Bibliometric Analysis of Wine Tourism Studies: Web of Science Example

Year 2025, Volume: 16 Issue: 47, 830 - 858, 31.08.2025

Utku Ongun , Yusuf Çuhadar

https://doi.org/10.21076/vizyoner.1560262

Abstract

The objective of the study is to elucidate the current state of scientific publication types on wine tourism through the application of quantitative methods. To this end, the term "wine tourism" is queried in the title, keywords, and abstract sections of the Web of Science (WoS) database, yielding 798 publications published between 2000 and 2024. The acquired data are subsequently analyzed utilizing the Biblioshing interface of Microsoft Excel, VOSviewer, and the Bibliometrix R package program. The findings of the study reveal that the 798 publications are authored by 1665 researchers from 64 countries and 302 institutions/organizations. The most frequently occurring keyword in the research is "wine tourism" (436), with Spain being the country that contributed the most, and Edith Cowan University being the institution with the highest contribution. The author with the greatest contribution is Abel Duarte Alonso. Although the International Journal of Wine Business Research ranks first in terms of research publication, Tourism Management is identified as the most cited journal in the field. It is determined that data on wine tourism is compliant with the Bradford Law, but not with the Lotka Law. Furthermore, the application of Zipf's Law yield results inconsistent with the findings. The study is expected to guide future research by elucidating trends and significant studies in wine tourism research.

Keywords

Wine Tourism , Bibliometrics , Biblioshing , VOSviewer , Web of Science

Şarap Turizmi Çalışmalarının Bibliyometrik Analizi: Web of Science Örneği

Abstract

Çalışmanın amacı, nicel yöntemler uygulayarak şarap turizmi ile ilgili bilimsel yayın türlerindeki mevcut durumunu göstermektir. Bu amaç doğrultusunda “wine tourism” kelimesi Web of Science (WoS) veri tabanında başlık, anahtar kelimeler ve özet kısımlarında taratılmış ve 2000-2024 yılları arasında 798 yayına ulaşılmıştır. Elde edilen veriler Microsoft Excel, VOSviewer ve Bibliometrix R paket programının Biblioshing arayüzü kullanılarak analiz edilmiştir. Araştırmanın bulgularında 798 yayının 64 ülke ve 302 kurumdaki 1665 yazar tarafından kaleme alındığı saptanmıştır. Araştırmalarda en fazla tekrar eden anahtar kelime şarap turizmi (436), en fazla katkı sağlayan ülke İspanya ve en fazla katkı sağlayan kurum ise Edith Cowan Üniversitesidir. En fazla katkı sağlayan yazar Abel Duarte Alonso olarak tespit edilmiştir. International Journal of Wine Business Research dergisi araştırmaların yayınlanması bakımından ilk sırada yer almasına rağmen bu alanda en fazla atıf alan Tourism Management dergisinin olduğu saptanmıştır. Şarap turizmine ilişkin verilerin Bradford Yasası’na uygulandığı, ancak Lotka Yasası’na uyum sağlamadığı saptanmıştır. Ayrıca Zipf Yasası'nın uygulanması sonucunda bulgularla uyuşmayan sonuçlar ortaya çıkmıştır. Çalışmanın şarap turizmi araştırmalarının eğilimlerini ve önemli çalışmaları ortaya koyması bakımından gelecekte planlanacak çalışmalara yol göstereceği olacağı düşünülmektedir.

