SÜT SIĞIRCILIĞI İŞLETMELERİNDE PARAMETRİK ETKİNLİK ÖLÇÜMÜ: İZMİR İLİ ÖRNEĞİ

Yıl 2011, Cilt: 8 Sayı: 2, 23 - 27, 01.06.2011

NURSEL Koyubenbe ALTUĞ Özden

Öz

Bu çalışmanın amacı, İzmir ilinde faaliyet gösteren farklı büyüklükteki süt sığırcılığı işletmelerinin performanslarını ölçmektir. Bu amaçla, çalışmaya İzmir ilinde toplam süt üretiminin yaklaşık %70'ini oluşturan beş ilçe dâhil edilmiştir. Bu ilçelerde İzmir Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği'ne kayıtlı 5824 süt sığırcılığı işletmesi bulunmaktadır. Örnek hacmi, oransal örnekleme yöntemi ile 96 olarak hesaplanmıştır. Çalışmanın temel materyalini, çiftçilerle yapılan anketlerden elde edilen veriler oluşturmuştur. Çalışmada süt sığırcılığı işletmelerinin performanslarını ölçmek için Stokastik Sınır Analizi (SSA) yöntemi kullanılmıştır. Sonuçlar, en yüksek skorun 0.978, en düşük skorun 0,593 ve ortalama teknik etkinliğin 0,864 olduğunu göstermiştir. Dolayısıyla işletmelerin tamamı %59'dan daha büyük bir etkinliğe sahiptir. İşletmeler büyüklüklerine göre gruplandırıldığında, teknik etkinlik açısından gruplar arasında farklılıklar olduğu ortaya çıkmıştır. En küçük işletmelerin bulunduğu grubun ortalama etkinliği 0,852, en büyük işletmelerin bulunduğu grubun ortalama etkinliği 0,899 olarak hesaplanmıştır. Dolayısıyla işletmeler büyüdükçe teknik etkinliğin arttığı saptanmıştır.

Anahtar Kelimeler

Etkinlik, Stokastik SınırAnalizi (SSA), Süt Sığırcılığı, Türkiye

Parametric Efficiency Measurement for Dairy Farms in Izmir, Turkey

Öz

The aim of this study is to measure the performance of dairy farms, having different capacity, which are in service
in Izmır. For this purpose, five towns that constitute nearly % 70 of the total dairy production in Izmir have been
included in this study. In these towns, there are 5824 dairy farms that have registered the union of Cattle Breeders
in Izmir. Sample size is calculated as % 96, using proportional sampling method. The data which gained from the
survey that was done among the farmers were formed the basic materials of this study. Stochastic Frontier
Analysis method was used in this study in order to measure the performance of dairy farming firms. The results
showed that the highest score was 0.978; the lowest score was 0.593 and the average technical efficiency was
0.864. Consequently, all of the firms have got much more efficiency than %59 (rate). When the firms are
classified according to their capacity, differences among the groups in terms of technical efficiency come up. The
average efficiency of the group which has the smallest firms in was 0.852, the average efficiency of the group
which has the biggest firms in was 0.899. Therefore, it was stated that technical efficiency increased when the
firms developed.

