Kerevit Yemine Katılan n-3 Serisi Yağ Asitlerinin Pleopodal Yumurta, Hepatopankreas ve Kas Dokusunda Lipid Peroksidasyon ve Glutatyon Düzeylerine Etkisi

Muzaffer Mustafa Harlıoğlu; Kenan Köprücü; Ökkeş Yılmaz; M. Nuri Çakmak; Önder Aksu; Serpil MİŞE Yonar; Ayşe Gül Harlıoğlu; Tuba ÇAKMAK Duran; Sevinç Aydın; Sinan Özcan

TR EN

Kerevit Yemine Katılan n-3 Serisi Yağ Asitlerinin Pleopodal Yumurta, Hepatopankreas ve Kas Dokusunda Lipid Peroksidasyon ve Glutatyon Düzeylerine Etkisi

Öz

Bu çalışmada, kerevit yemine farklı oranlarda katılan n-3 serisi yağ asitlerinin pleopodal yumurta, hepatopankreas ve kas dokusunda (abdomen eti) malondialdehit (MDA) ve glutatyon (GSH) düzeylerine etkileri araştırıldı. Bu amaçla n-3 serisi yağ asidi içermeyen, toplam enerji düzeyi 3600 kcal/kg ve ham protein oranı %35 olan bir kontrol yemi (Deneme 1) hazırlandı. Bu yeme %1, 2 ve 3 oranlarında n-3 serisi yağ asidi ilave edilerek sırasıyla 2, 3 ve 4 nolu deneme yemleri oluşturuldu. Üç tekrarlı olarak yürütülen çalışmada, 107 günlük besleme sonunda, kerevitlerden pleopodal yumurta, hepatopankreas ve kas doku örnekleri alınarak, MDA ve GSH düzeyleri araştırıldı. Sonuçta; pleopodal yumurtaların MDA ve GSH düzeylerinde gruplar arasında önemli farklılıklar belirlendi (P<0,05). Diğer taraftan, dişi ve erkek bireylerin kas dokusundaki MDA ve GSH düzeyleri incelendiğinde ise istatistiksel olarak önemli fark sadece dişi bireylerin GSH düzeylerinde bulundu (P<0,05). Ayrıca, dişi ve erkek bireylerin hepatopankreas dokusundaki MDA düzeylerinde de önemli farklılıklar gözlemlendi (P<0,05). Öte yandan, aynı dokunun GSH düzeyleri incelendiğinde ise istatistiksel olarak önemli farklılık sadece dişi bireyler arasına görüldü (P<0,05)

Anahtar Kelimeler

Astacus leptodactylus, n-3 serisi yağ asidi, lipid peroksidasyon, glutatyon

The Effect of Dietary N-3 Series Fatty Acids on the Lipid Peroxydation and Glutathione Levels in Pleopodal Egg, Hepatopancreas and Muscle of Freshwater Crayfish, Astacus leptodactylus (Eschscholtz)

Öz

In this study, the effects of dietary n-3 series fatty acids on the malondialdehyde (MDA) and glutathione(GSH) levels in pleopodal egg, hepatopancreas and muscle of freshwater crayfish (Astacus leptodactylus) were investigated. For this aim, a control diet (D1) containing 3600 kcal/kg gross energy and 35% crude protein was prepared. The experiment was carried out with the three following treatments: control groups (D1, not supplemented n-3 series fatty acids), D2 (1%), D3 (2%) and D4 (3%). At the end of feeding for 107 days, MDA and GSH levels in pleopodal egg, hepatopancreas and muscle of crayfish were investigated. In conclusion, a significant difference in the level of MDA and GSH of pleopodal egg was determined between the experimental groups (P<0.05). On the other hand, as regarding difference in the MDA and GSH level of muscle of male and female between the groups, a significant difference was found only for GSH of female muscle (P<0.05). Moreover, a significant difference was determined in the MDA levels of hepatopancreas of male and famale between the groups (P<0.05). However, there was a significant difference in the GSH levels of female hepatopancreas between the groups (P<0.05)

Anahtar Kelimeler

Astacus leptodactylus, n-3 series fatty acid, lipid peroxydation, glutathione

Kaynakça

Kaynakça Bulunmuyor

Ayrıntılar

Birincil Dil

Türkçe

Konular

-

Bölüm

Araştırma Makalesi

Yazarlar

Muzaffer Mustafa Harlıoğlu Bu kişi benim
FIRAT ÜNİVERSİTESİ, SU ÜRÜNLERİ FAKÜLTESİ, SU ÜRÜNLERİ YETİŞTİRİCİLİĞİ BÖLÜMÜ, YETİŞTİRİCİLİK ANABİLİM DALI