Keywords

Şarap Turizmi , Bibliyometrik , Biblioshing , VOSviewer , Web of Science

References

• Aghaei Chadegani, A., Salehi, H., Md Yunus, M., Farhadi, H., Fooladi, M., Farhadi, M. ve Aleebrahim, N. (2013). A comparison between two main academic literature collections: web of science and scopus databases, Asian Social Science, 9(5), 18-26.
• Ahmad, M. ve Batcha, M., S. (2020). Examining the scientifc productivity of authors in dyslexia research: a study using Lotka’s law. Libr Philos Pract, 4(5), 4198.
• Akkuş, O. ve Güneş, G. (2016). Mersin-Aydıncık ilçesi ve çevresinin kültür turizmi potansiyeli açısından değerlendirilmesi. AİBÜ Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, 2(16), 73-98.
• Al, U. ve Coştur, R. (2007). Türk psikoloji dergisi'nin bibliyometrik profili. Türk Kütüphaneciliği, 21(2), 142-163.
• Al, U. ve Tonta, Y. (2004). Atıf analizi: Hacettepe Üniversitesi kütüphanecilik bölümü tezlerinde atıf yapılan kaynaklar. Bilgi Dünyası, 5(1), 19-47.
• Al, U., Soydal, İ. ve Yalçın, H. (2010). Bibliyometrik özellikleri açısından Bilig’in değerlendirilmesi. Bilig, 55, 1-20.
• Alant, K. ve Bruwer, J. (2004). Wine tourism behavior in the context of a motivational framework for wine regions cellar doors. Journal of Wine Research, 15(1), 27-37.
• Alkan, G. (2014). Türkiye’de muhasebe alanında yapılan lisansüstü tez çalışmaları üzerine bir araştırma (1984- 2012). Muhasebe ve Finansman Dergisi, 14, 41-52.
• Andres, A. (2009). Measuring academic research: How to undertake a bibliometric study. Elsevier.
• Arıcı, S. ve Pelit, E. (2021). İletişim temalı turist rehberliği çalışmalarının biblioshiny programı ile bibliyometrik analizi. Turist Rehberliği Dergisi. 4(2), 80-105.
• Aria, M. ve Cuccuullo, C. (2017). Bibliometrix: An r-tool for comprehensive science mapping analysis. Journal of Informetrics, 11(4), 959-975.
• Arruda, H., Silva, E. R., Lessa, M., Proença Jr, D. ve Bartholo, R. (2022). VOSviewer and bibliometrix. Journal of the Medical Library Association: JMLA, 110(3), 392-395.
• Aslantürk, E. ve Baltacı, M. (2023). Turizmde yeşil pazarlama: bibliyometrik bir analiz. Mersin Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, 7(1), 45-56.
• Baytok, A., Boyraz, M. ve Pelit, E. (2019). Turizm işletmeciliği alanında yapılan yüksek lisans tezlerinin değerlendirilmesi: Afyon Kocatepe Üniversitesi örneği. Afyon Kocatepe Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi, 21(1), 287-305.
• Bruwer, J. ve Alant, K. (2009). The hedonic nature of wine tourism consumption: An experiential view. International Journal of Wine Business Research, 21(3), 235-257.
• Bruwer, J. (2003). South African wine routes: some perspectives on the wine tourism industry's structural dimensions and wine tourism product. Tourism Management, 24(4), 423-435.
• Byrd, E. T., Canziani, B., Hsieh, Y. C. J., Debbage, K. ve Sonmez, S. (2016). Wine tourism: motivating visitors through core and supplementary services. Tourism Management, 52, 19-29.
• Canbaş, A. (1983). Portakal şarabı üzerinde deneme. Gıda, 8(4), 173-176.
• Carlsen, J. ve Charters, S. (2006). Global wine tourism. CABI Publishing.
• Charters, S. ve Ali-Knight, J. (2002), Who is the wine tourist?. Tourism Manegement, 23, 311-319.
• Clarance, M. M. ve Raja, S. (2020) Growth and Bradford’s law of scattering on research publication in genetic engineering research in India. Journal of Xidian University, 14(3), 1587-1599.
• Çetinkaya Bozkurt, Ö. ve Çetin, A. (2016). Girişimcilik ve kalkınma dergisi’nin bibliyometrik analizi. Girişimcilik ve Kalkınma Dergisi, 11(2), 229-263.
• Çuhadar, M., Ongun, U. ve Topsakal, Y. (2022). Kültürel miras ve dijitalleşme konusunda yayınlanmış çalışmaların bibliyometrik analizi. Journal of Tourism and Gastronomy Studies, 10(4), 3418-3443.
• Çuhadar, Y. (2024a). Yoksul yanlısı turizm bağlamında yapılan çalışmaların bibliyometrik analizi: web of science örneği. Journal of Tourism and Gastronomy Studies, 12(1), 204-226.
