Ek Beslemede Kullanılan Çinko Sülfatın Arı Sütündeki Çinko Miktarı Üzerine Etkisi

Öz

Bu çalışmada, bal arısı kolonilerinin (Apis mellifera L.) ek beslemesinde kullanılan çinko sülfatın arı sütüne geçme miktarı araştırılmıştır. Araştırma Ordu Arıcılık Araştırma Enstitüsü arılığında yapılmıştır. Bu amaçla 25 adet başlatıcı kolonisi ve 50 adet destek kolonisi olmak üzere toplam 75 adet koloni ile araştırma yürütülmüştür. Araştırmada Ordu yöresine ait, genç ana arılı ve eşit güçte işçi arı mevcuduna sahip 10 çerçeveli kolonilerden yararlanılmıştır. Deneme kolonileri başlangıçta arılı çerçeve sayısı ve yavrulu alan açısından eşitlenerek, her grupta 5'şer koloni olacak şekilde ve tesadüfi olarak 5 gruba ayrılmıştır. Gruplar; kontrol grubu, kontrol grubuna 1ppm, 5 ppm, 10 ppm ve 20 ppm olacak şekilde ayrılmıştır. Her başlatıcı kolonisi için 2’şer adet destek kolonisi kullanılmıştır. Hazırlanan şerbet her bir koloniye her defasında 1 lt olacak şekilde her gün verilmiştir. Araştırmanın yem materyalini oluşturacak pudra şekeri ve ZnSO4 ticari bir firmadan temin edilmiştir. Her başlatıcıya 2’şer çerçeve ve her çerçevede 45 larva olacak şeklide toplam 90 adet larva transferi yapılmıştır. Aşılama hafta 3 kez ve her hafta 6750 aşılama olmak üzere toplam 4 hafta yapılmıştır. Her Çinko analizi için kolonilerden her hasatta elde edilen arı sütleri ayrı ayrı koyu renkli cam şişelere tahta kaşıkla konularak, dış yüzeyine kovan numarası ve hasat günü etiketlenmiştir.  Arı sütü +4ºC koşulunda buzluk termoslara yerleştirilerek laboratuvara getirilmiş ve soğuk zincir bozulmadan analiz edilinceye kadar -18ºC derin dondurucuda bekletilmiştir. Araştırmada arı sütündeki çinko miktarları incelenmiştir. Araştırma sonuçları; şuruba farklı düzeylerde çinko ilavesinin arı sütündeki çinko miktarını etkilemediği görülmüştür (P>0.001).

Anahtar Kelimeler

• Bal Arısı,Arı Sütü,Çinko,Ek besleme

Kaynakça

1. Bogdanov, S. 2011. Royal Jelly, Bee Brood: Composition, Health, Medicine: A Review.
2. Bosellı, E., Cabonı, M. F., Sabatını, A. G., Marcazzan, G. L., Lercker, G. 2003. Determination and changes of free amino acids in royal jelly during storage, Apidologie, 34 (2): 129-137.
3. Kodaı, T., Umebayashı, K., Nakatanı, T., Ishıyama, K., Noda, N. 2007. Compositions of royal jelly II. Organic acid glycosides and sterols of the royal jelly of honeybees (Apis mellifera), Chemical &Pharmaceutical Bulletin, 55 (10): 1528-1531.
4. Kösoğlu, M., Yücel, B., Gökbulut, C., Konak, R., Bırcan, C. 2012. Hasat zamanının arı sütünün kimi biyokimyasal ve iz element kompozisyonları üzerine etkisi, Kafkas Univ Vet Fak Derg, Makale Kodu: KVFD-2012-7608.
5. Lee, A., Yeh, M., Wen, H,, Chern, J., Lın, J., Hwang, W. 1999. The application of capillary electrophoresis on the characterization of protein in royal jelly, Journal of Food and Drug Analysis, 7 (1): 73-82.
6. Lercker, G., Cabonı, M. F., Vecchı, M. A., Sabatını, A. G., Nanettı, A., Pıana, L. 1985. Composizione della frazione glucidica della gelatina reale e della gelatina delle api operaie in relazione all'eta larvale. Apicoltura 1: 123-139.
7. Lercker, G., Cabonı, M. F., Vecchı, M. A., Sabatını, A. G., Nanettı, A., Pıana, L. 1986. Carbohydrate determination of royal jelly by high resolution gas chromatography (HRGC), Food Chemistry, 19: 255-264.
8. Lercker, G., Cabonı, M. F., Vecchı, M. A., Sabatını, A. G., Nanettı, A. 1992. Characterizaton of the main constituents of royal jelly, Apicoltura, (8): 27-37.

9. Lercker, G., Cabonı, M. F., Vecchı, M. A., Sabatını, A. G., Nanettı, A. 1993. Caratterizzazione dei principali costituenti della gelatina reale, Apicoltura, 8: 27-37.
10. Nisbet, C., Güler, A., Çenesiz, S. 2015. Evaluatıon of protectıve role of zınc agaınst toxıcıty heavy metal ın honeybee (apıs mellıferra): T140 Clinical Chemistry and Laboratory Medicine, 53:739.
11. Serra Bonvehı, J. 1992. Sugars, acidity and pH of royal jelly, Anal.Bromatol, 44 (1): 65-69.
12. Stocker, A., Schramel, P., Kettrup, A., Bengsch, E. 2005. Trace and mineral elements in royal jelly and homeostatic effects, J Trace Elem Med Biol, 19 (2-3):183-189.