Gastro-Anomi Kavramı Üzerine Bir Değerlendirme

This study offers a theoretical evaluation of the concept of gastro-anomy, which emerges from the dissolution of food-related norms, the erosion of traditional culinary practices, and the growing disorientation in eating behaviors within modern societies. Grounded in Émile Durkheim’s theory of anomy, the concept is examined in relation to contemporary transformations in the global food system. Globalization, industrial food production, cultural hybridization, and the culture of speed have collectively undermined traditional frameworks that once guided what, how, and with whom individuals eat. This breakdown contributes not only to the loss of identity and belonging at the individual level but also to the weakening of gastronomic values at the societal level. The article analyzes the causes, manifestations, and social consequences of gastro-anomy through the lenses of consumer behavior, food choices, and cultural identity. Supported by qualitative data, the study demonstrates that gastro-anomy is not merely a disruption in dietary habits but also reflects a deeper cultural and sociological void. The paper concludes by emphasizing the need for further in-depth research to understand and address this emerging phenomenon.

Bu çalışma, modern toplumlarda gıda ile ilgili normların çözülmesi, geleneksel yemek pratiklerinin kaybı ve bireylerin yeme-içme davranışlarında yaşanan yönsüzlük durumu üzerinden şekillenen Gastro-Anomi kavramını teorik bir çerçevede ele almaktadır. Kavram, Émile Durkheim’ın anomi kuramı temel alınarak geliştirilmiş ve günümüz gıda sistemlerindeki dönüşümlerle ilişkilendirilmiştir. Küreselleşme, endüstriyel gıda üretimi, kültürel melezleşme ve hız kültürü, bireylerin ne yiyecekleri, nasıl yiyecekleri ve kiminle yiyecekleri konusundaki geleneksel kılavuzların işlevini yitirmesine neden olmaktadır. Bu durum, hem bireysel düzeyde kimlik ve aidiyet kaybına hem de toplumsal düzeyde gastronomik değerlerin aşınmasına yol açmaktadır. Makalede, gastro-anomi durumunun belirtileri, nedenleri ve toplumsal yansımaları; tüketici davranışları, yemek seçimleri ve kültürel kimlik bağlamında analiz edilmiştir. Ayrıca, nitel verilere dayalı örneklerle kavramın saha gerçekliği de değerlendirilmiştir. Sonuç olarak, gastro-anomi’nin sadece bir yeme bozukluğu değil; aynı zamanda kültürel ve sosyolojik bir boşluk durumu olduğu vurgulanmış, bu alanda yapılacak derinlemesine çalışmalara ihtiyaç olduğu belirtilmiştir.