Research Article
BibTex RIS Cite

Seramik Odun Fırını Projesi: Tasarım, İnşa ve Pişirim Süreçleri

Year 2018, Volume: 11 Issue: 22, 390 - 405, 30.12.2018
https://doi.org/10.21602/sduarte.466055

Abstract



Tarih boyunca, seramikte
kil türleri, şekillendirme ve dekor teknikleri uygulandığı bölgeye göre değişim
göstermektedir. Kullanılan fırınların yapısal özellikleri birbirinden farklılık
gösterse de, tüm uygarlıklarda odun pişirimi (wood-fired), ilk uygulanan teknik
olma özelliği taşımaktadır. Bu nedenle seramikte, odun fırınlarının
incelenmesi, bu fırınların yeni tekniklerle üretilmesi ve pişirim uygulamalarının
yapılması önem teşkil etmektedir.  Mevcut
araştırmada,
odun fırınlarının geleneksel
inşa yöntemlerinden farklı olarak kalıplama yöntemiyle (çelikten hazırlanan
kalıba refrakter çimento dökülmesi ve gövdenin monoblok olarak
şekillendirilmesi) seramik odun fırını üretilmesi amaçlanmıştır. Bu yöntem ile,
hem geleneksel bir pişirim aracının günümüz teknolojisiyle üretilmesi hem de
üretimde zaman tasarrufu ve ürün kalitesinin standardizasyonun arttırılması
hedeflenmektedir. Araştırma sonucunda, söz konusu yöntem ile seramik odun
fırını uygulaması gerçekleştirilmiş, üretilen odun fırınıyla 1200 
̊C’ de pişirim sağlanmıştır. Çalışmada, fırın ve
pişirim uygulama aşamaları sunulmaktadır.




References

  • Referans1 Cooper,E. (1978).Seramik ve Çömlekçilik,İstanbul:Remzi Kitabevi.
  • Referans2 Kusakabe, M., Lancet, M. (2005). Japanese Wood-Fired Ceramics. China: Kp Books.
  • Referans3 Olsen, Frederick L. (2001). The Kiln Book Third Edition Materials, Specifications & Construction, London: A&C Black.
  • Referans4 Ökse, T. (1993). Önasya Arkeolojisi Seramik Terimleri. İstanbul: Kanaat Matbaası.
  • Referans5 Sekers, D. (1998). The Potteries, Buckinghamshire: Shire Publications.
  • Referans6 Sevim, C. (2017). Geleneksel Çömlekçilikte Değişim ve Yüksek Pişirim Cazibesi.SDÜ ART-E Güzel Sanatlar Fakültesi Sanat Dergisi,10(18),SS.242-251
  • İnternet Kaynakları Referans1 Çizer, S. (2010). Seramikte Odunlu Pişirim Geleneği: Uzakdoğu’nun Yüksek Derece Fırınları. http://www.baserdeu.com/upload/document/c457a052e3a643a_Seramikte%20Odunlu%20pi%C5%9Firim%20gelene%C4%9Fi;%20Uzakdo%C4%9Funun%20Y%C3%BCksek%20Derece%20F%C4%B1r%C4%B1nlar%C4%B1.pdf, Erişim tarihi: 30.05.2016.
Year 2018, Volume: 11 Issue: 22, 390 - 405, 30.12.2018
https://doi.org/10.21602/sduarte.466055

Abstract

References

  • Referans1 Cooper,E. (1978).Seramik ve Çömlekçilik,İstanbul:Remzi Kitabevi.
  • Referans2 Kusakabe, M., Lancet, M. (2005). Japanese Wood-Fired Ceramics. China: Kp Books.
  • Referans3 Olsen, Frederick L. (2001). The Kiln Book Third Edition Materials, Specifications & Construction, London: A&C Black.
  • Referans4 Ökse, T. (1993). Önasya Arkeolojisi Seramik Terimleri. İstanbul: Kanaat Matbaası.
  • Referans5 Sekers, D. (1998). The Potteries, Buckinghamshire: Shire Publications.
  • Referans6 Sevim, C. (2017). Geleneksel Çömlekçilikte Değişim ve Yüksek Pişirim Cazibesi.SDÜ ART-E Güzel Sanatlar Fakültesi Sanat Dergisi,10(18),SS.242-251
  • İnternet Kaynakları Referans1 Çizer, S. (2010). Seramikte Odunlu Pişirim Geleneği: Uzakdoğu’nun Yüksek Derece Fırınları. http://www.baserdeu.com/upload/document/c457a052e3a643a_Seramikte%20Odunlu%20pi%C5%9Firim%20gelene%C4%9Fi;%20Uzakdo%C4%9Funun%20Y%C3%BCksek%20Derece%20F%C4%B1r%C4%B1nlar%C4%B1.pdf, Erişim tarihi: 30.05.2016.
There are 7 citations in total.

Details

Primary Language Turkish
Journal Section Makaleler
Authors

Türker İşçi 0000-0003-3282-6280

Publication Date December 30, 2018
Submission Date October 1, 2018
Acceptance Date December 19, 2018
Published in Issue Year 2018 Volume: 11 Issue: 22

Cite

APA İşçi, T. (2018). Seramik Odun Fırını Projesi: Tasarım, İnşa ve Pişirim Süreçleri. Art-E Sanat Dergisi, 11(22), 390-405. https://doi.org/10.21602/sduarte.466055
AMA İşçi T. Seramik Odun Fırını Projesi: Tasarım, İnşa ve Pişirim Süreçleri. Art-e. December 2018;11(22):390-405. doi:10.21602/sduarte.466055
Chicago İşçi, Türker. “Seramik Odun Fırını Projesi: Tasarım, İnşa Ve Pişirim Süreçleri”. Art-E Sanat Dergisi 11, no. 22 (December 2018): 390-405. https://doi.org/10.21602/sduarte.466055.
EndNote İşçi T (December 1, 2018) Seramik Odun Fırını Projesi: Tasarım, İnşa ve Pişirim Süreçleri. Art-e Sanat Dergisi 11 22 390–405.
IEEE T. İşçi, “Seramik Odun Fırını Projesi: Tasarım, İnşa ve Pişirim Süreçleri”, Art-e, vol. 11, no. 22, pp. 390–405, 2018, doi: 10.21602/sduarte.466055.
ISNAD İşçi, Türker. “Seramik Odun Fırını Projesi: Tasarım, İnşa Ve Pişirim Süreçleri”. Art-e Sanat Dergisi 11/22 (December 2018), 390-405. https://doi.org/10.21602/sduarte.466055.
JAMA İşçi T. Seramik Odun Fırını Projesi: Tasarım, İnşa ve Pişirim Süreçleri. Art-e. 2018;11:390–405.
MLA İşçi, Türker. “Seramik Odun Fırını Projesi: Tasarım, İnşa Ve Pişirim Süreçleri”. Art-E Sanat Dergisi, vol. 11, no. 22, 2018, pp. 390-05, doi:10.21602/sduarte.466055.
Vancouver İşçi T. Seramik Odun Fırını Projesi: Tasarım, İnşa ve Pişirim Süreçleri. Art-e. 2018;11(22):390-405.
Art-e 12/1/2011 yılından sonraki sayıları tam metin olarak, 12/1/2008 yılından sonraki sayıları ise indeks olarak EBSCO'da Art Source isimli veri tabanında yer almaktadır.