BAĞCILIKTA ÖRTÜLÜ TOPRAK İŞLEME ve ÖRTÜ BİTKİLERİ

Yıl 2010, Cilt: 7 Sayı: 2, 3 - 13, 01.06.2010

Elman Bahar , İlknur Korkutal , A. Semih Yaşasın

Öz

Gelişen çevre bilinci, ekonomik üretim talepleri ve enerji kullanımında tasarruf zorunluluğu nedeniyle son yıllarda, toprak işlemede köklü değişiklikler yapılmaya başlanmıştır. Bu düşünce ve değişikliklere bağlı olarak geleneksel toprak işlemeye alternatif olan koruyucu toprak işleme, hızlı bir şekilde yaygınlaşmaya başlamıştır. Örtü bitkileri, ekonomik olarak yetiştiriciliği yapılmayan, bağın ortasında veya sıra arasında bulunan bitkilerdir. Bağda kullanılan örtü bitkileri ürünlerinden faydalanmak amacıyla yetiştirilmezler, fakat esas ürün olan bağın bakımında birçok yarar sağlarlar. Örtü bitkilerinin seçimi; arazinin verimliliğine, toprağın su tutma kapasitesine, bağcılık açısından belirlenen hedefe (vegetatif büyümeyi azaltma veya artırma) ve ilaçlama amaçlarına (hastalık, böcek ve yabancı ot kontrolü) göre değişkenlik göstermektedir. Birçok araştırmadan alınan sonuçlar, farklı bitkilerin örtü bitkisi olarak kullanılabildiğini göstermektedir. Bu bitkiler temel olarak; kış veya yazın yetiştirilen tek yıllıklar veya çok yıllıklar olarak gruplanmaktadır. En çok kullanılanları; baklagiller (Fabaceae familyası), yonca, karaburçak, çimler (Poaceae familyası), arpa ve çayır otu olarak sıralanabilir. Diğer bitki çeşitleri de örtü bitkisi olarak kullanılır, bunlar arasında lahanagiller (Brassicaceae familyası) ve arı otu (Hydrophyllaceae familyası) bulunmaktadır. Tüm bunlara ilave olarak, yabancı otlar da kolayca örtü bitkisi olarak kullanılabilmektedir. Sonuç olarak, son yıllarda bağcılıkta örtü bitkilerinin kullanımının önemli bir bileşen olduğu ve örtü bitkisi olarak seçilecek birçok türün bulunduğu görülmektedir. Bu bitkilerin kullanımının geleneksel toprak işleme yöntemleri arasında da değerlendirilmesi mutlak olumlu etkiler gösterecektir

Anahtar Kelimeler

Bağ, örtü bitkileri, toprak işleme, asma, örtülü toprak işleme

Conservation Soil Tillage and Cover Crops in Viticulture

Öz

Increasing environmental awareness, compulsory savings in energy, economic production, demand fundamental
in soil tillage in recent years. With this purpose, as an alternative, conservation soil tillage became popular. Cover
crops are the crops that have not been grown economically and these plants are grown in the middle of vineyard or
between the rows. Cover crops often used in the vineyards are not harvested, but provide many benefits to
production system. Cover crops selection depends on, production capability of soil, soil water capacity, aim of
viticulture (decrease or increase the vegetative growth), and pesticide application (disease, insect and weed
control). Results from several research showed that the different plants can be used as cover crops. These plants
are mainly grown in winter or summer as annual or perennial plants. Widely used cover crops are listed as;
legumes (Fabaceae), alfalfa, vetch, grasses (Poaceae), barley and fescue. Other plant varieties are also used as
cover crops, among them are cabbage (Brassicaceae), Phacelia tanacetifolia Bentham (Hydrophyllaceae). In
addition to all of them weeds can be easily used as cover crop. As a result, in recent years, the use of cover crops in
vineyards is an important component and many species can be chosen. The use of these plants together with the
traditional soil tillage methods will provide positive effects on vineyards