Anahtar Kelimeler

Stochastic Frontier Analysis (SFA), Dairy Farms, Turkey

Kaynakça

• Aras. A., 1988. Tarım muhasebesi, E.Ü. Ziraat Fakültesi Yayınları, No:486, E.Ü. Basımevi, Bornova-İzmir.
• Aigner, D., Lovell, C.A.K., Schmidt, P. 1977. Formulation and Estimation of Stochastic Frontier Production Function Models, J. of Econometrics, 6:21-37.
• Artukoglu, M.M., Olgun, A. 2008. Cooperation Tendencies and Alternative Milk Marketing Channels of Dairy Producers in Turkey.Agric. Econ., 54: 32-37.
• Berger, A. N., Humphrey, D. B. 1997. Efficiency of Financial Institutions: International Survey and Directions for Future Research. Operational Res. 98(2):175-212.
• Binici T., Demircan, V., Zulauf, C. R. 2006. Assessing Production E?ciency of Dairy Farms in Burdur Province, Turkey, J. of Agriculture and Rural Development in the Tropics and Subtropics, 107(1):110.
• Candemir, M., Koyubenbe N. 2006. Efficiency analysis of dairy farms in the province of Izmir in Turkey: Data envelopment analysis (DEA). J.Anim. Res., 29: 61-64.
• Demircan, V., Binici T., Zulauf, C. R. 2010. Assessing pure technical efficiency of dairy farms in Turkey, J. of Agric. Econ. Czech, (3):141148.
• Erkuş, A. ve Demirci, R. 1985. Tarımsal işletmecilik ve planlama. A.Ü. Ziraat Fakültesi Yayınları, No. 944, Ankara.Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı (GTHB), 2009. http://www.izmirtarim.gov.tr/ Ulaşım Tarihi: 12.03.2011
• Günlü, A., Imik, H., Tekerli, M. 2001. Afyon İli Süt Sığırcılık İşletmelerinin Genel Özellikleri İle Karlılık ve Verimlilik Analizleri, Lalahan Hay. Araşt. Enst. Derg, 40, (2):1-15.
• Hansson H. 2007. The links between managements critical factors and farm level economic performance on dairy farms in Sweden. Acta Agriculturae Scandinavica Food Economics, 4: 7788.
• Kaçıra, Ö. Ö. 2007. Mısır Üretiminde Etkinlik Analizi: Şanlıurfa İli Örneği, Çukurova Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Tarım Ekonomisi Anabilim Dalı, Doktora Tezi.
• Kompas, T., Che, T. N. 2006. Technology choice and efficiency on Australian dairy farms, Australian J. of Agric.and Resource Econ.50(1):6583.
• Miran, B. 2002. Temel İstatistik, Ege Üniversitesi, İzmir. ISBN-975-93088-0-0.
• Newbold, P. 1995. Statistics for Business and Economics. P r e n t i c e H a l l I n t . , U S A , N e w J e r s e y, ISBN:013188090X.
• Nizam, S., Armagan G. 2012. Productivity And Efficiency Scores Of Dairy Farms: The Case of Turkey, Quality&Quantity, 46:351358.
• Odeck, J. 2007. Measuring technical efficiency and productivity growth: a comparison of SFA and DEA on Norwegian grain production data, Applied Economics, 39 20):2617-2630. (
• Ortner, K. M., J. Hambrusch, and L. Kirner. 2006. “The Efficiency of Dairy Farms in Austria: Do Natural Conditions Matter?.” Federal Institute of Agricultural Economics, Vienna.
• Ören, M.N., Alemdar, T. 2006. Technical Efficiency Analysis of Tobacco Farming in SoutheasternAnatolia. Turkish Journal ofAgric. Forestry. 30:165-172.
• Özden, A. 2010. Günümüzde Etkinlik Kavramı ve Ölçüm Metotları, IX. Tarım Ekonomisi Kongresi, 2:740-747.
• Saha, A. K., Jain, D. K. 2004. Technical Efficiency of Dairy Farms in Developing Countries: A Case Study of Haryana State, India. Indian J. ofAgric. Econ., 59(3).
• Stokes, J. R., P. R. Tozer and J. Hyde, 2007. Identifying efficient dairy producers using Data Envelopment Analysis. J. Dairy Sci. 90:2555-2562.
• T ü r k i y e İ s t a t i s t i k K u r u m u ( T Ü İ K ) , 2 0 0 9 . h t t p : / / w w w . t u i k . g o v . t r / V e r i B i l g i . do?tb_id=46&ust_id=13, Ulaşım Tarihi: 12.03.2011
• Uzmay, A., Koyubenbe, N., Armagan, G. 2009. Measurement of Efficiency Using Data Envelopment Analysis (DEA) and Social Factors Affecting the Technical Efficiency in Dairy Cattle Farms within the Province of Izmir, Turkey, J. ofAnim.Vet.Adv. 8: 1110- 1115. 56 Sorumlu Yazar Altuğ ÖZDEN [e-mail]
• Geliş Tarihi : 10.08.2011
• Kabul Tarihi : 20.10.2011
• Copyright of Journal of Adnan Menderes University, Agricultural Faculty is the property of Adnan Menderes
• University and its content may not be copied or emailed to multiple sites or posted to a listserv without the
• copyright holder's express written permission. However, users may print, download, or email articles for individual use.