Bu yazıda amaç suda çözülür yağ ve di
ğer katkı maddeleri hakkında bilinenleri
bir araya topla maktr. Çözülebilir yağ terimi,
yağın satın alındığı şekilde kullanıldığını
belirtmektedir. Emülsiyonda; süte
benzeyen ve çözülür yağın su ile karıştı
rılmasından elde edilen beyaz akışkana
denir.
| Other ID | JA73NS74NM |
|---|---|
| Journal Section | Research Article |
| Authors | |
| Publication Date | January 1, 1977 |
| Submission Date | January 1, 1977 |
| Published in Issue | Year 1977 Volume: 16 Issue: 1 |