• Çuhadar, Y. (2024b). Gıda neofobisi ile ilgili akademik yayınların vosviewer ile bibliyometrik analizi. Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi, 21(1), 116-132.
• Damar, S. ve Hacerlioğulları Koksalmış, G. (2024). A bibliometric analysis of metaverse technologies in healthcare services. Service Business, 18, 223-254.
• David, J. ve Telfer, D., J. (2001). Strategic alliances along the Niagara wine route. Tourism Management, 22, 21-30.
• Dodd, T. H. ve Bigotte, V. (1997). Perceptual differences among visitor groups to wineries. Journal of Travel Research, 35(3), 46-51.
• Dowling, R. K. (1998). Conference report: three conferences in Western Australia: wine, geography of tourism and ecotourism. Tourism Recreation Research, 3(2), 78-80.
• Elango, B. ve Rajendran, P. (2012). Authorship trends and collaboration pattern in the marine sciences literature: A scientometric study. International Journal of Information Dissemination and Technology, 2(3), 166-169.
• Ellegaard, O. ve Wallin, J. A. (2015). The bibliometric analysis of scholarly production: how great is the ımpact?. Scientometrics, 105(3), 1809-1831.
• Ergenekon, Ş. (2004) Şarapla tanışma. Remzi kitapevi.
• Fang, Y., Yin, J. ve Wu, B. (2018). Climate change and tourism: A scientometric analysis using citespace, Journal of Sustainable Tourism, 26(1), 108-126.
• Festa, G., Shams, S. R., Metallo, G. ve Cuomo, M. T. (2020). Opportunities and challenges in the contribution of wine routes to wine tourism in Italy-A stakeholders’ perspective of development. Tourism Management Perspective. 33, 100585.
• Gautier, J. F. (2005). Şarabın tarihi. (M. N. Demirtaş, Çev.), Dost Yayınları.
• Getz, D. (2000). Explore wine tourism, management, development and destinations. Cognizant Communication Corporation.
• Getz, D. ve Brown, G. (2006). Critical success factors for wine tourism regions: A demand analysis. Tourism Management, 27, 146-158.
• Głąbiński, Z. (2023). Wine tourism: Terminological issues, consumers and development opportunities. European Research Studies Journal, 26(3), 924-933.
• Glänzel, W. ve Veugelers, R. (2006). Science for wine: a bibliometric assessment of wine and grape research for wine-producing and consuming countries. American journal of enology and viticulture, 57(1), 23-32.
• Goodman, D. ve Deis, L. (2005). Web of science (2004 version) and scopus, the charleston, Advisor, 6(3), 5-21.
• Güler, G. (2023). A bibliometric analysis of power analysis studies. Journal of Measurement and Evaluation in Education and Psychology, 14(3), 235-248.
• Güney, İ. ve Somuncu, M. (2020). Turizm coğrafyasında yeni eğilimler: Bibliyometrik göstergeler üzerinden bir ağ analizi. Ege Coğrafya Dergisi, 29(2), 297-319.
• Hall, C. M. (1996). Wine tourism in New Zealand. J. Higham (Ed.) Proceedings of tourism down under II: A research conference,içinde (s. 109-119). University of Otago
• Hall, C. M., Sharples, L., Cambourne, B. ve Macionis, N. (2000). Wine tourism around the world: Development, management and markets. Elsevier.
• Karagöz, D. ve Kozak, N. (2014). Anatolia turizm araştırmaları dergisi’nin bibliyometrik analizi: Araştırma konuları ve kurumlar arası iş birliğinin sosyal ağ analizi ile incelenmesi. Türk Kütüphaneciliği, 28(1), 47-61.
• Keskin, N., Elasan, S., Keskin, R. ve Keskin, S. (2023). Küresel şarap turizmi çalışmalarının bibliyometrik analizi. Journal of Academic Tourism Studies, 4(Özel Sayı), 44-50.
• Khalil, G. M. ve Crawford, C. A. G. (2015). A bibliometric analysis of us-based research on the behavioral risk factor surveillance system, American Journal of Preventive Medicine, 48(1), 50-57.
• Kılıç, B. ve Kurnaz, A. (2010). Alternatif turizm ve ürün çeşitliliği oluşturmada ekolojik çiftlikler: Pastoral Vadi örneği. İşletme Araştırmaları Dergisi, 2(4), 39-56.
