Araştırma Makalesi
BibTex RIS Kaynak Göster

Antalya Sera Koşullarında Yetiştirilen Farklı Passiflora Tür ve Genotiplerinin Pomolojik Ve Biyokimyasal İçeriklerinin Belirlenmesi

Yıl 2022, , 235 - 241, 30.12.2022
https://doi.org/10.25308/aduziraat.1131958

Öz

Araştırma 2022 yılı vegetasyon döneminde Antalya Manavgat ilçesinde örtüaltı koşullarında yetiştiriciliği yapılan Öncel grupa ait 3 yaşındaki P. Edulis türüne ait 2 genotip ile P.edulis var. Flavicarpa alt türüne ait 1 genotip olmak üzere 3 genotipte yürütülmüştür. Genotipler arasında meyve ağırlığı, meyve boyu ve kabuk ağırlığı ve kabuk kalınlığında istatistik olarak önemli farklılıklar önemli bulunmazken diğer pomolojik verilerde (meyve eni, meyve boyu, meyve eti ağırlığı, tohum ağırlığı ve tohum sayısı) istatistik olarak önemli farklılıklar saptanmıştır. Genotip 2’nin (47.14 g) meyvelerinin diğer genotiplerin meyvelerine göre daha iri meyveler oluşturduğu belirlenmiştir. Araştırmada meyve çapı ve meyve boyu bakımından istatistik olarak önemli farklılıklar belirlenmemiş meyve çapının 47.85 mm-49.53 mm, meyve boyunun ise 57.24 mm -59.65 mm arasında değiştiği saptanmıştır. Araştırmada tohum sayısı en az Genotip 2’de belirlenmiştir. Tohum oranının ise tüm genotiplerde %3.71-5.76 arasında değiştiği tespit edilmiştir. Çalışmada genotipler arasında renk, SÇKM, pH ve TEA istatistik olarak önemli farklar belirlenmiştir. Çalışmada sarı renkli genotipin mor renk genotiplere göre daha az asitli olduğu belirlenmiştir.