Anahtar Kelimeler

Vineyard, cover crops, soil tillage, grapevine, conservation soil tillage

Kaynakça

• Acar, Z., Ö.Ö. Aþçý, Ý. Ayan, H. Mut, ve N. Baþaran, 2006.
• Korucu, T., V. Kiriþçi, F. Özgüven ve S.M. Say, 2001.
• Yem Bitkilerinde Karýþýk Ekim Sistemleri. O.M.Ü. Zir.
• Fak. Derg., Samsun. 21(3): 379-386. Çukurova Bölgesinde Ýkinci Ürün Mýsýr Üretiminde
• Farklý Toprak Ýþleme ve Ekim Sistemlerinin Ekonomik
• Yönden Karþýlaþtýrýlmalarý: Bölüm II. 20. Ulusal
• Tarýmsal Mekanizasyon Kongresi, 13-15 Eylül 2001, Þanlýurfa. 109-116.
• Region. A Three Year Study on Variety Alvarinho.
• Ciencia e Tecnica Vitivinicola, 18(2): 47-63.
• Lopes, C.M., A. Monteiro, J.P. Machado, N. Fernandes and A n o n i m , 2 0 1 0 a . A. Araujo, 2008. Cover Cropping in a Sloping Non- Irrigated Vineyard: II- Effect on Vegetative Growth, Yield, Berry and Wine Quality of “Cabernet Sauvignon” Grapevines. Ciencia Tec. Vitiv. 23(1): 37- 43.
• Mattii, G.B., P. Storichi and F. Ferini, 2005. Effects of Soil Management on Physiological, Vegetative and 22.04.2010).
• Anonim, 2010c. www.ssseeds.com/orchard_mix.html Reproductive Characteristics of Sangiovese Grapevine. Adv. Hort. Sci. 19(4): 198-205. Etkileri. Namýk Kemal Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Bahçe Bitkileri Anabilim Dalý, Yüksek Lisans Tezi. 54s. Tekirdað.
• McGourty, G. 2004. Cover Cropping Systems for O r g a n i c a l l y F a r m e d Vi n e y a r d s . P r a c t i c a l Winery&Vineyard, September-October 2004, 1-7.
• Monterio, A., C.M. Lopes, J.P. Machado, N. Fernandes, A. Geliþ Tarihi Kabul Tarihi : 15.10.2010 Araujo and I. Moreira, 2008. Cover Cropping in a Sloping, Non-Irrigated Vineyard: I- Effects on Weed Compositions and Dynamics. Ciencia Tec. Vitiv. 23(1): 29-36.
• Olmstead, M.A., R.L. Wample, S.L. Greene and M. Tarara, 2001. Evaluation of Potential Cover Crops for Inland Pasific Northwest Vineyards. Amer. J. Enol. Vitic. 52(4): 292-303.
• Olmstead, M. A., 2006a. Vineyard Floor Management. Washington State University. http://winegrapes. wsu.edu/about.html. (Eriþim tarihi: 07.01.2009).
• Olmstead, M. A., 2006b. Cover Crop as a Floor Management Strategy for Pasific Northwest Vineyards. http://cru.cahe.wsu.edu/CEPublications/eb2010/eb20 10.pdf (Eriþim tarihi: 07.01.2009).
• Palma, L., V. Navalle, L. Tarricone, L. Frabboni, G. Lopriore and F. Soleti, 2007. Physiology and Quality in Sangiovese Grapevine, as Influenced by Soil Tillage and Cover Crops in a Semi-Arid Environment. Italus Hortus 14(3): 97-103.
• Porter, R., 1998. Establishing Vineyard Cover Crops. Australian Grapegrower and Winemaker. 410(13-15): 17-18.
• Schaller, K., 1988. Effects of Organic Fetilization and Type of Tillage on Nitrogen Uptake. Der Deutsche Weinbau, Wiesbaden. 43: 444-447.
• Spring, J.L. and N. Delabays, 2006. Essai d'enherbement de la Vigne Avec des Especes peu Concurrentielles: Aspects Agronomiques. Revue Suisse Vitic. Arboric. Hortic. 38(6): 355-359.
• Tesic, D., M. Keller and R. Hutton, 2007. Influence of Vineyards Floor Management Practices on Grapevine Vegetative Growth, Yield and Fruit Composition. Amer. J. of Enol. and Vitic., California. 58(1): 1-11.
• Thomas, F., A. Mayse and D. Chaney, 2003a. Cover Cropping in Orchards and Vineyards. Univ. Of California, Division of Agriculture and Natural Resources Sustainable Agriculture Research and Education Program. 68p.
• Thomas, F., A. Mayse and D. Chaney, 2003b. Cover Cropping in Row and Field Systems. Univ. Of California, Division of Agriculture and Natural Resources Sustainable Agriculture Research and Education Program. 52p.
• Xi, Zhu-mei., H. Li, Yan-lin Liu and Yu-lin Fang, 2004. The Effect of Vineyard Green Cover on Wine Quality in Grape Cultivar Cabernet Sauvignon. Scientia Agricultura Sinica. 37(10): 1527-1531.
• Xi, Zhu-mei., Zhang, Zhen-wen., Cheng, Yu-feng. and Hua Li, 2010. The Effect of Vineyard Cover Crop on Main Monomeric Phenols of Grape Berry and Wine in Vitis vinifera L. Cabernet Sauvignon. Agricultural Science in China, 9(3): 440-448.
• Yalçýn, H., E. Aykas ve M. Evrenosoðlu, 2003. Koruyucu Tarým ve Koruyucu Toprak Ýþleme. Ege. Üniv. Zir. Fak. Derg., Ýzmir. 40(2): 153-160.
• Yaþasýn, A.S., 2010. Cabernet Sauvignon Üzüm Çeþidinde Farklý Toprak Ýþleme ve Salkým Seyreltme Uygulamalarýnýn Su Stresi, Verim ve Kalite Üzerine
• Copyright of Journal of Adnan Menderes University, Agricultural Faculty is the property of Adnan Menderes
• University and its content may not be copied or emailed to multiple sites or posted to a listserv without the
• copyright holder's express written permission. However, users may print, download, or email articles for individual use.