Bu yazıda amaç suda çözülür yağ ve di
ğer katkı maddeleri hakkında bilinenleri
bir araya topla maktr. Çözülebilir yağ terimi,
yağın satın alındığı şekilde kullanıldığını
belirtmektedir. Emülsiyonda; süte
benzeyen ve çözülür yağın su ile karıştı
rılmasından elde edilen beyaz akışkana
denir.
Other ID | JA73NS74NM |
---|---|
Journal Section | Research Article |
Authors | |
Publication Date | January 1, 1977 |
Submission Date | January 1, 1977 |
Published in Issue | Year 1977 Volume: 16 Issue: 1 |