OLIVE OIL EXPORT FROM THE PORT OF IZMIR TO EUROPE (1869- 1912)

Yıl 2012, , 377 - 398, 01.12.2012

Cihan Özgün

https://doi.org/10.14520/adyusbd.287

Öz

Turkey has many different kinds of geographic and climatic characteristics. As a result of this rich ecological structure, there are various agriculture crops. Olive, in harmony with this geographical condition, is a vital importance for İzmir and its environment. At the same time, olive oil is one of the most important export goods that represent the port of İzmir which has agricultural export product. In this respect, İzmir and its hinterland has very suitable ecology for olive production. This study has presented annual values of İzmir olive oil exports for the period 1869- 1912. The findings resulted from the survey (are) based on data provided by statistics of the Commercial Reports from Consular Offices in Turkey from 1869 to 1912.

Anahtar Kelimeler

Olive, olive oil, The Port of İzmir, export.

İZMIR LİMAN’INDAN AVRUPA’YA ZEYTİNYAĞI İHRACATI

Öz

Türkiye çeşitli coğrafik ve iklimsel özelliklere sahiptir. Bu zengin ekolojik yapısının bir sonucu olarak, çeşitli tarım ürünleri bulunmaktadır. Zeytin, bu coğrafi durumla uyumlu olarak, İzmir ve çevresi için büyük bir önem taşımaktadır. Bununla birlikte zeytinyağı İzmir Limanı’nın sahip olduğu tarımsal ürün ihracatını temsil eden en önemli ihraç ürünlerinden biridir. Bu bağlamda İzmir ve hinterlandı zeytin üretimi için çok uygun bir ekolojiye sahiptir. Bu çalışmada 1869- 1912 döneminde İzmir zeytinyağı ihracatının yıllık değerleri sunulmuştur. Bulgular, 1869’dan 1912'ye kadar Türkiye'deki Konsolosluk makamlarının Ticaret raporlarından elde edilen istatistiklere dayanmaktadır.

Anahtar Kelimeler

Zeytin, zeytinyağı, İzmir Limanı, ihracat.

Kaynakça

• Başbakanlık Osmanlı Arşivi, İradeler, Orman ve Maadin Tasnifi.
• Başbakanlık Osmanlı Arşivi, Sadaret Mühimme Kalemi Tasnifi.
• Başbakanlık Osmanlı Arşivi, Yıldız Esas Evrakı, Kami Paşa Evrakı Tasnifi.
• Başbakanlık Osmanlı Arşivi, Bab-ı Ali Evrak Odası Tasnifi.
• İzmir Ahmet Piriştina Kent Arşivi, Ahenk Gazetesi.
• İzmir Ahmet Piriştina Kent Arşivi, Düstur.
• Parliamentary Papers, Accounts and Papers (1864- 1912), Commercial Reports from Consular Offices in Turkey, Annual Reports- Great Britain, London. [Published Archival Documents].
• 1325 Senesi Asya ve Afrika-yı Osmani Ziraat İstatistiği (1327). Dersaadet: Matbaa-yı Osmaniye.
• C. E. Heathcothe- Smith (1910). On the trade and Commerce of Smyrna fort the years 1909, Parliamentary Papers, Accounts and Papers (1864- 1912). Commercial Reports from Consular Offices in Turkey, (Annual Reports- Great Britain), London.
• Consul Dennis (1883). On the trade and Commerce of Smyrna for the years 1877 to 1881, Parliamentary Papers, Accounts and Papers (1864- 1912). Commercial Reports from Consular Offices in Turkey, (Annual Reports- Great Britain), London.
• Consul Dennis (1887). On the trade and Commerce of Smyrna for the years 1882 to 1885, Parliamentary Papers, Accounts and Papers (1864- 1912). Commercial Reports from Consular Offices in Turkey, (Annual Reports- Great Britain), London.
• Consul Heap (1884). Olive Cultivation in Turkey, Journal of the Society of Arts, October 3.
• Memalik-i Osmaniyenin R. 1330 Senesine Mahsus Ziraat İstatistiğidir (R. 1335/ M. 1919). Ticaret ve Ziraat Nezareti İstatistik-i Umumiyesi, Matbaa-i Osmaniye, İstanbul.
• Salname-i Vilayet-i Aydın (1891). Haz. İbrahim Cavid, R. 1307/ H. 1308.
• Stab, S. (1880). Tenure and Produce of Land in the Province of Smyrna, Journal of the Society of Arts, November 12.
• Stab, S. (1887). Statistics of the Province of Aidin or Smyrna, Journal of the Society of Arts, 35, July 15.
• Stab, S. (1889). Report on the Journal de la Chambre de Commerce de Constantinople for the year 1889, Agricultural and Industrial Products of Turkey, Journal of the Society of Arts, 37, October 25.