Demirci Hünnabı'nda Ga₃ uygulamalarının verim ve kalite parametrelerine etkisinin araştırılması

Yıl 2024, Cilt: 6 Sayı: 2, 87 - 94, 31.12.2024

Nihal Acarsoy Bilgin , Adalet Mısırlı , Fatih Şen , Enes Yılmaz

Öz

Toplumda sağlıklı gıda tüketim bilincinin oluşması nedeniyle besin içeriği yüksek olan hünnaba talep artış eğilimindedir. Özellikle Manisa/Demirci ilçesinde Demirci Hünnabı olarak coğrafi işaret tescil belgesini alan ve bölgenin doğal florasında yetişen bu tür, alternatif olma özelliği ile yüksek potansiyele sahip bir meyve türüdür. Demirci Hünnabı ile tesis edilen bahçede, 2022 ve 2023 yıllarında yürütülen bu çalışmada, 0,20,30 ve 40 ppm dozlarda GA₃ uygulamasının meyve kalitesi ve verim üzerine etkisinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Buna göre, 2022 yılında 40 ppm GA₃ uygulamasında meyve ağırlığı (2.37 g), eni (17.97 mm) ve boyu (18.27 mm) ilk sırada yer alırken bunu 30 ppm GA₃ uygulaması takip etmiştir. En yüksek SÇKM içeriği 2022 yılında, 20 ppm GA₃ (%64.67) uygulamasından elde edilmiştir. Verim değeri yıllara bağlı değişim göstermekle beraber uygulamalar ile arttığı belirlenmiştir. Genel olarak, uygulama yapılan ağaçlarda değerlerin kontrol grubuna göre daha yüksek olduğu belirlenmiştir. Özellikle 30 ve 40 ppm dozlarının incelenen parametrelere olumlu yönde katkı sağladığını söylemek mümkündür.

Anahtar Kelimeler

Zizyphus jujuba, bitki büyüme düzenleyicisi, doz, verim, kalite

Investigation of the Effect of GA₃ Applications on Yield and Quality Parameters in Demirci Jujube

Öz

Thanks to the rise of healthy food consumption awareness in society, the demand for jujube, which has high nutritional content, tends to increase. This species, which received the geographical indication registration certificate as Demirci Jujube especially in Manisa/Demirci district and grows in the natural flora of the region, is a fruit species with high potential as an alternative. In this study conducted in 2022 and 2023 in the orchard established with Demirci Jujube, it was aimed to determine the effect of GA₃ application at doses of 0, 20, 30 and40 ppm on fruit quality and yield. Accordingly, in 2022, fruit weight (2.37 g), width (17.97 mm) and length (18.27 mm) ranked first in 40 ppm GA₃ application, followed by 30 ppm GA₃ application. The highest TSS content was obtained from the 20 ppm GA₃ application (64.67%) in 2022. Although the yield varies depending on the years, it has been determined that it increases with applications. In general, it was determined that the values of the properties in the treated trees were higher than in the control group. It is possible to say that especially 30 and 40 ppm doses contribute positively to the examined parameters.