Kenan Köprücü Bu kişi benim
FIRAT ÜNİVERSİTESİ, SU ÜRÜNLERİ FAKÜLTESİ, SU ÜRÜNLERİ YETİŞTİRİCİLİĞİ BÖLÜMÜ, YETİŞTİRİCİLİK ANABİLİM DALI

Ökkeş Yılmaz Bu kişi benim
FIRAT ÜNİVERSİTESİ, FEN FAKÜLTESİ, BİYOLOJİ BÖLÜMÜ

M. Nuri Çakmak Bu kişi benim
FIRAT ÜNİVERSİTESİ, SU ÜRÜNLERİ FAKÜLTESİ, SU ÜRÜNLERİ YETİŞTİRİCİLİĞİ BÖLÜMÜ, YETİŞTİRİCİLİK ANABİLİM DALI

Önder Aksu Bu kişi benim
Tunceli Üniversitesi, Su Ürünleri Fakültesi, Avlama Teknolojisi ABD, Tunceli, Türkiye

Serpil MİŞE Yonar
FIRAT ÜNİVERSİTESİ, SU ÜRÜNLERİ FAKÜLTESİ, SU ÜRÜNLERİ YETİŞTİRİCİLİĞİ BÖLÜMÜ, YETİŞTİRİCİLİK ANABİLİM DALI

Ayşe Gül Harlıoğlu Bu kişi benim
FIRAT ÜNİVERSİTESİ, SU ÜRÜNLERİ FAKÜLTESİ, SU ÜRÜNLERİ YETİŞTİRİCİLİĞİ BÖLÜMÜ, YETİŞTİRİCİLİK ANABİLİM DALI

Tuba ÇAKMAK Duran Bu kişi benim
FIRAT ÜNİVERSİTESİ, SU ÜRÜNLERİ FAKÜLTESİ, SU ÜRÜNLERİ YETİŞTİRİCİLİĞİ BÖLÜMÜ, YETİŞTİRİCİLİK ANABİLİM DALI

Sevinç Aydın Bu kişi benim
FIRAT ÜNİVERSİTESİ, FEN FAKÜLTESİ, BİYOLOJİ BÖLÜMÜ

Sinan Özcan Bu kişi benim
FIRAT ÜNİVERSİTESİ, SU ÜRÜNLERİ FAKÜLTESİ, SU ÜRÜNLERİ YETİŞTİRİCİLİĞİ BÖLÜMÜ, YETİŞTİRİCİLİK ANABİLİM DALI

Yayımlanma Tarihi

22 Haziran 2016

Gönderilme Tarihi

22 Haziran 2016

Kabul Tarihi

-

Yayımlandığı Sayı

Yıl 2011 Cilt: 2 Sayı: 3

IZ

https://izlik.org/JA58CM22WR

APA

Harlıoğlu, M. M., Köprücü, K., Yılmaz, Ö., Çakmak, M. N., Aksu, Ö., Yonar, S. M., Harlıoğlu, A. G., Duran, T. Ç., Aydın, S., & Özcan, S. (2016). Kerevit Yemine Katılan n-3 Serisi Yağ Asitlerinin Pleopodal Yumurta, Hepatopankreas ve Kas Dokusunda Lipid Peroksidasyon ve Glutatyon Düzeylerine Etkisi. Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi, 2(3), 8-16. https://izlik.org/JA58CM22WR

AMA

1.Harlıoğlu MM, Köprücü K, Yılmaz Ö, vd. Kerevit Yemine Katılan n-3 Serisi Yağ Asitlerinin Pleopodal Yumurta, Hepatopankreas ve Kas Dokusunda Lipid Peroksidasyon ve Glutatyon Düzeylerine Etkisi. KFBD. 2016;2(3):8-16. https://izlik.org/JA58CM22WR

Chicago

Harlıoğlu, Muzaffer Mustafa, Kenan Köprücü, Ökkeş Yılmaz, vd. 2016. “Kerevit Yemine Katılan n-3 Serisi Yağ Asitlerinin Pleopodal Yumurta, Hepatopankreas ve Kas Dokusunda Lipid Peroksidasyon ve Glutatyon Düzeylerine Etkisi”. Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi 2 (3): 8-16. https://izlik.org/JA58CM22WR.

