Salıpazarı ve Çevresinde (Samsun/Türkiye) Doğal Olarak Yetişen Bitkilerin Etnobotanik Özellikleri
Abstract
Bu çalışmada, Samsun Salıpazarı İlçesi ve
çevresinde doğal olarak yetişen yenilebilir yabani otlar belirlenmiştir.
Çalışma 2015 ve 2016 yıllarında yürütülmüştür. İlk olarak yerel pazarlar daha
sonra köylerde yaşayan insanların topladıkları yabani yenilebilir bitkiler
araştırıldı. 12 familyaya ait 14 tür belirlendi. Ayrıca bu yabani bitkilerin
etnobotanik özellikleriyle kullanımını belirlendi. Bunun yanı sıra, yerel
isimleri, kullanılan kısımları ve kullanım amaçları tespit edildi. Sonuç olarak
alandan toplanan bitki örneklerinin değerlendirilmesiyle yiyecek olarak
kullanılan 14 yabani bitki türü tespit edilmiştir.
Keywords
References
- Altay, V. ve Karahan, F. 2012. Tayfur Sökmen Kampüsü (Antakya-Hatay) ve Çevresinde Bulunan Bitkiler Üzerine Etnobotanik Bir Araştırma. Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi 2(7):13-28.
- Balkaya, A. ve Yanmaz, R. 2001. Bitki genetik kaynaklarının muhafaza imkânları ve tohum gen bankalarının çalışma prensipleri. Çevre Koruma Dergisi 10(39): 25–30.
- Civelek, C. 2011. Bafra Ovası’nda sebze olarak kullanılan yabani bitkilerin toplanması, bazı besin içeriklerinin saptanması ve ıslah amaçlı olarak değerlendirilmesi. Ondokuz Mayıs Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Yüksek Lisans Tezi, Samsun.
- Faydaoğlu, E. ve Sürücüoğlu, M. S. 2011. Geçmişten günümüze tıbbi ve aromatik bitkilerin kullanılması ve ekonomik önemi. Kastamonu Üniversitesi Orman Fakültesi Dergisi 11(1): 52-67.
- Kargıoğlu, M., Cenkci, S., Serteser, A., Evliyaoğlu, N., Konuk, Kök, M. Ş. ve Bağcı, Y. 2008. An ethnobotanical survey of Inner-West Anatolia, Turkey. Human Ecology 36(5): 763-777.
- Kaya, İ. & İncekara, N. 2000. Ege Bölgesi’inde yiyecek olarak kullanılan bazı yabancı otların bileşimi. Türkiye Herboloji Dergisi 3(2): 56-64.
- Kibar, B. ve Temel, S. 2015. Evaluation of Mineral Composition of Some Wild Edible Plants Growing in the Eastern Anatolia Region Grasslands of Turkey and Consumed as Vegetable. Journal of Food Processing and Preservation 40: 56–66.
- Lyimo, M., Temu, R. P. C. ve Mugula, J. K. 2003. Identification and nutrient composition of Indigenous vegetables of Tanzania. Plant Foods Human Nutrition 58: 82-92.
- Özgen U, Kaya Y & Coşkun M (2004). Ethnobotanical studies in the villages of the district of Ilıca (Province Erzurum), Turkey. Economic Botany 58(4): 691–696.
- Satıl, F., Akçiçek, E. ve Selvi, S. 2008. Madra Dağı ve çevresinde etnobotanik bir çalışma. Biyoloji Bilimleri Araştırma Dergisi 1(1): 31-36.