Anahtar Kelimeler

Ziziphus jujuba, plant growth regulator, dose, yield, quality

Kaynakça

• Acarsoy Bilgin, N. (2020). Evaluation of Some Fruit Characteristics of Jujube (Ziziphus jujuba Mill) Genotypes In Manisa, Turkey. Applied Ecology and Environmental Research. 18(1),1649-1660. http://dx.doi.org/10.15666/aeer/1801_16491660
• Anşin, R. ve Özkan, Z.C. (1997). Tohumlu Bitkiler: (Spermatophyta) Odunsu Taksonlar. Karadeniz Teknik Üniversitesi Basımevi, Trabzon (ss. 465-466). AOAC. (1990). Official Methods of Analysis, 15th ed., Association of Official Chemists, Washington, D.C
• Arora, R. ve Singh, S. (2014). Effect of growth regulators on quality of ber (Zizyphus mauritiana lamk) cv. umran. Agricultural Science Digest, (34), 102-106.https://doi.org/10.5958/0976-0547.2014.00024.X
• Azam-Ali, S., Bonkoungou, E., Bowe, C., DeKock, C., Godara, A. ve Williams, J.T. (2006). Fruits for the future-2 (Revised edition), Ber and other jujubes. International Centre for Under utilized Crops, University of Southampton, South ampton, UK
• Bhosale, G.H. (2012). Effect of plant growth regulators on growth, yield and quality of ber (Zizyphus mauritiana lamk.) cv. Mehrun under Saurashtra region. Unpublished thesis submittecd to Junagad Agricultural University, Gujarat (ss. 155).
• Choudhary, R., Bairwa, L., Garhwal, O. ve Negi, P. (2020). Effect of plant growth regulators and nutrients on yield attributing characters and yield of ber (Zizyphus mauritiana Lamk.) cv. Gola. Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry. 9(4), 1968-1972.
• Ecevit, M.F., Hallaç, F. ve Dilmaç Ünal, T. (2002). Denizli ili Çivril İlçesi Gümüşsu Yöresinde Yetişmekte Olan Ünnap (Ziziphus jujuba Mill.)’ın Seleksiyon Yoluyla Islahı Üzerinde Araştırmalar. Tübitak Togtag Tarp-1988, Ankara.
• Gozlekci, S., Zarifi Khosroshahi, M. ve Kafkas, E. (2015). Some physical and chemical properties of two jujube (Ziziphus jujuba Mıll.) genotypes grown in western Turkey. Acta Hortic., 1074, 77-82. https://doi.org/10.17660/ActaHortic.2015.1074.11
• Hendek Ertop, M. ve Atasoy, R. (2018). Investigation of physicochemical and nutritional properties of jujube (Zizyphus jujuba) and evaluation of alternative uses. International Eurasian Conference on Science, Engineering and Technology (Eurasian Sci EnTech 2018), November 22-23, 2018, Ankara, Turkey.
• İmamoğlu, H. (2016). Total Antioxidant Capacity, Phenolic Compounds and Sugar Content of Turkey Ziziphus jujubes. Acta Scientiarum Polonorum, Hortorum Cultus, 15(5), 93-108.
• Karaçalı, İ. (2016). Bahçe Ürünlerinin Muhafazası ve Pazarlanması. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayınları, Yayın No: 494, Bornova, İzmir.
• Karole, B. ve Tiwari, R. (2016). Effect of pre-harvest spray of growth regulators and urea on growth, yield and quality of ber under malwa plateau conditions, Annals of Plant and Soil Research, 18(1), 18-22
• Katiyar, P.N., Singh, J.P. ve Singh, P.C. (2009). Foliar spray of growth regulators on fruiting, quality and yield in guava cv. Chittidar. International Journal of Agriculture Sciences, 5(1), 173-174.
• Kavas, İ. ve Dalkılıç, Z. (2015). Bazı Hünnap Genotiplerinin Morfolojik, Fenolojik ve Pomolojik Özelliklerinin Belirlenmesi ve Melezleme Olanaklarının Araştırılması. Journal of Adnan Menderes University Agricultural Faculty, 12(1), 57-72