Kaynakça

  • Akamine EK, Girolami G (1959) Pollination and fruit set in the yellow passion fruit.
  • Anjana R, Joy, PP (2016) Evaluation of passion fruit types for commercial cultivation in Kerala. Proceedings of 28th Kerala Science Congress, 28-30 January, 2016, Tirur, Kerala, pp. 123-134.
  • Ayaz FA, Kadioğlu A, Reunanen M, Var M (1997) Phenolic Acid and Fatty Acid Composition in the Fruits of Laurocerasus officinalis Roem and Its Cultivars. Journal of Food Composition and Analysis, 10(4): 350-357.
  • Bilgin NA, Evrenosoğlu Y, Yılmaz KU, Yiğit, T, Kokargül, R, Gökalp, K, Mısırlı A (2016) Melez kayısı populasyonunun meyve kalite özellikleri ile ilgili genel değerlendirme. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 53(1): 25-34.
  • Brat P, Georgé S, Bellamy A, Chaffaut LD, Scalbert A, Mennen L, Amiot, MJ (2006) Daily polyphenol intake in France from fruit and vegetables. The Journal of nutrition, 136(9): 2368-2373.
  • Butar, S (2012) AVG (aminoethoxyvinilglycine)' nin Jersey Mac elma çeşidinde hasat önü meyve dökümü, hasat zamanı ve meyve kalitesi üzerine etkileri. Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi. (Doktora Tezi)
  • Cabral Gondim S, Batista Campos V, Silva Souto J, Ferreira Cavalcante L (2012) Qualidade de frutos de Passiflora edulis f. flavicarpa Deg. em função de insumos orgânicos e salinidade da água de irrigação. In VII CONNEPI-Congresso Norte Nordeste de Pesquisa e Inovação.
  • Cavalcante ÍHL, Martins ABG, de Sousa Miranda, JM, Cavalcante LF (2012) Physical and chemical characteristics of tropical and non-conventional fruits. INTECH Open Access Publisher.
  • Cerqueira-Silva CBM, Jesus ON, Santos ES, Corrêa RX, Souza, AP (2014) Genetic breeding and diversity of the genus Passiflora: progress and perspectives in molecular and genetic studies. International Journal of Molecular Sciences, 15(8): 14122-14152.
  • Charan, SM, Gomez S, Sheela, KB, Joseph, PM, Sruthi CV (2018) Quality characteristics and antioxidant activity of passion fruit (Passiflora edulis Sims.) accessions. Indian Journal of Horticulture, 75(2): 185-190.
  • Chun, O. K., & Kim, D. O. (2004). Consideration on equivalent chemicals in total phenolic assay of chlorogenic acid-rich plums. Food Research International, 37(4): 337-342.
  • Çakır M, Yıldırım A, Çelik C, Esen M (2021) Farklı Bitki Büyümeyi Düzenleyici Maddelerin Jeromine Elma Çeşidinde Kalite ve Biyokimyasal İçerikleri Üzerine Etkisi. Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi, 36 (3): 478-487. DOI: 10.7161/omuanajas.936081
  • De Jesus ON, Lima LKS, Soares TL, da Silva, LN, dos Santos IS, Sampaio SR, de Oliveira EJ (2022) Phenotypic diversity and alternative methods for characterization and prediction of pulp yield in passion fruit (Passiflora spp.) germplasm. Scientia Horticulturae, 292, 110573.
  • Devi Ramaiya S, Bujang JS, Zakaria MH, King WS, Shaffiq Sahrir MA (2013). Sugars, ascorbic acid, total phenolic content and total antioxidant activity in passion fruit (Passiflora) cultivars. Journal of the Science of Food and Agriculture, 93(5): 1198-1205.
  • Devi Ramaiya, S, Bujang JS, Zakaria MH, King, WS, Shaffiq Sahrir MA (2013) Sugars, ascorbic acid, total phenolic content and total antioxidant activity in passion fruit (Passiflora) cultivars. Journal of the Science of Food and Agriculture, 93(5): 1198-1205.
  • Dos Reis LCR, Facco EMP, Flôres SH, de Oliveira Rios A (2018) Stability of functional compounds and antioxidant activity of fresh and pasteurized orange passion fruit (Passiflora caerulea) during cold storage. Food Research International, 106, 481-486.
  • Genovese MI, Da Silva Pinto M, De Souza Schmidt Gonçalves AE, Lajolo, FM (2008) Bioactive compounds and antioxidant capacity of exotic fruits and commercial frozen pulps from Brazil. Food Science and Technology International, 14(3): 207-214.
  • He X, Luan F, Yang Y, Wang Z, Zhao Z, Fang J Li, Y (2020) Passiflora edulis: An insight into current researches on phytochemistry and pharmacology. Frontiers in pharmacology, 11, 617.
  • İslam A, Deligöz H (2012) Ordu ilinde karayemiş (Laurocerasus officinalis L.) seleksiyonu. Akademik Ziraat Dergisi, 1(1): 37-44. İslam A, Karakaya O, Sefa GÜN, Karagöl S, Öztürk B (2020) Seçilmiş karayemiş genotiplerinin meyve özellikleri ile biyokimyasal bileşiklerin karakterizasyonu. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 57(1): 105-110.
  • Jiménez AM, Sierra CA, Rodríguez-Pulido FJ, González-Miret ML, Heredia, FJ, Osorio C (2011) Physicochemical characterisation of gulupa (Passiflora edulis Sims. fo edulis) fruit from Colombia during the ripening. Food Research International, 44(7): 1912-1918.
  • Joseph AV, Sobhana A, Joseph J, Bhaskar J, Vikram HC, Sankar SJ (2022) Performance evaluation of passion fruit (Passiflora edulis Sims.) genotypes. Journal of Tropical Agriculture, 59(2):
  • Joy PP (2010) Status and prospects of passion fruit cultivation in Kerala. Pineapple Research Station (Kerala Agricultural University), Vazhakulam-686 670, Muvattupuzha, Ernakulam District, Kerala, India.
  • Kadioglu ASIM, Yavru I (1998) Changes in the chemical content and polyphenol oxidase activity during development and ripening of cherry laurel fruits. In Phyton-Annales Reı Botanıcae (Vol. 37, No. 2).
