Kerevit Yemine Katılan n-3 Serisi Yağ Asitlerinin Pleopodal Yumurta, Hepatopankreas ve Kas Dokusunda Lipid Peroksidasyon ve Glutatyon Düzeylerine Etkisi

Muzaffer Mustafa Harlıoğlu; Kenan Köprücü; Ökkeş Yılmaz; M. Nuri Çakmak; Önder Aksu; Serpil MİŞE Yonar; Ayşe Gül Harlıoğlu; Tuba ÇAKMAK Duran; Sevinç Aydın; Sinan Özcan

TR EN

Kerevit Yemine Katılan n-3 Serisi Yağ Asitlerinin Pleopodal Yumurta, Hepatopankreas ve Kas Dokusunda Lipid Peroksidasyon ve Glutatyon Düzeylerine Etkisi

Abstract

Bu çalışmada, kerevit yemine farklı oranlarda katılan n-3 serisi yağ asitlerinin pleopodal yumurta, hepatopankreas ve kas dokusunda (abdomen eti) malondialdehit (MDA) ve glutatyon (GSH) düzeylerine etkileri araştırıldı. Bu amaçla n-3 serisi yağ asidi içermeyen, toplam enerji düzeyi 3600 kcal/kg ve ham protein oranı %35 olan bir kontrol yemi (Deneme 1) hazırlandı. Bu yeme %1, 2 ve 3 oranlarında n-3 serisi yağ asidi ilave edilerek sırasıyla 2, 3 ve 4 nolu deneme yemleri oluşturuldu. Üç tekrarlı olarak yürütülen çalışmada, 107 günlük besleme sonunda, kerevitlerden pleopodal yumurta, hepatopankreas ve kas doku örnekleri alınarak, MDA ve GSH düzeyleri araştırıldı. Sonuçta; pleopodal yumurtaların MDA ve GSH düzeylerinde gruplar arasında önemli farklılıklar belirlendi (P<0,05). Diğer taraftan, dişi ve erkek bireylerin kas dokusundaki MDA ve GSH düzeyleri incelendiğinde ise istatistiksel olarak önemli fark sadece dişi bireylerin GSH düzeylerinde bulundu (P<0,05). Ayrıca, dişi ve erkek bireylerin hepatopankreas dokusundaki MDA düzeylerinde de önemli farklılıklar gözlemlendi (P<0,05). Öte yandan, aynı dokunun GSH düzeyleri incelendiğinde ise istatistiksel olarak önemli farklılık sadece dişi bireyler arasına görüldü (P<0,05)

Keywords

Astacus leptodactylus, n-3 serisi yağ asidi, lipid peroksidasyon, glutatyon

The Effect of Dietary N-3 Series Fatty Acids on the Lipid Peroxydation and Glutathione Levels in Pleopodal Egg, Hepatopancreas and Muscle of Freshwater Crayfish, Astacus leptodactylus (Eschscholtz)

Abstract

In this study, the effects of dietary n-3 series fatty acids on the malondialdehyde (MDA) and glutathione(GSH) levels in pleopodal egg, hepatopancreas and muscle of freshwater crayfish (Astacus leptodactylus) were investigated. For this aim, a control diet (D1) containing 3600 kcal/kg gross energy and 35% crude protein was prepared. The experiment was carried out with the three following treatments: control groups (D1, not supplemented n-3 series fatty acids), D2 (1%), D3 (2%) and D4 (3%). At the end of feeding for 107 days, MDA and GSH levels in pleopodal egg, hepatopancreas and muscle of crayfish were investigated. In conclusion, a significant difference in the level of MDA and GSH of pleopodal egg was determined between the experimental groups (P<0.05). On the other hand, as regarding difference in the MDA and GSH level of muscle of male and female between the groups, a significant difference was found only for GSH of female muscle (P<0.05). Moreover, a significant difference was determined in the MDA levels of hepatopancreas of male and famale between the groups (P<0.05). However, there was a significant difference in the GSH levels of female hepatopancreas between the groups (P<0.05)

