Medikal Tekstiller İçin Antimikrobiyel Ajan İçeren Mikrokapsüllerin Hazırlanması

Volume: 19 Number: 4 April 1, 2013
  • Güldemet Başal
  • Senem Karagönlü
EN TR

Medikal Tekstiller İçin Antimikrobiyel Ajan İçeren Mikrokapsüllerin Hazırlanması

Abstract

Bu çalışmanın amacı, medikal amaçlı tekstil ürünlerine uygulanabilecek antimikrobiyal ajan içeren mikrokapsüllerin geliştirmektir. Bu amaçla kabuk maddesi olarak jelatin ve arap zamkı kullanılarak, antimikrobiyal özelliği olan sarı kantaron yağı kompleks koaservasyon yöntemi ile kapsüllenmiştir. Yağ miktarı, surfaktan miktarı ve kapsüllerin sertleştirilmesi aşamasındaki karıştırma hızının kapsüllenme verimi, parçacık boyut dağılımı ve mikrokapsüllerin içerdiği yağ miktarına etkileri araştırılmıştır. Genel olarak yüksek yağ miktarında kapsüllenme verimi, kapsül boyutu ve kapsüllerin yağ içeriği artmıştır. Beklenildiği gibi surfaktan miktarındaki artış kapsül boyutunu küçültmüştür. Bu durumda kapsüllerin içerdiği yağ miktarı da düşük olmuştur. Yüksek karıştırma hızı kapsüllenme verimliliğini ve kapsül büyüklüğünü artırmıştır.

Keywords

References

  1. Augustin, M. A., Hemar, Y., “Nano- and Micro-Structured Assemblies for Encapsulation of Food Ingredients”, Chem. Soc. Rev., 38: 902-912, 2009.
  2. Benita, S., Microencapsulation: Methods and Industrial Applications, Marcel Dekker, Inc.,New York, USA, 1996.
  3. Liu, S., Low, N. H., Nickerson, M. T., “Entrapment of Flaxseed Oil Within Gelatin – Gum Arabic Capsules”, Journal of the American Oil Chem. Soc., 87 (7): 809-815, 2010.
  4. Yeo, Y., Bellas, E., Firestone, W., Langer, R., Kohane, D. S., “Complex Coacervates for Thermally Sensitive Controlled Release of Flavor Compounds”, J. Agric. Food Chem., 53: 7518-7525, 2005.
  5. Aguilera, J. M., Lillford, P. J., 2, Food Materials Science: Princiles and Practice, Food Engineering Series, Springer Science+Busines Media, LLC, New York, USA, 2008.
  6. Huang, Y-I., Cheng, Y-H., Yu, C-C., Tsai, T-R., Cham, T-M., “Microencapsulation of Extract Containing Shikonin Using Gelatin – Acacia Coacervation Method: A Formaldehyde- free Approach”, Colloids and Surfaces B: Biointerfaces, 58: 290-297, 2007.
  7. Vahapzadeh, F., Zivdar, M., Najafi, A., “Microencapsulation of Orange Oil By Complex Coacervation and Its Release Behavior”, IJE Transactions B: Applications, 17 (4): 333-342, 2004.
  8. Green, B. K. , Oil-Containing Microscopic Capsules and Method of Making Them, U. S. Patent, US 2,800,457, U. S. A., 1957.

Details

Primary Language

Turkish

Subjects

-

Journal Section

-

Authors

Güldemet Başal This is me

Senem Karagönlü This is me

Publication Date

April 1, 2013

Submission Date

January 22, 2015

Acceptance Date

-

Published in Issue

Year 2013 Volume: 19 Number: 4

APA
Başal, G., & Karagönlü, S. (2013). Medikal Tekstiller İçin Antimikrobiyel Ajan İçeren Mikrokapsüllerin Hazırlanması. Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi, 19(4), 174-178. https://doi.org/10.5505/pajes.2013.44153
AMA
1.Başal G, Karagönlü S. Medikal Tekstiller İçin Antimikrobiyel Ajan İçeren Mikrokapsüllerin Hazırlanması. Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi. 2013;19(4):174-178. doi:10.5505/pajes.2013.44153
Chicago
Başal, Güldemet, and Senem Karagönlü. 2013. “Medikal Tekstiller İçin Antimikrobiyel Ajan İçeren Mikrokapsüllerin Hazırlanması”. Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi 19 (4): 174-78. https://doi.org/10.5505/pajes.2013.44153.
EndNote
Başal G, Karagönlü S (April 1, 2013) Medikal Tekstiller İçin Antimikrobiyel Ajan İçeren Mikrokapsüllerin Hazırlanması. Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi 19 4 174–178.
IEEE
[1]G. Başal and S. Karagönlü, “Medikal Tekstiller İçin Antimikrobiyel Ajan İçeren Mikrokapsüllerin Hazırlanması”, Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi, vol. 19, no. 4, pp. 174–178, Apr. 2013, doi: 10.5505/pajes.2013.44153.
ISNAD
Başal, Güldemet - Karagönlü, Senem. “Medikal Tekstiller İçin Antimikrobiyel Ajan İçeren Mikrokapsüllerin Hazırlanması”. Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi 19/4 (April 1, 2013): 174-178. https://doi.org/10.5505/pajes.2013.44153.
JAMA
1.Başal G, Karagönlü S. Medikal Tekstiller İçin Antimikrobiyel Ajan İçeren Mikrokapsüllerin Hazırlanması. Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi. 2013;19:174–178.
MLA
Başal, Güldemet, and Senem Karagönlü. “Medikal Tekstiller İçin Antimikrobiyel Ajan İçeren Mikrokapsüllerin Hazırlanması”. Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi, vol. 19, no. 4, Apr. 2013, pp. 174-8, doi:10.5505/pajes.2013.44153.
Vancouver
1.Güldemet Başal, Senem Karagönlü. Medikal Tekstiller İçin Antimikrobiyel Ajan İçeren Mikrokapsüllerin Hazırlanması. Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi. 2013 Apr. 1;19(4):174-8. doi:10.5505/pajes.2013.44153