• Kumar Tripathi, S., Gangwar, V., Kumar, D., Pratap, R., Pal, O., Kumar Chouhan, N. ve Tripathi, S.M. (2022). Influence of Foliar Application of NAA, GA₃ and ZincSulphate on Fruiting and Yield Attributes of Ber (Zizyphus mauritiana Lamk.). Biological Forum, An International Journal, 14(4), 83-87.
• Majumder, I., Sau, S., Ghosh, B., Kundu, S, Roy, D. ve Sarkar, S. (2017). Response of growth regulators and micronutrients on yield and physico-chemical quality of Ber (Zizyphus mauritiana Lamk) cv. BAU Kul-1. Journal of Applied and Natural Science, 9(4), 2404 – 2409.https://doi.org/10.31018/jans.v9i4.1545
• Özkan, H.İ. (2017). Hünnap (Zizyphus jujuba Mill.) Meyvesinin Bazı Biyokimyasal Bileşenleri ile Antibakteriyel, Hipoglisemik ve Total Antioksidan Aktivitesinin İncelenmesi (Tez No. 473831) [Yüksek Lisans Tezi, Balıkesir Üniversitesi].
• Patel, B., Kumar, V., Srivastava, A.K., Singh, S.C., Prakash, O.M. ve Chugh, V. (2023). Effect of plant growth regulator and nutrients on chemical composition and yield of Ber (Ziziphus mauritiana Lamk.) cv. Thai Apple under Bundlekhand region of Uttar Pradesh. The Pharma Innovation Journal, 12(3), 1560-1564.
• Poornima Devi, R.K.S., Gautam, J.S., Sunil, K.M. ve Aneeta, C. (2019). Effect of Foliar Application of NAA, GA₃ and ZincSulphate on Fruit Drop, Growth and Yield of Ber (Zizyphus mauritiana Lamk.) c.v. Banarasi Karaka. Int. J. Curr. Microbiol. App. Sci., 8(01): 1679-1683. https://doi.org/10.20546/ijcmas.2019.801.177
• Singh, P. ve Sharma, K.M. (2020). Advancement and efficacy of plant growth regulators in Ber (Ziziphus mauritiana Lamk). A review, Journal of Applied and Natural Science, 12(3), 372–379. https://doi.org/10.31018/jans.v12i3.2326
• Singh, R., Pathak, S., Pandey V. ve Kumar, A. (2023). Effect of Plant Growth Regulators and Micro Nutrient on Quality of Ber (Zizyphus mauritiana Lamk.) cv. Gola. International Journal of Plant & SoilScience. vol. 35, no. 18, ss. 909-916.https://doi.org10.9734/IJPSS/2023/v35i183357
• Talaat, N.B., Nesiem, M.R.A., Gadalla, E.G. ve Ali, S.F. (2023). Gibberellic Acid and Salicylic Acid Dual Application Improves Date Palm Fruit Growth by Regulatingthe Nutrient Acquisition, Amino Acid Profle, and Phytohormone Performance. Journal of Soil Science and Plant Nutrition. 23, 6216–6231 https://doi.org/10.1007/s42729-023-01479-x
• TUİK. (2024). Türkiye İstatistik Kurumu. http://www.tuik.gov.tr. [Erişim tarihi: 10 Şubat 2024].
• Uçkaya, F. (2011). Antalya’da yetişen Zizyphus’un antioksidan aktivitesi ve biyokimyasal bileşiminin incelenmesi (Tez No. 291219) [Yüksek Lisans Tezi, Selçuk Üniversitesi].
• Yadav, V., Yadav, P. ve Katiyar, P.N. (2014). Effect of Pre-harvest Spray of NAA, GA₃ and Urea on Fruit Drop and Yield of Ber (Zizyphus mauritiana Lamk.) cv Banarasi Karaka. Research Journal of Agricultural Sciences, 5(3), 597-598.
• Yaşa, F. (2016). Türkiye’de Yetiştirilen Hünnap Meyvesinin Bileşimi ve Meyvenin Kurutulması Sırasında Bileşiminde Meydana Gelen Değişimler (Tez No.450619) [Yüksek Lisans Tezi, Pamukkale Üniversitesi].
• Yaşa, H. (2019). Türkiye Çanakkale’den Hünnap Meyvesinin (Zizyphus jujuba) Sulu Ekstresinin Toplam Fenolik Miktarı ve Antioksidan Aktivitesi. Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, 9(1), 158-168. https://doi.org/10.21597/jist.433005