KONVANSİYONEL ve EKOLOJİK HAYVANCILIK SİSTEMLERİNİN SÜRDÜRÜLEBİLİRLİĞİ ve TÜRKİYE ÜZERİNE BİR DEĞERLENDİRME

Yıl 2005, Cilt: 2 Sayı: 1, 39 - 44, 01.03.2005

Figen Çukur Gamze Saner

Öz

Bu çalışmada konvansiyonel ve ekolojik hayvancılık sistemlerinin tanımı, kapsamı ve kısaca ilkeleri üzerinde durulmuş, konvansiyonel hayvancılıktan ekolojik hayvancılığa geçiş nedenleri açıklanmış, seçilmiş bazı ülkelerde ekolojik hayvancılık sistemlerine ilişkin uygulamalara yer verilmiştir. Hayvan varlığı açısından büyük bir potansiyele sahip olan Türkiye'de bu gelişmelerin yakından izlenmesinin gerekliliği ve uygulanabilirliği tartışılmıştır. Çalışmada farklı hayvansal üretim dalları açısından durum değerlendirilerek önerilerde bulunulmuştur.

Anahtar Kelimeler

Konvansiyonel ve Ekolojik hayvancılık, sürdürülebilirlik

An Evaluation on Sustainability of Conventional and Ecologic Animal Farming Systems in Turkey

Öz

The definition, concept and main principles of conventional and ecologic animal farming systems are explained
in this study. The reasons of transition from conventional animal husbandry to ecological animal husbandry and
the improvements(practices) of ecological farming systems in some selected countries are discussed. Then, the
situation of animal husbandry is evaluated in Turkey along with the transition difficulties from the conventional
animal husbandry to ecological animal husbandry. Some solutions are presented related to problems.

Anahtar Kelimeler

Conventional and Ecologic Animal Farming Systems, sustainability

Kaynakça

• Anonim, 2003(a), Improving Market İntelligence for the Organic Red Meat Sector, (www.organic.aber.ac.uk).
• Anonim, 2003(b), The European Market for Organic Meat products. (www.organicmonitor.com).
• Anonim, 2002(a), Ekolojik Tarımda Hayvancılık, Ankara, (www.setbir.org.tr).
• Anonim, 2002(b), Ekolojik Hayvancılığın Geleceği Parlak, Globus Dergisi, Eylül.
• Anonim, 2002(c), Organik Tarımın Esasları ve Uygulamasına İlişkin Yönetmelik Ekolojik Tarım UlusalYönlendirme Komitesi, TKB, Ankara.
• Anonim, 2002(d),Hayvancılıkta Ekolojik Dönem için İlk A d ı m , K a s t a m o n u G a z e t e s i , 2 8 E y l ü l (www.dünyagazetesi.com.tr )
• Anonim, 2000(a), Basic Standarts for Organic Production
• and Processing, IFOAM Internal letter, IFOAM,
• Tholey Theley, Germany.
• A n o n i m , 2 0 0 0 ( b ) , E k o l o j i k H a y v a n c ı l ı ğ ı n İlkeleri,(www.aresenerji.com/i)
• Anonim, 1999, Council Regulation Official Journal of the European Communities, (EC) No:1804/1999.
• Anonim, 1996, Organic Livestock Production: Animal Health & Welfare Research (www.extra.reading.ac.uk/). Priorities
• Byström, S. ve S.Jonhson, K. Martinson, 2002, Organic
• Versus Conventional Dairy Farming-Studies from the
• Öjebyn Project, Dep. Of Agricultural Research for
• Northern Sweden, Swedish University of Agricultural Sciences, Sweden.
• Conlon, M., 2000, UK Organic Food Report”, USDA Foreign Agricultural Service, GAIN Report UK0008, London, UK.
• Foster, C., Lampkin, N., 2000, Organic and In-Conversion Land Area , Holdings, Livestock and Crop Production in Europe, Technical Deliverable: Rich Final reporti FAIR3- CT96-1794, Brussels-Luxemburg.
• Michelsen J. et al,1999, The European Market for Organic Products: Growth and Development, Universitaet Hohenheim, Germany.(www.fao.org/organicag/doc).
• Saner, G., Engindeniz, S., 2001, Hayvancılıkta Ekolojik Üretime Geçiş Olanakları ve Türkiye Üzerine Bir Değerlendirme,Türkiye 2. Ekolojik Tarım Sempozyumu,Antalya, s.124-133.
• Santucci, Fabio, 2002, Organic Farming: Meat and Dairy Markets, (www. Tp.fao.org/paia/organicag /pres_santucci.pdf).
• Sayın, Cengiz, 2002, Dünya, AB ve Türkiye'de Ekolojik Tarıma Yönelik Gelişmeler ve İzmir Ticaret BorsasıYayınları,Yayın No: 76, İzmir.
• Şayan, Y., Polat, M., 2001, Ekolojik Tarımda Hayvancılık,
• İzlenen Politikalar, 104. Geliş Tarihi Kabul Tarihi : 03.01.2005