Nutrition Status of Apple Orchards in Karaman Province in Terms of Micro Nutrition Elements

Year 2007, Volume: 21 Issue: 42, 96 - 109, 25.08.2007

Mehmet Zengin Fatma Gökmen Sait Gezgin

Abstract

In this study, the nutrition status in terms of micro nutrition elements in the apple orchards of Karaman province, where the apple production is very high, were investigated. With this purpose in 36 orchards, which are bigger than 2 ha, the soil samples were taken from 0-30, 30-60 and 60-90 cm soil depths of bottoms of 48 trees, the leaf and fruit specimens were col-lected from same trees and were analyzed in 2003 and 2004 years. The analysis results of soil and leaf samples comparing with the limit values, nutrients and nutrition problems of orchards investigated were determined.
According to the results, it was determined that deficiencies of available Fe 53.7 %, 11.8 % Mn, 75 % Zn and 4.2 % B in the soil samples. In addition, deficiencies of 4.2 % total Fe, 18.7 % Cu, 2.1 % Mn, 91.7 % Zn, 10.4 % B and 25 % B excess in the leaf specimens were found. On the other hand, weight, diameter, dry matter, peel penetration resistance, pulp penetration resistance, total acidity and C vitamin content of the fruit samples were determined such as 86-209 g number-1, 57.7-80.8 mm, 278-602 g cm-2, 1700-4336 g cm-2, 9.7-19.5 %, 0.15-0.81 % and 1.2-12.7 mg 100 g-1, respectively. The significant positive and negative correlations were evaluated between the analysis results of soil samples and the leaf and fruit samples’ analysis re-sults.

Keywords

Karaman, apple, micro nutrient elements.

Karaman Yöresi Elma Bahçelerinin Mikro Besin Elementleri Bakımından Beslenme Durumları

Abstract

Bu çalışmada, elma üretiminde önemli bir yere sahip olan Karaman ilindeki elma bahçelerinin mikro besin elementleri ba-kımından beslenme durumları araştırılmıştır. Bu amaçla 2003 ve 2004 yıllarında Karaman yöresini temsil edecek şekilde belirlenmiş 20 dekardan daha büyük 36 elma bahçesinde 48 ağacın taç izdüşümlerinden 0-30, 30-60 ve 60-90 cm derinlikle-rinden alınan toprak örnekleri, aynı ağaçlardan alınan yaprak örnekleri ve hasat zamanında toplanan meyve örnekleri analiz edilmiştir. Toprak ve yaprak örnekleri ile ilgili analiz sonuçları, sınır değerleri ile karşılaştırılarak, incelenen bahçelerin besin maddeleri durumları ve beslenme sorunları tespit edilmeye çalışılmıştır.
Araştırma sonuçlarına göre, toprak örneklerinin % 53.5’inde yarayışlı Fe, % 11.8’inde Mn, % 75’inde Zn ve % 4.2’sinde B noksanlığı saptanmıştır. Ayrıca yaprak örneklerinin % 4.2’sinde toplam Fe, % 18.7’sinde Cu, % 2.1’inde Mn, % 91.7’sinde Zn, % 10.4’ünde B eksikliği ve % 25’inde de B fazlalığı tespit edilmiştir. Diğer taraftan meyve örneklerinin ağırlığı, çapı, kuru maddesi, kabuk sertliği, et sertliği, toplam asitliği ve C vitamini miktarı sırasıyla 86-209 g/adet, 57.7-80.8 mm, 278-602 g/cm2, 1700-4336 g/cm2, % 9.7-19.5, % 0.15-0.81 ve 1.2-12.7 mg/100 g arasında bulunmuştur. Toprak örneklerinin analiz sonuçları ile yaprak ve meyve örneklerinin analiz sonuçları arasında önemli düzeylerde pozitif ve negatif korelasyonlar tespit edilmiştir.

Keywords

Karaman, elma, mikro besin elementleri