 515 – 524.
12. Çalışkan, A., Akkoç, İ., Turunç, Ö. (2011). Örgütsel Performansın Araştırılmasında Motivasyonel Davranışların Rolü: Yenilikçilik ve Girişimciliğin Aracılık Rolü, Süleyman Demirel Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi Y.2011, C.16, S.3, s.363-401.
13. Chen, C., Y. Lee, C. Tung, K. Kao (2008) The influences of innovative activities, intellectual capital towards corporate development: Evidence and insigts from Taiwanese publicly listed it corporations, The Business Review, Vol.10, No.1, 236-245.
14. Cheveerug, A. ve Ussahawanitchakit, P. (2008). Learning Orientation, Innovation Capability, and Organizational Performance in Thai Audit Firms: Moderating Effects of Organization Climate and Uncertainty Environment.Review of Business Research, March,
15. http://findarticles.com/p/articles/mi_6776/is_2_8/ai_n28552109/ (Erişim Tarihi: 03.11.2014)
16. Chin, K.; Pun, K. ve Lau, H. (2003). Development of A Knowled ge-Based SelfAssesment System for Measuring Organi sational Performance, Expert Systems with Applications, 24: 443–455.
17. Cho H. ve V. Pucik (2005) Relationship between innovativeness, quality, growth, profitability, and market value, Strategic Management Journal, Vol.26, No.6, 555-570.
18. Daft, R.L. (2000), Organization Theory And Design, 7 thEdition, Mason: SouthWestern College Publishing,. Damanpour, Fariborz and Marguerite SCHNEIDER; (2006), “Phases of the Adoption of Innovation in Organizations: Effects of Environment, Or ganization and Top Managers”, British Journal of Management, (17), pp. 215–236.
19. Delgado-Verde, M., G. Martin-de Castro, J.E. Navas-Lopez ve J. Cruz-Gonzales (2011) Capital social, capital relacional e innovacion tecnologica: una aplicacion al sector manicaturero espanol de alto y media-alta technologia, Cuadernos de Economia y Direccion de la Empresa, Vol.14, No.4, 207-221. Dictionary of Business (2002). 3.rd, New York: Oxford University Pres.
20. Drucker, P.F., 1985. Innovation and Entrepreneurship. Butterworth-Heinemann, Oxford.
21. Durmuş, B., Yurtkoru, S. ve Çinko, M. (2011). Sosyal Bilimlerde SPSS’le Veri Analizi. Beta Yayıncılık, İstanbul.
22. Durna, U. (2003), Yenilik Yönetimi, Nobel, Ankara, Ekim, s. 125.
23. Durna, U., ve Babür, S. (2011). “Otel işletmelerinde yenilik uygulamaları”. Journal of Alanya Faculty of Business/Alanya Isletme Fakültesi Dergisi, 3(1).
24. Eraslan, H., Bulu, M. ve Bakan, İ. (2008), “Kümelenmeler ve İnovasyona Etkisi: Türk Turizm Sektöründe Uygulamalar”, Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi, 5(3), ss. 1–35.
25. Eren, M. Ş., Yücel, R. ve Eren, S. S. (2010) Firma Performansına Etkileri Kapsamında Çevresel Olumsuzluk, Pazar Dinamizmi, Müşteri Odaklılık ve Yenilikçilik Arasındaki İlişkilerin İncelenmesi. Yaşar Üniversitesi Dergisi, 18 (5): 3102-3116.
26. Eren, E., Alpkan, L. ve Erol, Y. (2005). Temel Fonksiyonel Yeteneklerin Firmanın Yenilik ve Finansal Performansına Etkileri. İstanbul Ticaret Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi Bahar 2005/1, 4 (7): 201-224.
27. Erdem, B. vd., 2011). Yenilikçilik ve İşletme Performansı İlişkisi: Antalya’da Etkinlik Gösteren 5 Yıldızlı Otel İşletmeleri Örneği. Dokuz Eylül Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi, Cilt:26, Sayı:2, Yıl:2011, ss.77-112
28. Erdil, O ve Kitapçı, H. (2007). TKY Araçlarının Kullanımı ve Firma Yenilikçiliğinin Yeni Ürün Geliştirme Hızı ve İşletme Performansına Etkisi.Atatürk Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Dergisi, 21 (1): 233–245.
29. Flynn, M.; L. Dooley; D. O’sullıvıan ve K. Cormıcan; (2003) “Idea Management for Organisational Innovation”, International Jo urnal of Innovation Management, 7(4), pp. 417–442.
