Rheum ribes Özütlerinin Antioksidan ve Antibakteriyel Aktiviteleri
Abstract
Polygonaceae familyasının türü olan Rheum ribes’in taze gövde ve yaprakları Lübnan, İran ve Türkiye’nin doğusunda sebze olarak tüketilmektedir. Son zamanlarda farmakolojik alanlarda kullanılan bu bitkiden Asya ülkelerinde saf ilaç materyalleri üretilmektedir. Çalışmamızda, Rheum ribes gövde kısımlarından etil asetat, hekzan, metanol ve saf su çözücüleri kullanılarak 10-100 mg/mL konsantrasyonlarda hazırlanan özütlerin in vitro fitokimyasal, antioksidan ve antibakteriyel aktiviteleri incelenmiştir. Çözücülere bağlı olarak ekstraksiyon verimi değişmekle birlikte en yüksek ekstraksiyon verimi (%25.3), en yüksek total fenolik (0.80±0.00 mg GAE/g) ve flavonoid içerik (0.321±0.00 mg RE/g) 100 mg/mL konsantrasyonda metanol özütünde belirlenmiştir. Rheum ribes metanol gövde özütünün DPPH· süpürme aktivitesi %91.10±0.51 olarak kaydedilmiş olup IC50 dozu 10.50 mg/mL’dir. En yüksek Fe(II) iyonlarını şelatlama aktivitesi %49.70±3.10, indirgeme kapasitesi (0.19±0.00) ve süperoksit anyonu giderme aktivitesi (%39.20±2.40) 100 mg/mL konsantrasyonda metanol özütünde belirlenmiştir. Rheum ribes’in etil asetat, hekzan ve metanol özütlerinin test bakterileri üzerinde antibakteriyel aktivite gösteremediği belirlenmiştir. Saf su özütünün gösterdiği antibakteriyel aktivite 9.00±1.00 ve 14.50±1.50 mm zon çapı aralığındadır. En yüksek inhibitör etki 14.50±1.50 mm zon çapı ile S. aureus’a karşı gözlenmiştir.
Keywords
References
- Andiç, S., Tuncturk, Y., Ocak, E., and Kose, S., (2009). Some chemica characteristic of edible wild rhubarb species (Rheum ribes L.). Research Journal of Agriculture and Biological Sciences, 5(6), 973-977.
- Bauer, A. W., Kirby, W. M., Sherris, J. C., and Turck, M., (1966). Antibiotic susceptibility testing by a standardized single disk method. American Journal of Clinical Pathology, 45(4), 493-496.
- Blois, M. S., (1958). Antioxidant determinations by the use of a stable free radical. Nature, 26, 1199-1200.
- Davis, P. H., (1967). Flora of Turkey and The Aegean Islands, Edinburg Universiyt Press
- Dinis, T. C., Madeira, V. M., and Almeida, L. M., (1994). Action of phenolic derivates (acetoaminophen, salycilate and 5-aminosalycilate) as inhibitors of membrane lipid peroxidation and as peroxyl radical scavengers. Archives of Biochemistry and Biophysics, 315(1), 161-169.
- Güvenç, İ., Kaya, Y., (1996). Erzurum'da sebze olarak değerlendirilen yöresel bazı bitkiler. Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 27(3): 369-374.
- Khalida, K. A., Ehklass, M. T., and Saleh, R. S., (2014). Phenolic profile, antioxidant, and antibacterial effects of ethanol and aqueous extracts of Rheum ribes L. Roots, Der Pharmacia Lettre, 6(5), 201-205.
- Kosikowska, U., Smolarz, H. D., and Malm, A., (2010). Antimicrobial activity and total content of polyphenols of Rheum L. species growing in Poland, Current Europan Journal of Biology, 5(6), 814-820.
- Memişoğulları, R., 2005. Diyabette serbest radikallerin rolü ve antioksidanların etkisi. Düzce Tıp Fakültesi Dergisi 7(3): 30-39.
- Meral, R., (2017). Farklı Sıcaklık derecelerinin uşkun bitkisinin antioksidan aktivitesi ve fenolik profili üzerine etkisi. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi, 27(1), 88-94.