  • Kaur C, Kapoor HC (2001) Antioxidants in fruits and vegetables–the millennium’s health. International journal of food science & technology, 36(7): 703-725.
  • Kelebek H, Selli S (2011) Determination of volatile, phenolic, organic acid and sugar components in a Turkish cv. Dortyol (Citrus sinensis L. Osbeck) orange juice. Journal of the Science of Food and Agriculture, 91(10): 1855-1862.
  • Knight Jr, RJ, & Winters, H. F. (1963). Effects of selfing and crossing in the yellow passionfruit. In Proceedings of the Florida State Horticultural Society (Vol. 76, pp. 345-347).
  • Kumaran A, Joel Karunakaran R (2006) Antioxidant Activities of the Methanol Extract of Cardiospermum halicacabum. Pharmaceutical biology, 44(2): 146-151.
  • Martin FW, Nakasone, HY (1970) The edible species of Passiflora. Economic Botany, 24(3): 333-343.
  • MAVİ K, Uzunoğlu F (2020) Passiflora (Passiflora spp L.) türlerinde çoğaltma teknolojisindeki gelişmeler. Mustafa Kemal Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi, 25(1): 84-100.
  • Meletti LMM, Soares-Scott MD, Bernacci LC (2005) Caracterização fenotípica de três seleções de maracujazeiro-roxo (Passiflora edulis Sims). Revista Brasileira de Fruticultura, 27(2): 268-272.
  • Nishida, T (1963) Ecology of the pollinators of passion fruit. Nogueira Filho GC, Roncatto G, Ruggiero C, Oliveira JCD, Malheiros EB (2010) Estudo da enxertia hipocotiledonar do maracujazeiro-amarelo sobre dois porta-enxertos, através de microscopia eletrônica de varredura. Revista Brasileira de Fruticultura, 32, 647-652.
  • Öztürk B, Özkan Y, YILDIZ, K, Çekiç Ç, KILIÇ K (2012) Red chief elma çeşidinde, aminoethoxyvinylglycine’nin (AVG) ve naftalen asetik asit’in (NAA) hasat önü döküm ve meyve kalitesi üzerine etkisi. Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi, 27(3): 120-126. Patel RK, Singh A, Deka BC, Ngachan SV (2008) Handbook of fruit production.
  • Patel RK, Singh A, Prakash J, Nath A, Deka BC (2014). Physico-biochemical changes during fruit growth, development and maturity in passion fruit genotypes. Indian Journal of Horticulture, 71(4): 486-493.
  • Pineli LDLDO, Moretti CL, dos Santos MS, Campos AB, Brasileiro AV, Córdova AC, Chiarello MD. (2011) Antioxidants and other chemical and physical characteristics of two strawberry cultivars at different ripeness stages. Journal of Food Composition and Analysis, 24(1): 11-16.
  • PRS [Pineapple Research Station] (2015) Evaluation of passion fruit types for commercial cultivation in Kerala. Project Completion Report 2012-2015. Pineapple Research Station, Vazhakulam, 269p
  • Ripa, FA, Haque M, Nahar L, Islam MM (2009) Antibacterial, cytotoxic and antioxidant activity of Passiflora edulis Sims. European Journal of Scientific Research, 31(4): 592-598.
  • Roubik, DW (2018) Pollination of cultivated plants: a compendium for practitioners. V. 1. FAO.
  • Sandi D, Chaves JBP, Sousa ACGD, Parreiras, JFM, Silva, MTCD, Constan, PBL (2004) Hunter color dimensions, sugar content and volatile compounds in pasteurized yellow passion fruit juice (Passiflora edulis var. flavicarpa) during storage. Brazilian Archives of Biology and Technology, 47(2): 233-245.
  • Sema A, Maiti CS (2006) Status & Prospects of Passion Fruit Industry in Northeast India. Central Institute of Horticulture, Medziphema-797, 106.
  • Singleton VL, Rossi, JA (1965) Colorimetry of total phenolics with phosphomolybdic-phosphotungstic acid reagents. American journal of Enology and Viticulture, 16(3): 144-
  • Thaipong K, Boonprakob U, Crosby K, Cisneros-Zevallos L, Byrne DH (2006) Comparison of ABTS, DPPH, FRAP, and ORAC assays for estimating antioxidant activity from guava fruit extracts. Journal of food composition and analysis, 19(6-7): 669-675.
  • Thokchom R, Mandal G (2017) Production preference and importance of passion fruit (Passiflora edulis): A review. Journal of Agricultural Engineering and Food Technology, 4, 27-30.
  • Tripathi, PC., Karunakaran, G, Sakthivel TV (2014) Passion fruit cultivation in India. Vasco C, Ruales J, Kamal-Eldin A (2008) Total phenolic compounds and antioxidant capacities of major fruits from Ecuador. Food chemistry, 111(4): 816-823.
  • Wenkam A (1990) Utilization and Processing of Fruits. Macmillan Press, London, pp. 388 -506.
  • Wu X, Beecher GR, Holden JM, Haytowitz DB, Gebhardt SE, Prior RL (2004) Lipophilic and hydrophilic antioxidant capacities of common foods in the United States. Journal of agricultural and food chemistry, 52(12): 4026-4037.
  • Youn, KS, Hong JH, Bae DH, Kim SJ, Kim SD (2004) Effective clarifying process of reconstituted apple juice using membrane filtration with filter-aid pretreatment. Journal of Membrane Science, 228(2): 179-186.
  • Young, E. A., Abelson, J., & Lightman, S. L. (2004) Cortisol pulsatility and its role in stress regulation and health. Frontiers in neuroendocrinology, 25(2): 69-76.
  • Zeraik ML, Serteyn D, Deby-Dupont G, Wauters JN, Tits M, Yariwake JH, Franck T (2011) Evaluation of the antioxidant activity of passion fruit (Passiflora edulis and Passiflora alata) extracts on stimulated neutrophils and myeloperoxidase activity assays. Food Chemistry, 128(2): 259-265.
  • Zhishen, JM, Jianming W (1999) La determinación del contenido de flavonoides en la morera y sus efectos depuradores sobre los radicales superóxidos. Food Chem, 64(1): 555-559.
Toplam 49 adet kaynakça vardır.