• Kotur, A. S. (2023). A bibliometric review of research in wine tourism experiences: insights and future research directions. International Journal of Wine Business Research, 35(2), 278-297.
• Lalrempuii, S., Ngurtinkhuma, R. ve Mishra, R. (2020) Application of bibliometric laws in doctoral theses of library and information science in the universities of North East India. Journal of Indian Library Association, 55(4), 47–58
• López-Guzmán, T., García, J. R. ve Rodríguez, Á. V. (2013). Review of the scientific literature on wine tourism in Spain. Cuadernos de Turismo. 32, 323-326.
• Liu, Y., Jiang, S., Zhang, L., Zheng, H., Zhang, T., Zhang, J. ve Lu, X. (2023). Worldwide productivity and research trend of publications concerning tumor immune microenvironment (time): A bibliometric study. European Journal of Medical Research, 28(229), 1-14.
• Lotka, A. J. (1926). The frequency distribution of scientific productivity. Journal of the Washington Academy of Sciences, 16(12), 317-323.
• Macionis, N. (1996). Wine tourism in Australia, J. Higham (Ed.), Proceedings of tourism down under II: A research conference içinde (s. 264-286). University of Otago
• Marco-Lajara, B., Martínez-Falcó, J., Millan-Tudela, L. A. ve Sánchez-García, E. (2023). Analysis of the structure of scientific knowledge on wine tourism: A bibliometric analysis. Heliyon, 9(2), e13363.
• Merigo, J. M. ve Yang, J. B. (2017). Accounting research: a bibliometric analysis. Australian Accounting Review, 27(1), 71-100.
• Mitchell, R. ve Hall, C., M. (2006). Wine tourism research: the state of play. Tourism Review International, 9(4), 307-332.
• Montalvo-Falcón, J. V., Sánchez-García, E., Marco-Lajara, B. ve Martínez-Falcó, J. (2023). Sustainability research in the wine industry: a bibliometric approach. Agronomy, 13(3), 871.
• Moral Munoz, J. A., Herrera Viedma, E., Santisteban Espejo, A. ve Cobo, M. J. (2020). Software tools for conducting bibliometric analysis in science: an up to date review. El Profesional De La Informacion, 29(1), 1-20.
• Okech, R. N. (2016). Developing wine tourism: an exploratory study of wineries in newfoundland. Advances in Hospitality and Tourism Research (AHTR), 4(1), 70-82.
• Ongun, U. (2023). Kırsal turizm ve kırsal kalkınma yayınlarının vosviewer ile bibliyometrik analizi. Journal of Tourism Intelligence and Smartness, 6(2), 79-97.
• Osareh, F. (1996). Bibliometrics, citation analysis and co-citation analysis: a review of literature I, Libri, 46(3), 149-158.
• Page, M. J., Mckenzie, J. E., Bossuyt, P. M., vd. (23 Yazar). (2021). The PRISMA 2020 statement: An updated guideline for reporting systematic reviews. Journal of Clinical Epidemiology, 1-12.
• Pé-Curto A, Loureiro, S., M., C. ve Guerreiro, J. (2024). I assert ownership of it: Repatronage intentions in wine tourism. Anatolia: An International Journal of Tourism and Hospitality Research, 1-14.
• Perianes-Rodriguez, A., Waltman, L. ve Van Eck, N., J. (2016). Constructing bibliometric networks: A comparison between full and fractional counting, Journal of Informetrics, 10(4), 1178-1195.
• Pritchard, A. (1969). Statistical bibliographyorbibliometrics?. Journal of Documentation, 25, 348-349.
• Qiu, J, Zhao, R., Yang, S. ve Dong, K. (2017), Author distribution of literature information: Lotka’s law. Informetrics. Springer, Singapore, 145-183.
• Quadri-Felitti, D. L. ve Fiore, A. M. (2013). Destination loyalty: effects of wine tourists’ experiences, memories, and satisfaction on intentions. Tourism and Hospitality Research, 13(1), 47-62.
• Sánchez, A. D., Rama, M., de la C. D. R. ve García, J. Á. (2017). Bibliometric analysis of publications on wine tourism in the databases Scopus and WoS, European Research on Management and Business Economics, 23, 8-15.