Keywords

Astacus leptodactylus, n-3 series fatty acid, lipid peroxydation, glutathione

References

No references found

Details

Primary Language

Turkish

Subjects

-

Journal Section

Research Article

Authors

Muzaffer Mustafa Harlıoğlu This is me
FIRAT ÜNİVERSİTESİ, SU ÜRÜNLERİ FAKÜLTESİ, SU ÜRÜNLERİ YETİŞTİRİCİLİĞİ BÖLÜMÜ, YETİŞTİRİCİLİK ANABİLİM DALI

Kenan Köprücü This is me
FIRAT ÜNİVERSİTESİ, SU ÜRÜNLERİ FAKÜLTESİ, SU ÜRÜNLERİ YETİŞTİRİCİLİĞİ BÖLÜMÜ, YETİŞTİRİCİLİK ANABİLİM DALI

Ökkeş Yılmaz This is me
FIRAT ÜNİVERSİTESİ, FEN FAKÜLTESİ, BİYOLOJİ BÖLÜMÜ

M. Nuri Çakmak This is me
FIRAT ÜNİVERSİTESİ, SU ÜRÜNLERİ FAKÜLTESİ, SU ÜRÜNLERİ YETİŞTİRİCİLİĞİ BÖLÜMÜ, YETİŞTİRİCİLİK ANABİLİM DALI

Önder Aksu This is me
Tunceli Üniversitesi, Su Ürünleri Fakültesi, Avlama Teknolojisi ABD, Tunceli, Türkiye

Serpil MİŞE Yonar
FIRAT ÜNİVERSİTESİ, SU ÜRÜNLERİ FAKÜLTESİ, SU ÜRÜNLERİ YETİŞTİRİCİLİĞİ BÖLÜMÜ, YETİŞTİRİCİLİK ANABİLİM DALI

Ayşe Gül Harlıoğlu This is me
FIRAT ÜNİVERSİTESİ, SU ÜRÜNLERİ FAKÜLTESİ, SU ÜRÜNLERİ YETİŞTİRİCİLİĞİ BÖLÜMÜ, YETİŞTİRİCİLİK ANABİLİM DALI

Tuba ÇAKMAK Duran This is me
FIRAT ÜNİVERSİTESİ, SU ÜRÜNLERİ FAKÜLTESİ, SU ÜRÜNLERİ YETİŞTİRİCİLİĞİ BÖLÜMÜ, YETİŞTİRİCİLİK ANABİLİM DALI

Sevinç Aydın This is me
FIRAT ÜNİVERSİTESİ, FEN FAKÜLTESİ, BİYOLOJİ BÖLÜMÜ

Sinan Özcan This is me
FIRAT ÜNİVERSİTESİ, SU ÜRÜNLERİ FAKÜLTESİ, SU ÜRÜNLERİ YETİŞTİRİCİLİĞİ BÖLÜMÜ, YETİŞTİRİCİLİK ANABİLİM DALI

Publication Date

June 22, 2016

Submission Date

June 22, 2016

Acceptance Date

-

Published in Issue

Year 2011 Volume: 2 Number: 3

IZ

https://izlik.org/JA58CM22WR

APA

Harlıoğlu, M. M., Köprücü, K., Yılmaz, Ö., Çakmak, M. N., Aksu, Ö., Yonar, S. M., Harlıoğlu, A. G., Duran, T. Ç., Aydın, S., & Özcan, S. (2016). Kerevit Yemine Katılan n-3 Serisi Yağ Asitlerinin Pleopodal Yumurta, Hepatopankreas ve Kas Dokusunda Lipid Peroksidasyon ve Glutatyon Düzeylerine Etkisi. Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi, 2(3), 8-16. https://izlik.org/JA58CM22WR

AMA

1.Harlıoğlu MM, Köprücü K, Yılmaz Ö, et al. Kerevit Yemine Katılan n-3 Serisi Yağ Asitlerinin Pleopodal Yumurta, Hepatopankreas ve Kas Dokusunda Lipid Peroksidasyon ve Glutatyon Düzeylerine Etkisi. KFBD. 2016;2(3):8-16. https://izlik.org/JA58CM22WR

Chicago

Harlıoğlu, Muzaffer Mustafa, Kenan Köprücü, Ökkeş Yılmaz, et al. 2016. “Kerevit Yemine Katılan N-3 Serisi Yağ Asitlerinin Pleopodal Yumurta, Hepatopankreas Ve Kas Dokusunda Lipid Peroksidasyon Ve Glutatyon Düzeylerine Etkisi”. Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi 2 (3): 8-16. https://izlik.org/JA58CM22WR.