30. George Lafferty ve Anthony van Fossen, (2001), Integrating the Tourism Insdutry. Problems and Strategies. Tourism Management 22(1), ss. 11-19. Gunday, G., G. Ulusoy, K. Kılıç ve L. Alpkan (2011) Effects of innovation types on firm performance, International Journal of Production Economics, Vol.133, No.2, 662-676.
31. Han, J. K., Kim, N. ve Srivastava, R. K. (1998). “Market orientation and organizational performance: is innovation a missing link”, Journal of Marketing, 62 (4): 30 –45.
32. Hjalager, A.-M. (2002), Repairing innovation defectiveness in tourism. Tourism Management, 23, 465-474.
33. Hitt, M.A., Ireland, R.D., Camp, S.M., Sexton, D.L. 2001. Guest editors’ introduction to the special issue strategic entrepreneurship: entrepreneurial strategies for wealth creation. Strategic Management Journal 22, 479–491.
34. Hoq, Z ve Ha, N. C. (2009). Innovativeness: Its Antecedents and Impact on SME Business Performance. International Journal of Business and Management 4 (11): 100–110.
35. Janszen, F., (2000), The Age of Innovation, Prentice Hall, Inc., London.
36. Jeffcott, A. Shelly ve Colin F. Mackenzie (2008); “Measuring Team Performance in Healthcare: Review of Research and Implications for Patient Safety,” Journal of Critical Care, Cilt 23, s. 188-196.
37. John Stanley Metcalfe ve Ian Miles, (1999), (Ed.) Innovation Systems in the Service Economy, Measurement and Case Study Analysis, KLuwer Academic Publisher, Boston.
38. Jong, P. J. D. ve Vermeulen, P. A. M. (2003). Organizing Successful New Service Development: A Literature Review. Management Decision 41 (9): 844–858.
39. Kalaycı, Ş. (2006), SPSS Uygulamalı Çok Değişkenli İstatistik Teknikleri, 2.Baskı, Asil Yayın Dağıtım Ltd., Ankara
40. Kalaycı, Ş. (2008). SPSS Uygulamalı Çok Değişkenli İstatistik Teknikleri. Asil Yayın Dağıtım, Ankara.
41. Karakılıç, N. Y. (2009). Stratejik İttifak Oluşumunda Temel Yeteneklerin Önemi: Tariş Opet Stratejik İttifakı Balanced Scorecard Örneği. Balıkesir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi 12 (21): 200–214.
42. Kavrakoğlu, İ. (2006). Yönetimde Devrimin Rehberi, İnovasyon. Altedo Yayıncılık, İstanbul.
43. Kueng, P. ve Krahn, A. J. W. (March- April 1999). Building a Process Performance Measurement System: Some Early Experiences, Journal of Scientific & Industrial Research, 58(3-4): 149-159.
44. Kuşluvan, S. ve Eren, D., Örgütsel Hizmet Odaklılığın İşletme Performansı Üzerindeki Etkisi: Konaklama İşletmelerinde Bir Uygulama, Anatolia, Turizm araştırmaları dergisi, 2008.
45. Kuratko, D.F., Ireland, R.D., Covin, J.G., Hornsby, J.S. 2005. A model of middlelevel managers’ entrepreneurial behaviour. Entrepreneurship Theory and Practice 29 (6), 699-716.
46. Küçük, O., Kocaman, G. (2014), “Müşteri Yönlülük İnovasyon Yönlülük ve İşletme Performans İlişkisi: Bir Uygulama”, International Journal of Social Science, Vol. 29 , p. 37-52, Autumn III 2014.
47. Lai, K. (2003). Market Orientation in Quality-Oriented Organi zation and its Impact on Their Performance, International Journal of Production Economics, 84: 17-34.
48. Lai, K. ve Cheng, E. (2005). Effects of Quality Management and Marketing on Organizational Performance, Journal of Bu siness Research, 58: 446-456.
49. Leitner, K. H. (2011), The effect of intellectual capital on product innovativeness in SMEs, International Journal of Technology Management, Vol.53, No.1, 1-18.
50. Nakip, M. (2006). Pazarlama Araştırmaları, Teknikler ve (SPSS Destekli) Uygulamalar. 2. Baskı, Ankara, Seçkin Yayıncılık.
