Türkiye’de Akdeniz Bölgesi’nde tatlı suda alabalık çiftliklerinin sosyo-ekonomik yapısının araştırılması

Yıl 2011, Cilt: 24 Sayı: 2, 101 - 108, 01.12.2011

Y. Emre C. Sayın M.n. Mencet Y. Taşçıoğlu M. Göncü

Öz

Bu çalışma, Türkiye’nin Akdeniz Bölgesinde bulunan 8 ilde gerçekleşmiştir (Adana, Antalya,
Burdur, Hatay, İçel, Isparta, K.Maraş ve Osmaniye). Çalışmada elde edilen veriler, 2005
yılında 198 alabalık çiftliğinden yüzyüze anket yoluyla elde edilmiştir. Bu çalışma, alabalık
çiftliklerinin sosyo-ekonomik göstergelerinin belirlenmesi ve bazı sorunlarının çözümlerine
yönelik olarak hazırlanmıştır. Çalışma kapsamında anket sonuçları balık çiftliklerinin
demografik, sosyal ve ekonomik özelliklerine göre sınıflandırılmıştır. Öncelikle, alabalık
çiftçileri orta yaş sınıfında (%66,5), lise ve öncesi okullarda eğitilmiş (%78,3) oldukları
saptanmıştır. Alabalık çiftlikleri, mülkiyet yapısına göre ise genellikle mülk tipi işletmeler
olduğu görülmektedir (%76,8). Ekonomik anlamda, çiftçiler balıkçılığı karada bulunan
havuzlarda (%87,9) yürütmektedirler ve bu havuzların kapasitesi 2-16 ton (% 62,6) arasında
değişmektedir. Çiftçilerin finansman kaynakları öncelikle özsermayeleridir (%78,8). İstihdam
açısından bu çiftlikle genellikle 9’dan az sayıda kişi çalışmaktadır ki bu kişilerin mesleki
anlamda deneyimleri bulunmaktadır (%55,9). Su kaynakları açısından çiftçiler kaynak suyunu
tercih etmekte olup (%53,6) ekstrude yem (%60) kullanmaktadırlar. Genellikle kuluçkahane
yerleri çiftçilere ait olup (%55,1) alabalık satışlarını aracılara yapmaktadırlar. Sonuç olarak
bütün çiftçiler, kendi gelecekleri için yatırım yapma istediğindedirler. Bu çalışmanın
kapsamında bulgularla, su kalitesinin izlenmesi gerekliliği ve laboratuar analizlerinin
uygulanması gerekliliği ortaya çıkmıştır. Yüksek kalitede yavru balık üretimi çiftçilerin
talebine göre planlamalıdır. Alabalık üretimi için yetiştirme ortamı bölgelerin özelliklerine
göre ayarlanmalıdır. Pazarlama ve vasıflı eleman ihtiyacının ise yakın bir zamanda çözülmesi
gerekmektedir.

Anahtar Kelimeler

Alabalık, Tatlı su, Sosyo-ekonomik yapı, Akdeniz, Türkiye

Exploring socio-economic structures of freshwater trout farms in Mediterranean region of Turkey

Öz

This study was conducted on 8 provinces (Adana, Antalya, Burdur, Hatay, Icel, Isparta, K. Maras and Osmaniye) located in Mediterranean region of Turkey. Data were collected from 198 freshwater trout farms by face to face survey technique in 2005. In the study, current status of trout farms was determined based on socio-economic indicators where solutions to the problems were suggested. In the context of this study, survey results indicate the characteristics of fish farmers demographically, socially and economically. The trout farmers are in the middle class age (66.5%), and educated at high school or below (78.3%). Trout farms are classified according to property ownership generally as private farm (76.8%). On the economic standpoint, farmers do fishery in concrete pools at land (87.9%) and the capacity of these pools vary from 2 to 16 tons (62.6%). Farmers use their own capital for their finance (78.8%). They employ generally less than 9 persons who have no professional knowledge (55.9%). As water sources, farmers prefer spring water (53.6%) and use extrude feed (60 %). Generally they have hatchery places (55.1%) and sell trout generally to agents and brokers. At last, all farmers are eager to make investment for their future. In the context of study findings, it could be suggested that water quality should be monitored and laboratory analysis should be done carefully. High quality fry production should be planned for farmers’ demand oriented. Substrates for trout production should be arranged according to regions characteristics. Marketing problems and qualified labor should be solved in the future.

Anahtar Kelimeler

Trout, Freshwater, Socio-economic structure, Mediterranean, Turkey

Kaynakça

• Bene C, Neiland AE (2003) Fisheries development issues and their impacts on the livelihoods of fishing communities in West-Africa: An overview, Food, Agriculture and Environment 1:128-134.
• Bozoğlu M, Ceyhan V, Cinemre HA, Demiryurek K, Kılıc O (2007) Important factors affecting trout production in the Black Sea Region, Turkey. Czech Journal of Animal Science 52: 308-313.
• Bozoğlu M, Ceyhan V (2009a) Energy conversion efficiency of trout and sea bass production in the Black Sea, Turkey. Energy 34: 199- 204.
• Bozoğlu M, Ceyhan V (2009b) Cost and profitability analysis for trout and sea bass production in the Black Sea, Turkey. Journal of Animal and Veterinary Advances 8: 217-222.
• Çeliker SA, Dönmez D, Gül U, Demir A, Genç Y, Kalanlar Ş, Özdemir İ, (2006), Karadeniz Bölgesi’nde Su Ürünler Avcılığı Yapan İşletmelerin Sosyo-Ekonomik Analizi, TEAE, Yayın No: 143, Ankara.
• FAC (2007). Sectoral Report on Aquaculture and Capture, Fisheries Acquis Centre, Ankara, Turkey
• FAO (2009). National Aquaculture Sector Overview. Turkey. National Aquaculture Sector Overview Fact Sheets. Text by Ersan, O. In: FAO Fisheries and Aquaculture Department. http://www.fao.org/fishery/countrysector /naso_turkey/en. Accessed 13 August 2009.
• Hoşsucu H, Kınacıgil T, Kara A, Tosunoğlu Z, Akyol O, Ünal V, Özekinci U (2001). A general view to Turkish fisheries sector and expected improvements in year 2000. EU Journal of Fisheries and Aquatic Sciences 18: 593 – 601.
• MARA (2007). Turkish Fisheries, MARA publications, Ankara.
• MARA (2008a) Aquaculture Production, Price and Value Statistics. General Directorate of Agricultural Production, Ankara.
• MARA (2008b) General Directorate of Agricultural Production Archives, Ankara.
• Ofuoku AU, Ugbomech GM, Uzokwe UN, Ideh V (2006). Constraints to small-scale fish farming in Delta State, Nigeria. Food, Agriculture and Environment 4: 288-291.
• Yilmaz S, Akay SA, Gumus E (2008). Fisheries sector in Turkish economy and marketing of fishery products. Akdeniz Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 21: 265-272.