EndNote

Harlıoğlu MM, Köprücü K, Yılmaz Ö, Çakmak MN, Aksu Ö, Yonar SM, Harlıoğlu AG, Duran TÇ, Aydın S, Özcan S (June 1, 2016) Kerevit Yemine Katılan n-3 Serisi Yağ Asitlerinin Pleopodal Yumurta, Hepatopankreas ve Kas Dokusunda Lipid Peroksidasyon ve Glutatyon Düzeylerine Etkisi. Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi 2 3 8–16.

IEEE

[1]M. M. Harlıoğlu et al., “Kerevit Yemine Katılan n-3 Serisi Yağ Asitlerinin Pleopodal Yumurta, Hepatopankreas ve Kas Dokusunda Lipid Peroksidasyon ve Glutatyon Düzeylerine Etkisi”, KFBD, vol. 2, no. 3, pp. 8–16, June 2016, [Online]. Available: https://izlik.org/JA58CM22WR

ISNAD

Harlıoğlu, Muzaffer Mustafa - Köprücü, Kenan - Yılmaz, Ökkeş - Çakmak, M. Nuri - Aksu, Önder - Yonar, Serpil MİŞE - Harlıoğlu, Ayşe Gül - Duran, Tuba ÇAKMAK - Aydın, Sevinç - Özcan, Sinan. “Kerevit Yemine Katılan N-3 Serisi Yağ Asitlerinin Pleopodal Yumurta, Hepatopankreas Ve Kas Dokusunda Lipid Peroksidasyon Ve Glutatyon Düzeylerine Etkisi”. Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi 2/3 (June 1, 2016): 8-16. https://izlik.org/JA58CM22WR.

JAMA

1.Harlıoğlu MM, Köprücü K, Yılmaz Ö, Çakmak MN, Aksu Ö, Yonar SM, Harlıoğlu AG, Duran TÇ, Aydın S, Özcan S. Kerevit Yemine Katılan n-3 Serisi Yağ Asitlerinin Pleopodal Yumurta, Hepatopankreas ve Kas Dokusunda Lipid Peroksidasyon ve Glutatyon Düzeylerine Etkisi. KFBD. 2016;2:8–16.

MLA

Harlıoğlu, Muzaffer Mustafa, et al. “Kerevit Yemine Katılan N-3 Serisi Yağ Asitlerinin Pleopodal Yumurta, Hepatopankreas Ve Kas Dokusunda Lipid Peroksidasyon Ve Glutatyon Düzeylerine Etkisi”. Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi, vol. 2, no. 3, June 2016, pp. 8-16, https://izlik.org/JA58CM22WR.

Vancouver

1.Muzaffer Mustafa Harlıoğlu, Kenan Köprücü, Ökkeş Yılmaz, M. Nuri Çakmak, Önder Aksu, Serpil MİŞE Yonar, Ayşe Gül Harlıoğlu, Tuba ÇAKMAK Duran, Sevinç Aydın, Sinan Özcan. Kerevit Yemine Katılan n-3 Serisi Yağ Asitlerinin Pleopodal Yumurta, Hepatopankreas ve Kas Dokusunda Lipid Peroksidasyon ve Glutatyon Düzeylerine Etkisi. KFBD [Internet]. 2016 Jun. 1;2(3):8-16. Available from: https://izlik.org/JA58CM22WR

The published articles in The Black Sea Journal of Sciences are licensed under Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International

Kerevit Yemine Katılan n-3 Serisi Yağ Asitlerinin Pleopodal Yumurta, Hepatopankreas ve Kas Dokusunda Lipid Peroksidasyon ve Glutatyon Düzeylerine Etkisi

Abstract

Keywords

The Effect of Dietary N-3 Series Fatty Acids on the Lipid Peroxydation and Glutathione Levels in Pleopodal Egg, Hepatopancreas and Muscle of Freshwater Crayfish, Astacus leptodactylus (Eschscholtz)

Abstract

Keywords

References

Details

Primary Language

Subjects

Journal Section

Authors

Publication Date

Submission Date

Acceptance Date

Published in Issue

IZ

Cite