EndNote

Harlıoğlu MM, Köprücü K, Yılmaz Ö, Çakmak MN, Aksu Ö, Yonar SM, Harlıoğlu AG, Duran TÇ, Aydın S, Özcan S (01 Haziran 2016) Kerevit Yemine Katılan n-3 Serisi Yağ Asitlerinin Pleopodal Yumurta, Hepatopankreas ve Kas Dokusunda Lipid Peroksidasyon ve Glutatyon Düzeylerine Etkisi. Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi 2 3 8–16.

IEEE

[1]M. M. Harlıoğlu vd., “Kerevit Yemine Katılan n-3 Serisi Yağ Asitlerinin Pleopodal Yumurta, Hepatopankreas ve Kas Dokusunda Lipid Peroksidasyon ve Glutatyon Düzeylerine Etkisi”, KFBD, c. 2, sy 3, ss. 8–16, Haz. 2016, [çevrimiçi]. Erişim adresi: https://izlik.org/JA58CM22WR

ISNAD

Harlıoğlu, Muzaffer Mustafa - Köprücü, Kenan - Yılmaz, Ökkeş - Çakmak, M. Nuri - Aksu, Önder - Yonar, Serpil MİŞE - Harlıoğlu, Ayşe Gül - Duran, Tuba ÇAKMAK - Aydın, Sevinç - Özcan, Sinan. “Kerevit Yemine Katılan n-3 Serisi Yağ Asitlerinin Pleopodal Yumurta, Hepatopankreas ve Kas Dokusunda Lipid Peroksidasyon ve Glutatyon Düzeylerine Etkisi”. Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi 2/3 (01 Haziran 2016): 8-16. https://izlik.org/JA58CM22WR.

JAMA

1.Harlıoğlu MM, Köprücü K, Yılmaz Ö, Çakmak MN, Aksu Ö, Yonar SM, Harlıoğlu AG, Duran TÇ, Aydın S, Özcan S. Kerevit Yemine Katılan n-3 Serisi Yağ Asitlerinin Pleopodal Yumurta, Hepatopankreas ve Kas Dokusunda Lipid Peroksidasyon ve Glutatyon Düzeylerine Etkisi. KFBD. 2016;2:8–16.

MLA

Harlıoğlu, Muzaffer Mustafa, vd. “Kerevit Yemine Katılan n-3 Serisi Yağ Asitlerinin Pleopodal Yumurta, Hepatopankreas ve Kas Dokusunda Lipid Peroksidasyon ve Glutatyon Düzeylerine Etkisi”. Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi, c. 2, sy 3, Haziran 2016, ss. 8-16, https://izlik.org/JA58CM22WR.

Vancouver

1.Muzaffer Mustafa Harlıoğlu, Kenan Köprücü, Ökkeş Yılmaz, M. Nuri Çakmak, Önder Aksu, Serpil MİŞE Yonar, Ayşe Gül Harlıoğlu, Tuba ÇAKMAK Duran, Sevinç Aydın, Sinan Özcan. Kerevit Yemine Katılan n-3 Serisi Yağ Asitlerinin Pleopodal Yumurta, Hepatopankreas ve Kas Dokusunda Lipid Peroksidasyon ve Glutatyon Düzeylerine Etkisi. KFBD [Internet]. 01 Haziran 2016;2(3):8-16. Erişim adresi: https://izlik.org/JA58CM22WR

Karadeniz Fen Bilimleri Dergisinde yayınlanan makaleler Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International kapsamında lisanslanmıştır.

Kerevit Yemine Katılan n-3 Serisi Yağ Asitlerinin Pleopodal Yumurta, Hepatopankreas ve Kas Dokusunda Lipid Peroksidasyon ve Glutatyon Düzeylerine Etkisi

Öz

Anahtar Kelimeler

The Effect of Dietary N-3 Series Fatty Acids on the Lipid Peroxydation and Glutathione Levels in Pleopodal Egg, Hepatopancreas and Muscle of Freshwater Crayfish, Astacus leptodactylus (Eschscholtz)

Öz

Anahtar Kelimeler

Kaynakça

Ayrıntılar

Birincil Dil

Konular

Bölüm

Yazarlar

Yayımlanma Tarihi

Gönderilme Tarihi

Kabul Tarihi

Yayımlandığı Sayı

IZ

Kaynak Göster