51. Naktiyok, A. ve Küçük, O. (2003). Küçük ve Orta Büyüklükteki İşletmeler’de (KOBİ) Toplam Kalite Yönetimi (TKY) Kritik Faktörlerinin Örgütsel Performans Üzerine Etkileri. Erciyes Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi (21): 43–65.”
52. Ngah, R. ve A.R. Ibrahim (2009) The Relationship of intellectual capital, innovation and organizational performance: A preliminary study in Malaysian SMEs, International Journal of Management Innovation Systems, Vol.1, No.1, 1- 13.
53. Nordin, S. (2003), Tourism Clustering and Innovation (Paths to Economic Growth and Development). European Tourism Research Institute, Mid-Sweden University, Sweden.
54. OECD - Oslo Manual (2005). Proposed Guidelines for Collecting and Interpreting Technological Innovation Data, Paris.
55. Özer, G. ve Akça, Y. (2007). Yenilikçi Özelliklerin, Kurumsal Kaynak Planlaması Uygulama Başarısına ve Algılanan Organizasyonel Performans Üzerine Etkisi. Zonguldak Karaelmas Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi 3 (5): 53-70.
56. Özşahin, M., Ciğerim, E. ve Gök, M. Ş. (2005). Rekabet Edebilirlik ve Firma Performansı İlişkisi Üzerine Bir Saha Araştırması. Gazi Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi 7 (1): 143–155.
57. Pivcevic, S. ve Petric, L. (2011). “Empirical Evidence on Innovation Activity in Tourism:The Hotel Sector Perspective”, The Business Review, 17( 1): 142 – 148.
58. Roberts, W. Peter and Amıt, Raphael (2003). “The Dynamics of Innovative Activity and Competitive Advantage: The Case of Australian Retail Banking, 1981 to 1995”, Organization Science, Vol. 14, No. 2, 107-122
59. Robinson, H. S.; Anumba, C. J.; Carrillo, P. M. et al (2005). Bus ness Performance Measurement Practices in Construction Engineering Organizations, Measuring Business Excellence, 9(1):13- 22.
60. Roberts, W., Peter (1999). “Product Innovation, Product-Market Competition and Persistent Profitability in the U.S. Pharmaceutical Industry”. Strategic Management Journal, 20(7), 655-670.
61. Subramaniam, M. ve M.A. Youndt (2005) The influence of intellectual capital on the types of innovative capabilities, Academy of Management Journal, Vol.48, No.3, 450-463.
62. Sundbo, J., Orfila-Sıntes, F. & Sqrensen, F. (2007). “The innovative behaviour of tourism firms—Comparative studies of Denmark and Spain”. Research Policy, 36(1), 88-106.
63. Tekin, Y.,ve Durna, U. (2012). “Otel İşletmelerinde Yenilik Yönetimi Uygulamaları Alanya'da Beş ve Dört Yıldızlı Otel İşletmelerinde Bir Araştırma.” Journal of Alanya Faculty of Business/Alanya Isletme Fakültesi Dergisi, 4(3).
64. Uzkurt, C. (2010).“İnovasyon Yönetimi: İnovasyon Nedir, Nasıl Yapılır ve NasılPazarlanır?”. Ankara Sanayi Odası Yayın Organı, 39. Vincent, L., Bharadway, S. ve Challagalla, G. (2004). Does Innovation Mediate Firm Performance?: A Meta-Analysis of Determinants and Consequences of Organizational Innovation. Working Paper, http://www.smartech.gatech.edu/bitstream/1853/10731/.../gt_tiger_does_innov ation.pdf (Erişim: 01.12.2014).
65. Yavuz, Ç. (2010). İşletmelerde İnovasyon (Yenilikçilik) Stratejileri ve Örgütsel Performans İlişkisinin Çanakkale Seramik A.Ş. İşletmesi Örneğinde Boylam Analizi Yöntemiyle İncelenmesine Dönük Bir Araştırma, Yüksek Lisans Tezi, Çanakkale On Sekiz Mart Üniversitesi, Çanakkale, 2010.
66. Zehir, C. ve Özşahin, M. (2006). Stratejik Karar Verme Hızını Etkileyen Örgütsel, Çevresel Faktörler ve Firma Performansı İlişkisi: İmalat Sektöründe Bir Saha Çalışması. Gazi Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi 9 (1): 137– 157.
67. Wu, W.Y., M.L. Chang ve C.W. Chen (2008) Promoting innovation through the accumulation of intellectual capital, social capital, and entrepreneurial orientation, R&D Management, Vol.38, No.3, 265-277.