Ayrıntılar

Birincil Dil Türkçe
Konular Ziraat Mühendisliği (Diğer)
Bölüm Araştırma
Yazarlar

Selçuk Binici 0000-0002-2373-3990

Ayşe Vildan Pepe 0000-0002-4565-8602

Civan Çelik 0000-0002-1696-5902

Fatma Yıldırım 0000-0001-7304-9647

Adnan Yıldırım 0000-0003-2526-040X

Yayımlanma Tarihi 30 Aralık 2022
Yayımlandığı Sayı Yıl 2022

Kaynak Göster

APA Binici, S., Pepe, A. V., Çelik, C., Yıldırım, F., vd. (2022). Antalya Sera Koşullarında Yetiştirilen Farklı Passiflora Tür ve Genotiplerinin Pomolojik Ve Biyokimyasal İçeriklerinin Belirlenmesi. Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 19(2), 235-241. https://doi.org/10.25308/aduziraat.1131958
AMA Binici S, Pepe AV, Çelik C, Yıldırım F, Yıldırım A. Antalya Sera Koşullarında Yetiştirilen Farklı Passiflora Tür ve Genotiplerinin Pomolojik Ve Biyokimyasal İçeriklerinin Belirlenmesi. ADÜ ZİRAAT DERG. Aralık 2022;19(2):235-241. doi:10.25308/aduziraat.1131958
Chicago Binici, Selçuk, Ayşe Vildan Pepe, Civan Çelik, Fatma Yıldırım, ve Adnan Yıldırım. “Antalya Sera Koşullarında Yetiştirilen Farklı Passiflora Tür Ve Genotiplerinin Pomolojik Ve Biyokimyasal İçeriklerinin Belirlenmesi”. Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 19, sy. 2 (Aralık 2022): 235-41. https://doi.org/10.25308/aduziraat.1131958.
EndNote Binici S, Pepe AV, Çelik C, Yıldırım F, Yıldırım A (01 Aralık 2022) Antalya Sera Koşullarında Yetiştirilen Farklı Passiflora Tür ve Genotiplerinin Pomolojik Ve Biyokimyasal İçeriklerinin Belirlenmesi. Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 19 2 235–241.
IEEE S. Binici, A. V. Pepe, C. Çelik, F. Yıldırım, ve A. Yıldırım, “Antalya Sera Koşullarında Yetiştirilen Farklı Passiflora Tür ve Genotiplerinin Pomolojik Ve Biyokimyasal İçeriklerinin Belirlenmesi”, ADÜ ZİRAAT DERG, c. 19, sy. 2, ss. 235–241, 2022, doi: 10.25308/aduziraat.1131958.
ISNAD Binici, Selçuk vd. “Antalya Sera Koşullarında Yetiştirilen Farklı Passiflora Tür Ve Genotiplerinin Pomolojik Ve Biyokimyasal İçeriklerinin Belirlenmesi”. Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 19/2 (Aralık 2022), 235-241. https://doi.org/10.25308/aduziraat.1131958.
JAMA Binici S, Pepe AV, Çelik C, Yıldırım F, Yıldırım A. Antalya Sera Koşullarında Yetiştirilen Farklı Passiflora Tür ve Genotiplerinin Pomolojik Ve Biyokimyasal İçeriklerinin Belirlenmesi. ADÜ ZİRAAT DERG. 2022;19:235–241.
MLA Binici, Selçuk vd. “Antalya Sera Koşullarında Yetiştirilen Farklı Passiflora Tür Ve Genotiplerinin Pomolojik Ve Biyokimyasal İçeriklerinin Belirlenmesi”. Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, c. 19, sy. 2, 2022, ss. 235-41, doi:10.25308/aduziraat.1131958.
Vancouver Binici S, Pepe AV, Çelik C, Yıldırım F, Yıldırım A. Antalya Sera Koşullarında Yetiştirilen Farklı Passiflora Tür ve Genotiplerinin Pomolojik Ve Biyokimyasal İçeriklerinin Belirlenmesi. ADÜ ZİRAAT DERG. 2022;19(2):235-41.