Evaluation of Milking Barn in İzmir Region Dairy Farming Farms in Terms of Architectural Design

Yıl 2025, Cilt: 22 Sayı: 1, 81 - 88, 30.06.2025

Gülnaz Bulca Çavgun , Halil Baki Ünal

https://doi.org/10.25308/aduziraat.1595284

Öz

This study aims to analyze the environmental requirements, architectural efficacy in providing hygiene and animal welfare, construction costs of barns and the effects of architectural forms on costs of barns where dairy cattle farming is widespread in Izmir province. For this purpose, 3 sample dairy barn architectural projects of 100, 200 and 400 head of cattles selected from the projects implemented for dairy cattle farms in Izmir province region constituted the main material of the study. Construction costs of dairy barns in sample projects were determined according to approximate unit cost, quantity estimation and survey approaches. Extension indicator and shape indicator values of sample dairy barn architectural projects were determined and a comparison was made with cost values. As a result of the analyses; deficiencies/errors in architectural design were determined, and suggestions were presented regarding the architectural development of dairy barns to be implemented in the region according to construction costs and shape features.

Anahtar Kelimeler

Barn cost , extension indicator , shape indicator , architectural success

İzmir Yöresi Süt Sığırcılığı İşletmelerinde Sağmal Ahırların Mimari Tasarım Yönünden Değerlendirilmesi

Öz

Bu çalışmada, süt sığırcılığının yaygın olduğu İzmir ili yöresinde sağmal ineklerin barındırıldığı ahırların; çevre istekleri, hijyen ve hayvan refahını sağlama başarısı, ahırların yapım ve mimari şekillerinin maliyetler üzerindeki etkilerinin analizi amaçlanmıştır. Bu amaçla, İzmir ili yöresindeki süt sığırcılığı işletmelerinde için uygulanan projeler arasından seçilen 100, 200 ve 400 başlık kapasiteye sahip 3 adet örnek sağmal ahır mimari projesi, çalışmanın ana materyalini oluşturmuştur. Örnek projelerdeki sağmal ahırların yapım maliyetleri, yapı yaklaşık birim maliyet ile metraj ve keşif yaklaşımlarına göre yapılmıştır. Örnek sağmal ahırı mimari projelerinin uzama göstergesi ve şekil göstergesi değerleri belirlenmiş ve maliyet değerleriyle karşılaştırması yapılmıştır. Yapılan analizler sonucunda; mimari tasarımdaki eksiklikler/hatalar belirlenerek, yapım maliyeti ve şekil özelliklerine göre yörede uygulanacak süt ahırlarının mimari yönden geliştirilmesine ilişkin öneriler sunulmuştur.

Anahtar Kelimeler

Ahır maliyeti , uzama göstergesi , şekil göstergesi , mimari başarı.

Kaynakça

• Alkoyarak K, Çetin O (2016) Süt Sığırlarında Sıcaklık Stresi ve Korunma Yolları. Bahri Dağdaş Hayvancılık Araştırma Dergisi, 5 (1): 40-55
• Alvarez J, Marey F, Amiama C (2007) Criteria for Assessing Dairy Farm Types. Universidade de Santiago de Compostela. Spain.
• Arıcı İ, Şimşek E, Yaslıoğlı E, Kılıç İ (2015) Süt Sığırı Ahırlarının Planlanması. Sütaş Süt Sığırcılığı Eğitim Merkezi Yayınları, No:4, İstanbul.
• Ayyılmaz T, Uzmay C, Kaya İ (2011) Süt Sığırı Ahırlarında İnek Konforu Esaslı Serbest Durak Tasarımı. Hayvansal Üretim, 52(2): 46-57.
• Bickert WG, Holmes B, Janni KA, Kammel D, Stowell R, Zulovich JM (2000) Dairy free stall housing and equipment. 7th ed., Mid-West Plan Service, Iowa State University, Ames.
• Boran Ş (2016) Süt Sektörüne Bakış. İzmir Ticaret Odası Ar&Ge Bülten, 2016 Ocak-Şubat –Sektörel. İzmir.
• Cook BN (2009) Free-stall Design for Maximum Cow Comfort. University of Wisconsin. Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanlığı (2024) 2024 Yılı İnşaat ve Tesisat Birim Fiyatları. https://webdosya.csb.gov.tr/db/yfk/icerikler/1--2024-b-r-m-f-yatlar-20240603-1019-20240603093641.pdf (Erişim Tarihi: 17/10/2024).
• Gökçe G, Göncü Karakök S (2009) Sıcaklık Stresi Altındaki Süt Sığırlarının Serinletilmesi. Hasad Dergisi, Temmuz-Ağustos 25(291): 42-48.
• Holmes B, Cook N, Funk T, Graves R, Kammel D, Reinemann DJ, Zulovich JM (2013) Dairy Freestall Housing and Equipment, MWPS-7, Eight edition, Midwest Plan Service, lowa State University, Ames, IA.
• House HK (2009) Design Considerations for Low-Profile Cross-Ventilated Dairy Barns. Free Stall Housing Manual. Ontario Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs. Guelph, ON, Madison, School of Veterinary Medicine. Madison. WI 53706-1102.
• Olgun M (2016) Tarımsal Yapılar. A.Ü. Ziraat Fakültesi, Yayın No:1577, Ankara. Resmî Gazete (2024) Mimarlık Ve Mühendislik Hizmet Bedellerinin Hesabında Kullanılacak 2024 Yılı Yapı Yaklaşık Birim Maliyetleri Hakkında Tebliğ (Tarih: 20 Şubat 2024, Sayı: 32466). https://www.resmigazete.gov.tr/eskiler/2024/ 02/20240220-2.htm (Erişim Tarihi: 17/10/2024)
• TÜİK (2024) Çiğ Süt Üretim İstatistikleri. https://data.tuik.gov.tr/Bulten/Index?p=Cig-Sut-Uretim-Istatistikleri-2023-53542.
• Uğur F (2014) Sığır Yetiştirme (Ders Kitabı). Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Yayınları, No:117, Pozitif Matbaa, Ankara.
• Usta S (2011) Serbest Duraklı Süt Sığırcılığı İşletmelerinde Mimari Yerleşim Planı Oluşturma İlkeleri ve Üreticiler İçin Öneri Mahiyetinde Tip Yerleşim Planlarının Geliştirilmesi. SDU Teknik Bilimler Dergisi. 1(2): 29 – 42.
• Wallet P, Lagel D (2011) Süt Sığırcılığında Barınak-Tasarım ve Öneriler. (Çeviri:H.T. Abadan, F. Cedden, Çeviri Ed.: N. Akman, F. Cedden), France Agricole Yayınları, 25, rue Ginoux 75015 Paris.
• Yüksel AN, Şişman CB (2015) Hayvan Barınaklarının Planlanması. Hasat Yayıncılık, İstanbul.