• Sanchez-Garcia, E., Martinez-Falco, J., Marco-Lajara, B. ve Georgantzis, N. (2024). Value creation in the wine industry-a bibliometric analysis. European Food Research and Technology, 250(4), 1135-1148.
• Seçilmiş, C. ve Sarı, Y. (2023). Kırsal turizme ilişkin araştırma eğilimleri üzerine bibliyometrik bir analiz, Uluslararası Ekonomi, İşletme ve Politika Dergisi, 7(2), 322-340.
• Singhania, O., Kumar Swain, S. ve George, B. (2022). Interdependence and complementarity between rural development and rural tourism: A bibliometric analysis. Rural Society, 31(1), 15-32.
• Sparks, B. (2007). Planning a wine tourism vacation? Factors that help to predict tourist behavioural intentions. Tourism Management, 28, 1180-1192.
• Şakar, G. D. ve Cerit, A. G. (2013). Uluslararası alan indekslerinde Türkiye pazarlama yazını: bibliyometrik analizler ve nitel bir araştırma, Atatürk Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi, 27(4), 37-62.
• TGK. (2009). Türk Gıda Kodeksi Şarap Tebliği Resmi Gazete Tarihi: 04.02.2009, Resmi Gazete Sayısı: 27131, Ankara (Tebliğ No:2008/67), https://www.mevzuat.gov.tr/mevzuat?MevzuatNo=12833&MevzuatTur=-9&MevzuatTertip=5 adresinden 26 Eylül 2024 tarihinde alınmıştır.
• Thanh, T. V. ve Kirova, V. (2018). Wine tourism experience: a netnography study. Journal of Business Research, 83, 30-37.
• Torun, E. ve Bozkuş, K. (2022). Sınıf yönetimi araştırmalarının bibliometrik analizi. Studies in Educational Research and Development, 6(1), 20-51.
• Tripathi, H. K. ve Sen, B. K. (2016). Crop science literature and Bradford Law. Annals of Library and Information Studies, 63, 85-90.
• Ulu, S. ve Akdağ, M. (2015), Dergilerde yayınlanan hakem denetimli makalelerin bibliyometrik profili: Selçuk iletişim örneği. Selçuk İletişim, 9(1), 5-21.
• Umut Zan, B. (2012). Türkiye’de bilim dallarında karşılaştırmalı bibliyometrik analiz çalışması, [Doktora Tezi]. Ankara Üniversitesi.
• Ülker, P., Ülker, M. ve Karamustafa, K. (2023). Bibliometric analysis of bibliometric studies in the field of tourism and hospitality. Journal of Hospitality and Tourism Insights, 6(2), 797-818.
• Van Eck, N. J. ve Waltman, L. (2023). VOSviewer manual for VOSviewer version 1.6.20. Universiteit Leiden: CWTS.
• Van Eck, N. J. ve Waltman, L. (2014). Visualizing bibliometric networks, Y. Ding, R. Rousseau ve D. Wolfram (Ed.), Measuring scholarly ımpact içinde (s. 285-320). Springer.
• Williams, P. (2001). Position wine tourism destinations: an image anlysis, International Journal of Wine Marketing, 13(3), 42-58.
• Yalçın, H. (2010). Milli folklor dergisinin bibliyometrik profili, Milli Folklor Dergisi, 22(85), 205-211.
• Yang, C. ve Xiu, Q. (2023). A bibliometric review of education for sustainable development, 1992-2022, Sustainability, 15, 10823.
• Yay, Ö., Güneri, B. ve Atabay, E. (2022). Türkiye’nin turistik tanıtımında kullanılan politika ve stratejilerin incelenmesi. Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi, 6(Ek.2), 115-132.
• Yılmaz, G. ve Şahin Yılmaz, A. (2023). Şarap turizmi araştırmalarına bütüncül bir bakış: Ağ analizi ile haritalandırma, Journal of Tourism and Gastronomy Studies, 11(2), 1621-1640.
• Zhang, H., Wong, L. P. ve Hoe, V. C. W. (2023). Bibliometric analyses of turnover intention among nurses: Implication for research and practice in china. Frontiers in Psychology, 14, 1-8.
• Zupic, I. ve Čater, T. (2015). Bibliometric methods in management and organization, Organizational Research Methods, 18(3), 429-472.
• Web of Science. (2024). https://www.webofscience.com/wos/woscc/basic-search adresinden 22 Eylül 2024 tarihinde alınmıştır.
• Wine Australia. (2024). New results provide a better Picture of tourism to Australian wine religions. https://www.wineaustralia.com/news/market-bulletin/issue-184 adresinden 28 Eylül 2024 tarihinde alınmıştır.
• Wine Economy. (2024). Economic impact of California wine. https://www.wine-economy.com / adresinden 28 Eylül 2024 tarihinde alınmıştır.